Comment faire des energy balls maison sans cuisson?
Découvrez la recette des energy balls maison sans cuisson très facile à préparer, l’encas parfait pour les sportifs et booster vos niveaux d’énergie.
Quantité: 33
Ingredients :
- À adapter selon les ingrédients que vous avez et vos envies
Pour préparer la base
- 500 g de dattes dénoyautées (comme base sucrée et liante)
- 100 g de noix
- 40 g de pistaches non salées
- 40 g d’amandes grillées concassées
- 15 g de graines de chia
- 25 g de graines de sésame grillées
- 15 g de graines de lin
- 40 g de graines de courges non salées (sans coque)
- 40 g de graines d’arachide non salées
- 50 g de Raisin secs
- 1 cuillère à soupe de cacao amer (pour une saveur chocolatée)
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
- Miel selon votre goût (je n’en mets pas)
Pour enrober
- Au choix
- Pistaches hachées
- Noix de coco Râpée
- Amandes en grains grillées
- Graines de sésame grillées
- Cacao
Préparation :
- Placez les dattes dans le bol du mixeur avec les raisins secs, le cacao, les noix, les graines de chia et de lin, les pistaches, la moitié des graines de courge et d'arachide ainsi que le beurre de cacahuètes. Si vous préparez une grande quantité , mixez en deux parties pour ne pas surchauffer le mixeur. Si vous avez le thermomix, c'est parfait.
- Mixer le tout pour obtenir une pâte homogène plus ou moins granuleuse pour garder du croquant.
- Verser dans un plat et ajouter les amandes grillées concassées, les graines de sésame et le reste des graines de courge et d'arachide.
- Bien mélanger pour les incorporer puis former des boules de la taille que vous voulez.
- Je pèse des boules de 25 g.
- Roulez-les dans la garniture de votre choix : amandes grillées concassées, pistaches hachées , noix de coco râpée, graines de sésame grillées ou du cacao.
- Posez chaque boule dans des caissettes en papier ou les ranger dans une boite en fer genre boite à biscuits.
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