Vous avez 2 choix de présentation :

• 1. Mélanger tous les fruits dans un saladier avec la quantité de jus souhaitée.
• 2. Superposer dans une grande coupelle à pied puis à la fin verser dessus le jus.
• Commencez par laver les fruits, les égoutter puis les essuyer avec du papier absorbant.
• Presser les oranges et placer le jus dans une carafe ou directement dans un saladier.
• Fendre la gousse de vanille en deux et grattez les grains. Les mélanger dans le jus d’orange avec la gousse.

  Vous pouvez y faire infuser un peu de romarin , de thym ou de la cannelle selon votre goût. Les retirer avant de verser le jus sur les fruits coupés.
• Couper les pommes, la poire et le kiwi en petits morceaux de taille uniforme. Retirez les pépins et les parties non comestibles.

  Selon votre goût vous pouvez les éplucher entièrement ou en partie.
• Éplucher la mangue et les bananes et les couper en dès.
• Au fur et à mesure , Placez les fruits dans le saladier ou dans la coupe.
• Arroser légèrement les fruits qui ont tendance à brunir avec un peu de jus de citron pour prévenir l’oxydation. C’est le cas pour les pommes et les bananes par exemple.
• Éplucher le pamplemousse et retirer délicatement les suprêmes. Cela consiste à retirer la fine membrane qui recouvre la pulpe. Les ajouter sur les autres fruits.
• Ajouter la moitié des raisins, des mures et des framboises.
• Mélangez délicatement tous les fruits pour une répartition homogène.
• Ajouter harmonieusement le reste des mures , des framboises et de raisin sur le dessus.
• Si vous utilisez des fruits particulièrement juteux , vous n'aurez peut-être pas besoin d'ajouter plus de liquide. Vous pouvez mettre plus ou moins de jus d’orange.
• Couvrir le saladier d'un film alimentaire et placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

  Laissez la salade de fruits au frais au moins 30 minutes à 1 heure pour la savourer bien fraîche et aussi pour que les saveurs aient le temps de se mélanger.
• Avant de servir, mélangez à nouveau délicatement et garnissez éventuellement avec des feuilles de menthe fraîche ou de romarin pour ajouter une touche de fraîcheur.
• Servez la salade de fruits dans des bols individuels ou des coupes à pieds.
• N'hésitez pas à personnaliser cette recette en fonction de vos fruits préférés et de la saison. Bonne dégustation !