Calculer le nombre de parts d’un gâteau et choisir la bonne taille de moule

Vous vous demandez combien de parts il y a dans un gâteau ou une tarte selon la taille de votre moule ? Vous organisez une fête, un événement ou vous voulez réaliser un gâteau d’anniversaire pour un nombre donné de personnes et vous voulez savoir quelle taille de gâteau prévoir, combien de gâteaux réaliser ou encore comment adapter facilement une recette à un moule plus petit, plus grand, rond, carré ou rectangulaire ?

Ce calculateur vous aide à estimer le nombre de parts, convertir les dimensions de vos moules et ajuster facilement vos recettes selon le nombre de personnes. J’ai travaillé ce calculateur pour qu’il soit simple, intuitif et rapide à utiliser afin de vous aider à pâtisser plus sereinement, sans perdre de temps dans les calculs. Si vous aimez la pâtisserie , il vous sera très utile!

Vidéo comment utiliser le calculateur

Comment calculer combien de part de gâteaux

Le nombre de parts dépend du volume de votre moule. Plus le moule est grand et plus il est haut, plus il donnera de parts. Le calculateur divise le volume total du moule par le volume d’une part : 200 cm³ pour une part gourmande (un beau morceau comme à un anniversaire) et 155 cm³ pour une part classique (plus raisonnable, idéale quand il y a plusieurs desserts au buffet).

Vous voulez vérifier manuellement ?

Calculez d’abord le volume de votre moule :

• Moule rond : 3,14 × rayon² × hauteur (le rayon = diamètre ÷ 2) Exemple : un moule rond de 23 cm sur 7 cm de haut → 3,14 × 11,5 × 11,5 × 7 = 2 907 cm
• Moule carré : côté × côté × hauteur
• Moule rectangulaire : longueur × largeur × hauteur

Puis divisez ce volume par 200 (part gourmande) ou 155 (part classique). Le résultat arrondi à l’inférieur vous donne le nombre de parts.

Combien de fois vous êtes-vous retrouvée à vous demander quel moule sortir du placard pour un anniversaire ou un repas de famille ? C’est exactement pour ça que j’ai créé cette section. Entrez simplement le nombre de personnes attendues, la hauteur de votre moule et la taille de part souhaitée. Le calculateur vous indique aussitôt quelle taille de moule choisir, que ce soit un moule rond, carré ou rectangulaire.

Vous avez trouvé une recette qui vous fait envie, mais vous n’avez pas le moule indiqué ? Ou vous souhaitez réaliser votre gâteau préféré dans un format différent afin d’adapter la quantité ou le nombre de parts ? C’est justement l’utilité de cette section.

Entrez les dimensions du moule d’origine, le nombre de parts souhaité ainsi que les dimensions ou la hauteur du nouveau moule. Le calculateur vous donnera automatiquement le coefficient à appliquer à tous vos ingrédients ainsi que les dimensions du moule équivalent, qu’il soit rond, carré ou rectangulaire. 

Si vous remarquez un dysfonctionnement, n’hésitez pas à me le signaler.

Exemples de recettes que vous aimez adapter à d’autres moules

• Entremets 3 chocolats
• Nuage au citron
• Fraisier crème mousseline
• Fraisier crème diplomate

Merci pour votre visite et vos commentaire