Muffins salés aux courgettes et carottes-recette parfaite pour l'apéro
De délicieux muffins salés aux courgettes et carottes , très simple à faire. Ces muffins salés se préparent en moins de 10 minutes. Une recette parfaite pour l'apéro.
QUANTITÉ:6
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Matériel
INGRÉDIENTS
- 2 œufs
- 1 petite carotte
- 1 petite courgette
- 50 ml d’huile de table
- 20 ml de lait
- 50 g de gruyère râpé Un peu plus si vous voulez en mettre sur le dessus du muffins
- 75 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique ( 3,5 g )
- sel et poivre
PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 200 degrés.
- Râper la courgette sans l'éplucher mais râper la carotte épluchée.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec l'huile et le lait.
- Ajouter le fromage râpé ,le sel et le poivre selon votre goût.
- Ajouter la farine et la levure tamisées ensemble et mélanger.
- Incorporer la courgette et la carotte râpées et bien mélanger.
- Remplir les caissettes à muffins au 3/4. Ajouter sur le dessus un peu de fromage râpé mais c'est facultatif.
- Enfourner pour 30 minutes plus ou moins. Une brochettes piquée au coeur du muffin doit ressortir sèche.
- Déguster tiède , chaud ou froid.
- S'il en reste , conservez les muffins dans une boite hermétique.
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