gâteau au chocolat façon brownie
Quantité: 20
Matériel :
Ingredients :
- Pour un moule de 39/26 /3,5 cm ou 34/26/3,5 cm
- Vous pouvez utiliser le pot de yaourt vide à la place de la balance .Vous pouvez mettre des morceaux de kinder chocolat ou de chocolat sur le dessus c‘est très gourmand.
- 6 oeufs
- 220 g de sucre 2 pots
- 125 ml d’huile de table 1 pot
- 2 yaourts vanille pot de 125g
- 300 g de farine 4 pots
- 55 g de cacao amer 1 pot
- 2 levures chimiques 14 g en tout
- 190 g de pépites chocolats 2 pots
- 100 g de noix plus ou moins
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°
- Séparer les jaunes des blancs d’oeufs dans 2 cul-de-poule différents
- Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre au batteur à main ou dans un robot genre kitchenaid.
- Ajouter l’huile tout en continuant de fouetter et les yaourts . Bien mélanger.
- Tamiser dessus la farine , le cacao et la levure. Bien fouetter pour mélanger l’ensemble.
- Monter les blancs d’œufs en neige.
- Les incorporer délicatement en plusieurs fois de bas en haut à l’appareil précédent. Travailler en soulevant la masse de bas en haut.
- Ajouter une partie des pépites au chocolat et laisser le reste pour le dessus. Incorporer délicatement.
- Verser dans le moule beurré et égaliser.
- Parsemer le dessus du reste de pépites de chocolat et déposer les cerneaux de noix.
- Enfourner pour 25 min plus ou moins. Une aiguille piquée dans le gâteau doit ressortir sèche.
- Coupez Le gâteau en carré dès la sortie du four et poser sur une grille.
- Conserver dans une boite hermétique .
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