Pelez la mangue et la couper en morceaux.

Mettez les morceaux de mangues avec les feuilles de menthe dans le blender. Ajoutez le jus d'orange, le jus de citron, la cassonade et le curcuma. Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance bien lisse.

Versez le tout dans un saladier. Filmez et laissez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Avant de servir, vous pouvez allonger le tout avec l'eau pétillante, puis servir dans des verres et une carafe. Vous pouvez aussi servir directement dans les verres. Verser dans chaque verre la quantité voulue du mélange à la mangue, ajouter quelques glaçons puis allonger avec l'eau gazeuse.

Vous pouvez utiliser un shaker, en y mettant 2 ou 3 glaçons et 1 cuillère à soupe du mocktail concentré et bien remuer le tout. Verser dans le verre et allonger d'eau pétillante.

Remuez et servez bien frais. Décorer les verres d'une tranche de citron ou d'orange.