Muffins au chocolat extra fondants
De délicieux muffins au chocolat avec des morceaux de chocolat au lait bien fondants qui donne un bon contraste autant visuel que gustatif. Une recette facile parfaite pour le goûter.
Ingredients :
- 75 g de cacao en poudre non sucré genre Van Houten.
- 190 g de sucre
- 170 g de farine
- 150 g de lait
- 150 g de beurre
- 190 g d'oeufs à peu près 3 gros oeufs
- 1 cuillère à café et demi de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 150 g de chocolat au lait coupé en assez gros morceaux ou des chunks
Préparation :
- Préchauffer le four à 190°C
- Mélanger les oeufs avec le sucre , le cacao , le lait et le beurre fondu tiède dans un saladier.
- Ajouter la farine et mélanger. Ajouter les morceaux de chocolat au lait et donner un coup de fouet.
- Rajouter ensuite la levure et le bicarbonate de soude et bien mélanger.
- Verser la pâte dans une poche ou un sac de congélation, le trouer en bas et remplir vos caissettes presque jusqu'au bords.
- Mettre au four pendant 25 à 30 min.
- Vérifiez la cuisson avec un pic à brochettes piqué au coeur du muffin. Il doit ressortir sec.
- Ils sont encore meilleurs dégustés tièdes pour profiter du fondant des morceaux de chocolat.
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