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      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

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Gâteau et cuisine Rachida
Blog de pâtisserie et de cuisine

Cocktail Piña Colada (sans alcool)

par Rachida 4 novembre 2021
Rachida 4 novembre 2021 2 commentaires
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cockail pina colada-mocktail san alcool pour apéro

Cocktail sans alcool pour apéro

pina colada sans alcool aux saveurs des îles

Après la sangria espagnole , voilà  la pina colada pétillant sans alcool des Antilles ! J’adore les mocktails (boisson sans alcool) et comme je vous l’ai dit sur le jus vert détox, je vais vous en proposer plusieurs prochainement pour varier vos apéritifs.

Noël arrive à grand pas et vous aurez surement besoin d’une boisson sans alcool pour faire plaisir à tous. Pour les desserts vous avez un grand éventail sur le blog comme l’incontournable buche au chocolat pour les inconditionnels du chocolat et pour les fans du caramel ,la buche poires caramel.

cocktail pina colada -boisson sans alcool

Cocktail Pina Colada

C’est quoi une Piña Colada ?

SOMMAIRE

  • C’est quoi une Piña Colada ?
  • Ingrédients :
  • Cocktail Piña Colada (sans alcool)
    • Matériel :
    • Ingredients :
    • Préparation :

La piña colada est un cocktail classique populaire inventé à Porto Rico à base de jus d’ananas, de rhum et de noix de coco, servi mélangé ou avec de  la glace pilée . Le nom signifie « ananas égoutté » en espagnol. La boisson originale a été inventée à San Juan en 1954 par un barman nommé Ramón « Monchito » Marrero. Il est devenu un favori instantané et a été déclaré boisson officielle de Porto Rico en 1978.

Cette boisson figure sur la liste des cocktails officiels IBA de l’International Bartender Association  , ce qui signifie qu’elle a une définition officielle. Les ingrédients de la piña colada sont :

  • Le rhum
  • Crème de coco 
  • Jus d’ananas
  • des glaçon
  • jus d’ananas
  • Jus de citron vert
boisson sans alcool-cocktail réveillon et fête de fin d'année

mocktail coco ananas-Boisson sans alcool

Comment préparer une pina colada?

Ce cocktail est très simple à réaliser , il vous faut un blender, du jus d’ananas ou de l’ananas frais ou au sirop, de la crème de coco ou du lait de coco. Je n’avais pas de lait de coco ,je l’ai remplacé par de la noix de coco râpée et c’était parfait.

J’ai également utilisé de l’ananas au sirop et l‘eau d’une petite noix de coco*. J’ai tout mis dans le blender et j’ai bien mélangé le tout. Il ne reste plus qu’à filtrer le tout si vous utilisez de la coco râpée pour ne laisser passer que le jus. Servez avec des glaçons dans des coupes en allongeant avec de l’eau pétillante mais vous pouvez le laisser concentré.

Vous pouvez bien sur y ajouter un peu de rhum et un peu de malibu si vous le voulez avec de l’alcool. La concentration de la pina colada est une question de goût. Moins vous mettrez de liquide ,plus la pina colada sera onctueuse et crémeuse. En utilisant juste le lait de coco et l’ananas avec un peu d’eau pour pouvoir le mixer , vous aurez une boisson très crémeuse. À vous de voir ensuite si vous voulez votre pina colada plus légère.

Les bienfaits de l’eau de coco

L’eau de la noix de coco est très bénéfique pour la santé. Beaucoup de personnes jettent l’eau de coco alors qu’elle est pleine de bienfaits. Elle est votre alliée si vous voulez lutter contre la cellulite. Elle aide aussi à la digestion. 


Cocktail Piña Colada (sans alcool)

Difficulté: facile


Ingrédients :

Pour 3/4 personnes

  • 400 ml de lait de coco ou l’eau d’une noix de coco (l’eau qui se trouve dans la noix de coco) et 50 g de noix de coco râpée
  • Une boite d’ananas 4/4 au sirop (850 g à peu près) avec son sirop ou les tranches d’un ananas frais avec 1/2 l de jus d’ananas
  • Le jus d’un citron vert de préférence
  • Eau gazeuse genre perrier si vous voulez l’allonger
  • sucre cassonade ou miel si ce n’est pas assez sucré
  • Quelques glaçons
  • Quelques tranches d’ananas pour décorer les verres(facultatif)
  • une bonne cuillère à soupe de vanille liquide (facultatif)

Préparation:

1. Mettre dans le blender les tranches d’ananas au sirop (avec le sirop)ou les tranches d’un ananas avec 1/2 l de jus d’ananas plus ou moins, quelques glaçons et le jus du citron. Mixez bien. Si vous utilisez de coco râpée ,mixez-la avec.

2. Ajouter le lait de coco et mixez le tout. Goûter et ajouter du sucre ou du miel s’il le faut.

3. Passez dans une passoire pour centrifuger et ne récupérer que le jus. Filmer et déposer au réfrigérateur jusqu’au moment de l’apéro. 

4. Servir dans des coupes avec des glaçons et allonger avec de l’eau pétillante si vous voulez le cocktail plus léger.

recette cocktail pina colada sans alcool pour apéro

Comment préparer une pina colada

J ‘espère que ce cocktail sans alcool pina colada vous donnera envie de le réaliser. Bon apéro.

boisson sans alcool pina colada

Pina colada sans alcool

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Cocktail Piña Colada (sans alcool)

Type de recette: Apéritif, Boissons
Cuisine: Française
Quantité: 4
Auteur: Rachida

Matériel :

  • Blender

Ingredients :

  • 400 ml de lait de coco ou l'eau d'une noix de coco l'eau qui se trouve dans la noix de coco et 50 g de noix de coco râpée
  • Une boite d'ananas 4/4 au sirop 850 g à peu près avec son sirop ou les tranches d'un ananas frais avec 1/2 l de jus d'ananas
  • Le jus d'un citron vert de préférence
  • Eau gazeuse genre perrier si vous voulez l'allonger
  • sucre cassonade ou miel si ce n'est pas assez sucré
  • Quelques glaçons
  • Quelques tranches d'ananas pour décorer les verres facultatif
  • une bonne cuillère à soupe de vanille liquide facultatif

Préparation :

  • Mettre dans le blender les tranches d'ananas au sirop (avec le sirop)ou les tranches d'un ananas avec 1/2 l de jus d'ananas plus ou moins, quelques glaçons et le jus du citron.
  • Mixez bien. Si vous utilisez de coco râpée ,mixez-la avec.
  • Ajouter le lait de coco et mixez le tout. Goûter et ajouter du sucre ou du miel s'il le faut.
  • Passez dans une passoire pour centrifuger et ne récupérer que le jus. Filmer et déposer au réfrigérateur jusqu'au moment de l'apéro.
  • Servir dans des coupes avec des glaçons et allonger avec de l'eau pétillante si vous voulez le cocktail plus léger.
Vous avez essayé cette recette ?Taguez @gateau_et_cuisine_rachida sur instagram pour que je puisse voir votre réalisation

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2 commentaires

Yolande 4 novembre 2021 - 11 h 28 min

tchin tchin ! à ta santé !
ah j’adore la pina colada… à tester cette version sans alcool :)

Répondre
Rachida 4 novembre 2021 - 21 h 18 min

Tchin tchin à la tienne! bisous ma belle!

Répondre

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      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      Recette génoise au chocolat inratable

      Fudge au chocolat et aux noisettes

      Buche de noël au chocolat facile

      Rochers praliné coco de Christophe Michalak

      Cake zébré ou zebra cake

      Gianduja maison

      Fondant au chocolat coeur coulant

      Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

      Glaçage miroir au chocolat et cacao sans glucose…

      Flocage velours pour effet perlé sur entremets

      Glaçage miroir sans glucose ni lait concentré

      Glaçage miroir au cacao

      Glaçage miroir au chocolat blanc

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Macarons-la meilleure recette

      Macaron au citron (2 recettes de ganache)

      Macarons à la meringue française recette de base

      Macarons scintillants pour décor entremets

      10 Recettes de muffins pour le goûter

      Recette biscuits barquette LU maison

      7 recettes de cookies maison pour le goûter

      Cookies sticks aux pépites de chocolat et M&M’s

      Recette Cookies Américains moelleux et croustillants

      Recette cookies brownies au chocolat hyper fondants

      Biscuit Pim’s maison facile et inratable

      Muffins salés aux courgettes et carottes-recette parfaite pour…

      Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Boule de coco à la confiture(gâteau marocain richbond)

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Sablés aux graines de sésame à la confiture

      Muffins aux bananes et noix

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Recette des meilleurs pancakes américains super fluffy

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      Caramel onctueux au beurre salé

      Chantilly au mascarpone inratable

      Recette crème anglaise facile et inratable

      Crème Mousseline parfaite et inratable ( recette Cap…

      Macarons-la meilleure recette

      Recette génoise au chocolat inratable

      Crème diplomate inratable (recette cap)

      Recette Dacquoise base de pâtisserie

      Pâte feuilletée rapide et facile

      Pâte feuilletée inversée en images

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      Gianduja maison

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Meringue facile et inratable

      Comment réussir une confiture maison

      Recette crumble aux pommes parfait

      gâteau aux pommes facile très moelleux

      10 Recettes de muffins pour le goûter

      Cake au chocolat au yaourt très moelleux

      7 recettes de cookies maison pour le goûter

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      Comment choisir ses moules à gateau d’anniversaire

      Recette Donuts Américains facile et super moelleux

      Cake zébré ou zebra cake

      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Recette Banana Bread ultra moelleux

      Quels gâteaux d’anniversaire personnalisés peut-on commander chez Allocakes ?

      10 gâteaux d’anniversaire à ne pas manquer

      Biscuits et chocolats de Noël (idée cadeau gourmand)

      Buches et Entremets pour Noël et Nouvel An

      Recette truffes au chocolat de Cyril Lignac

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Tarte normande ou alsacienne aux fraises

      Tarte amandine aux myrtilles

      Recette des carrés au citron ( base sablée…

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Tarte amandine aux cerises et pistache

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Recette tarte aux fraises avec crème pâtissière

      Banoffee pie, tarte banane et caramel

      Tartelettes aux fruits rouges

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Flan pâtisssier à la vanille ( flan parisien…

      Recette tarte aux noix de pécan et caramel

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Comment réaliser un confit de fraises sans additifs?

      Technique Fonçage classique d’un cercle à tarte

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