Crevettes à l'ail (tapas espagnol)
Quantité: 2
Matériel :
Ingredients :
- 300 g de crevettes décortiquées crues ou surgelées
- 8 gousses d'ail
- 2 piments d'espelettes frais ou séchés ou autre piments facultatif
- Sel
- 80 ml d'huile d'olive 8 cuillères à soupe
- Persil hachée selon le goût
Préparation :
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'ail et les piments. L' ail doit devenir translucide et commencer à prendre une légère dorure.
- Attention à ne pas la brûler car elle dore vite. Si vous voyez qu'elle dore vite , retirer la poêle du feu.
- Si vous craignez que l'ail brûle , vous pouvez la retirer dans une assiette et l'ajouter à la fin de cuisson des crevettes.
- Ajouter les crevettes et les faire cuire 1 à 2 minutes de chaque côtés.
- Ajouter le persil haché ,mélanger et éteindre le feu.
- Servir dans deux petits plats en terre cuite ou à défaut dans une assiette.
- Servir bien chaud ces tapas de crevettes à l'ail.
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