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      Gâteau au yaourt au chocolat façon brownie (…

      Tiramisu aux fruits rouges de Cyril Lignac (tous…

      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Entremets fruits de la passion et chocolat au…

      Biscuit Croustillant pour fond de gâteau et entremet

      Les crèmes de base dérivées de la crème…

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      Petites Brioches au nutella , krachel brioche marocaine

      La Brioche des Rois de la meilleure école…

      Recette Pain complet aux graines

      Brioche buchty ,brioche sans beurre

      Brioche moelleuse ,facile et rapide

      Kouglof traditionnel alsacien

      Le panettone : la vraie recette italienne

      Gâteau au yaourt au chocolat façon brownie (…

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      Gâteau au chocolat hyper moelleux et fondant

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      Cake au citron et myrtilles de Cédric Pernot

      Gâteau nantais

      Le gâteau de Savoie très léger et moelleux

      Cake au lait façon Castella Japonais

      gâteau à l’orange super moelleux

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      Recette Pancakes très moelleux

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      Recette tarte aux noix de pécan et caramel

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      Macaron au citron (2 recettes de ganache)

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      Clafoutis aux cerises de Ladurée ( le meilleur…

      Tarte aux cerises et pistache

      Recette du Cheesecake New-Yorkais

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      gâteau nuage au citron meringué ,bavarois au citron

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      Biscuit Croustillant pour fond de gâteau et entremet

      Gâteau au chocolat hyper moelleux et fondant

      Clafoutis aux cerises ou autre fruit de saison

      Clafoutis aux cerises de Ladurée ( le meilleur…

      Layer cake aux fraises et chantilly mascarpone

      Recette fraisier facile et inratable

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      gâteau nuage au citron meringué ,bavarois au citron

      Gâteau nantais

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Entremets praliné et chocolat (jaubourg)

      Entremets matelassé cassis et vanille

      Flocage velours pour effet perlé sur entremets

      Entremets chocolat au lait,noisettes et vanille

      Entremet coco et passion

      Charlotte vanille et framboises (bavaroise vanille)

      Charlotte aux fraises

      Gâteau au yaourt au chocolat façon brownie (…

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      Biscuit Pim’s maison

      Gâteau au chocolat hyper moelleux et fondant

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      Le meilleur Cake Marbré ultra moelleux

      Entremets praliné et chocolat (jaubourg)

      Fudge au chocolat et aux noisettes-bonbon chocolat

      Recette génoise au chocolat très haute inratable

      Gâteau au chocolat avec ganache et fruits rouges

      Cheesecake brownies aux framboises

      Gâteau poire chocolat avec glaçage au nutella

      Gâteau 3 mousses au chocolat

      Chocolat au gianduja maison

      Gianduja Noisettes Maison de Christophe Michalak

      Décor en chocolat ,Spaguettis en chocolat ou nid…

      Recette Nutella ,Pâte à tartiner Maison (Christophe Michalak)

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      Flocage velours pour effet perlé sur entremets

      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant sans glucose…

      Glaçage miroir à base de cacao

      Glaçage miroir blanc vanille

      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

      2.5

      Glaçage miroir au chocolat sans glucose ni lait…

      Macaron au citron (2 recettes de ganache)

      Macarons à la meringue française recette de base

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      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Krumchy de Christophe Michalak (sablé breton chocolat-caramel)

      Biscuit Pim’s maison

      CUPCAKES CHOCOLAT, kinder bueno et M&M’S

      Muffins aux pépites de chocolat

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

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      Muffin amande,orange et chocolat

      Sablés aux amandes ou graines de sésame à…

      Recette barquettes façon Lu

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      Recette de Cookies Américains inratables

      Classic Cookies fourrés au nutella

      Muffins aux bananes et noix

      Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

      Biscuits fondants aux cacahuètes et nutella sans oeufs…

      Biscuit Croustillant pour fond de gâteau et entremet

      Les crèmes de base dérivées de la crème…

      Macaron au citron (2 recettes de ganache)

      Recette Pancakes au babeurre et sirop d’érable

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      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Recette pâte à crumble

      Comment réaliser un confit de fraises sans additifs?

      Crème de citron ( Lemon curd )

      Biscuit cuillère chocolat

      Meringue facile et inratable

      La crème diplomate au praliné

      Flocage velours pour effet perlé sur entremets

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      Ganache montée chocolat blanc et mascarpone

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      Recette tarte aux noix de pécan et caramel

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      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

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      Tarte aux cerises et pistache

      Recette tarte aux fraises avec crème pâtissière

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Tarte amandine myrtille

      Technique Fonçage classique d’un cercle à tarte

      Banoffee pie ,tarte crumble bananes et chantilly

      Flan pâtisssier à la vanille ( flan parisien…

      Recette des carrés au citron (lemon bars )

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    • Tout Les entrées,salades.. Les Pizzas et Quiches Les soupes

      Brick aux courgettes,carottes et viande hachée

      Mini Pizza feuilletée viande hachée (sauce bolognaise)

      Brick poulet et vermicelle chinois

      Mini cake salé feta et salami

      Poulet rôti au four à la marocaine (djaj…

      Tajine d’agneau aux pruneaux et abricots secs

      Quiche aux poireaux

      Pastilla au poulet et aux amandes

      Empanadas (petits chaussons thon et ricotta)

      Soupe chinoise aux fruits de mer

      Pastilla escargot à la viande hachée

      Chaussons salés au thon et carottes

      Velouté de courgettes

      Pizzas aux crevettes et sauce rose

      Pizza italienne au thon et aux 3 poivrons

      Pizza charcuterie et fromage ricotta

      Cannelloni Ricotta et Épinards – Gratin de pâte

      Croûtes à bouchée / vol-au-vent avec pâte feuilletée…

      Brick aux courgettes,carottes et viande hachée

      Mini Pizza feuilletée viande hachée (sauce bolognaise)

      Brick poulet et vermicelle chinois

      Mini cake salé feta et salami

      Pastilla au poulet et aux amandes

      Empanadas (petits chaussons thon et ricotta)

      Velouté de courgettes

      Croûtes à bouchée / vol-au-vent avec pâte feuilletée…

      feuilleté au boeuf, poivron et fromage / les…

      Idée repas cigares panés aux pommes de terre…

      Petites tresses feuilletées à la viande hachée et…

      Salade de pâte au thon avec mayonnaise allégée

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      pastilla en forme de fleur

      Mini Pizza feuilletée viande hachée (sauce bolognaise)

      Quiche aux poireaux

      Pizzas aux crevettes et sauce rose

      Pizza italienne au thon et aux 3 poivrons

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      Petites quiches aux crevettes et épinards

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      Petites tresses feuilletées à la viande hachée et…

      Salade de pâte au thon avec mayonnaise allégée

      Artichaut pesto, crevette et petits pois

      Divers chaussons salés et leur farce

      pastilla en forme de fleur

      Mini Pizza feuilletée viande hachée (sauce bolognaise)

      Quiche aux poireaux

      Pizzas aux crevettes et sauce rose

      Pizza italienne au thon et aux 3 poivrons

      Pizza charcuterie et fromage ricotta

      Recette quiche lorraine facile

      Recette pâte brisée en moins de 10 min

      Petites quiches au poulet, crevettes et kiri

      Petites quiches aux crevettes et épinards

      Pizza maison à la viande hachée et fromage

      Soupe chinoise aux fruits de mer

      Velouté de courgettes

      Recette Soupe veloutée de Champignons

      Soupe aux poireaux et aux crevettes

  • LES MACARONS

    • Macaron au citron (2 recettes de ganache)

      Macarons à la meringue française recette de base

      Macarons-la meilleure recette

      Macarons scintillants pour décor entremets

  • LIVRES

    • Pâtisserie ,la bible rose ,l’ultime référence / le…

  • CHEESECAKE

    • Recette du Cheesecake New-Yorkais

      Cheesecake aux pépites de chocolat et snickers

      Cheesecake brownies aux framboises

      Cheesecake caramel beurre salé, speculoos et snickers

      CHEESECAKE SANS CUISSON AUX ORÉOS

      Cheesecake framboise et speculoos sans cuisson

  • recette entremets