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Cocktail Piña Colada (sans alcool)

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Type de plat: Apéritif, Boissons
Cuisine: Française
Portions: 4
Auteur: Rachida

Matériel

Ingrédients

  • 400 ml de lait de coco ou l'eau d'une noix de coco l'eau qui se trouve dans la noix de coco et 50 g de noix de coco râpée
  • Une boite d'ananas 4/4 au sirop 850 g à peu près avec son sirop ou les tranches d'un ananas frais avec 1/2 l de jus d'ananas
  • Le jus d'un citron vert de préférence
  • Eau gazeuse genre perrier si vous voulez l'allonger
  • sucre cassonade ou miel si ce n'est pas assez sucré
  • Quelques glaçons
  • Quelques tranches d'ananas pour décorer les verres facultatif
  • une bonne cuillère à soupe de vanille liquide facultatif

Instructions

  • Mettre dans le blender les tranches d'ananas au sirop (avec le sirop)ou les tranches d'un ananas avec 1/2 l de jus d'ananas plus ou moins, quelques glaçons et le jus du citron.
  • Mixez bien. Si vous utilisez de coco râpée ,mixez-la avec.
  • Ajouter le lait de coco et mixez le tout. Goûter et ajouter du sucre ou du miel s'il le faut.
  • Passez dans une passoire pour centrifuger et ne récupérer que le jus. Filmer et déposer au réfrigérateur jusqu'au moment de l'apéro.
  • Servir dans des coupes avec des glaçons et allonger avec de l'eau pétillante si vous voulez le cocktail plus léger.
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