Muffins salés aux courgettes et carottes-recette parfaite pour l'apéro
De délicieux muffins salés aux courgettes et carottes , très simple à faire. Ces muffins salés se préparent en moins de 10 minutes. Une recette parfaite pour l'apéro.
Temps de cuisson30 minutes min
Type de recette: Apéritif, Cake Facile, Muffins, pique nique
Cuisine: Française
Mot-clé: carottes, courgettes, idée apéro
Quantité: 6
Auteur: Rachida
- 2 œufs
- 1 petite carotte
- 1 petite courgette
- 50 ml d’huile de table
- 20 ml de lait
- 50 g de gruyère râpé Un peu plus si vous voulez en mettre sur le dessus du muffins
- 75 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique ( 3,5 g )
- sel et poivre
Préchauffez le four à 200 degrés.
Râper la courgette sans l'éplucher mais râper la carotte épluchée.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec l'huile et le lait.
Ajouter le fromage râpé ,le sel et le poivre selon votre goût.
Ajouter la farine et la levure tamisées ensemble et mélanger.
Incorporer la courgette et la carotte râpées et bien mélanger.
Remplir les caissettes à muffins au 3/4. Ajouter sur le dessus un peu de fromage râpé mais c'est facultatif.
Enfourner pour 30 minutes plus ou moins. Une brochettes piquée au coeur du muffin doit ressortir sèche.
Déguster tiède , chaud ou froid.
S'il en reste , conservez les muffins dans une boite hermétique.