Comment préparer un coulant au chocolat:

• Préchauffer le four à 250° chaleur tournante
• Fondre les chocolats avec le lait ,la crème ,le sel et le beurre .
• Blanchir les œufs avec le sucre et ajouter la farine. Bien mélanger .
• Mélanger les 2 préparations et ajouter des noisettes hachées torréfiées si vous voulez( j ‘ai mis des amandes concassées et grillées)
• Couler Dans les moules beurrés et saupoudrés de cacao amer.
• Mettre au four à mi-hauteur 4/5 minutes suivant la taille des moules.
• les fondants doivent être ferme de l’extérieur pour pouvoir les démouler.
• Déguster aussitôt saupoudré de sucre glace . Vous pouvez accompagner ce coulant au chocolat avec une boule de glace vanille.