Mettre dans le blender les tranches d'ananas au sirop (avec le sirop)ou les tranches d'un ananas avec 1/2 l de jus d'ananas plus ou moins, quelques glaçons et le jus du citron.
Mixez bien. Si vous utilisez de coco râpée ,mixez-la avec.
Ajouter le lait de coco et mixez le tout. Goûter et ajouter du sucre ou du miel s'il le faut.
Passez dans une passoire pour centrifuger et ne récupérer que le jus. Filmer et déposer au réfrigérateur jusqu'au moment de l'apéro.
Servir dans des coupes avec des glaçons et allonger avec de l'eau pétillante si vous voulez le cocktail plus léger.
