Pour les cookies fourrés au nutella

• Si vous voulez faire des cookies fourrés au Nutella , commencez  3 h avant ou la veille par mettre dans des petits moules en silicone une cuillère à café de Nutella ( voir photo dans l'article). Mettre à durcir au congélateur.

  Vous pouvez juste poser des tas sur une feuille de papier sulfurisé .
• Préchauffer le four à 150 degrés . Si votre four est faible montez la température à 170 degrés.
• Travailler le beurre en pommade avec le sucre et la vanille.
• Ajouter l'œuf et bien mélanger puis ajouter la farine , la levure et la pincée de sel. Mélanger le tout.
• Incorporer les pépites de chocolat. La pâte a une bonne consistance , molle mais pas collante , on peut bien la façonner en boule.
• Former des boules de 40 g si vous voulez des cookies comme sur les photos. Les poser sur une plaque beurrée et recouverte de papier sulfurisé . Les aplatir légèrement et piquer dessus quelques pépites de chocolat ( facultatif).
• Pour les cookies au Nutella , faire un puit dans la boule de pâte, poser dedans le Nutella encore congelé, monter la pâte autour et refermer la boule. La rouler puis la poser sur la plaque. Appuyez dessus pour l'aplatir un peu.
• Mettre au four 15 à 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement doré.