Recette cocktail spritz pour l'apéro
Le spritz connu sous le nom d'aperol spritz est un délicieux cocktail pétillant à la saveur légèrement amère . C'est un très bon apéritif excellent aussi en version sans alcool pour les soirées festives en famille et entre amis.
Temps de préparation5 minutes min
Type de recette: Apéritif, Boissons
Cuisine: Italienne
Mot-clé: cocktail, idée apéro, spritz
Quantité: 4
Auteur: Rachida
- Jus de 3 pamplemousse
- Jus de 3 oranges
- 1 cuillère à soupe de zeste orange et pamplemousse
- 250 ml d'eau pétillante (San Peligrino ou une de votre choix)
- 250 ml d’eau Indian Tonic (San Peligrino ou celle de votre choix)
- 50 g de cassonade
- 3 petite branches de Thym frais
- 1 branche de Romarin
- Tranches d’oranges pour garnir les verres une tranche par verre
- Des glaçons
Dans une casserole, mélanger les jus avec le sucre, le thym et le romarin lavé.
Porter sur le feu pour chauffer le mélange afin de dissoudre le sucre et de faire infuser les aromates.
Retirer du feu sans arriver à ébullition.
Filmer et laisser infuser pendant 30 min au réfrigérateur pour faire refroidir en même temps.
Une fois le temps écoulé, filtrer le mélanger.
Le mélange doit être froid sinon le passer au congélateur quelques minutes ou laisser plus longtemps au réfrigérateur.
Avant de servir, ajouter l’eau pétillante et l’eau Indian Tonic et mélanger.
Remplir des verres ballon de glaçon et remplir du cocktail. Ajouter une demi tranche d’orange dans chaque verre et décorer de romarin.
Servez bien frais et appréciez votre Spritz sans alcool !
Cette recette est également adaptable avec d'autres jus de fruits, comme le jus de raisin et de pommes.
Alternative
Vous pouvez préparer votre spritz
Avec du sirop d’orange spécial « spritz » de la marque Monin
Du jus de pommes
De l’eau gazeuse Perrier
Des glaçons
Tranches d’oranges pour décorer
Remplir chaque verre de glaçons et verser au 1/4 du verre le sirop d’orange.
Rajouter du jus de pommes jusqu’à un peu plus de la moitié du verre et finir de remplir avec l’eau gazeuse.
Mélanger avec une cuillère puis ajouter dans chaque verre une tranche d’orange.
Décorer d’un peu de romarin si vous voulez.