Bonjour et bienvenue sur mon blog Gâteau et Cuisine Rachida
Je m’appelle Rachida, autodidacte passionnée de pâtisserie et de cuisine. Je partage ici avec vous mes recettes testées, approuvées et expliquées pas à pas, pour que chacun puisse les réussir, quel que soit son niveau.
Vous trouverez sur le blog :
- des recettes de base incontournables,
- des classiques de la pâtisserie française,
- des recettes sucrées et salées du monde,
- ainsi que des spécialités marocaines, algériennes et tunisiennes, particulièrement mises à l’honneur pendant le mois de Ramadan.
La plupart des recettes sont accompagnées de photos étape par étape ou de vidéos explicatives pour vous guider avec précision.
Ma passion, mon histoire
Ma passion pour la pâtisserie est née le jour des 6 ans de mon fils. Je voulais lui préparer un gâteau d’anniversaire maison, voir ses yeux briller de fierté. Depuis ce jour, je n’ai jamais cessé de pâtisser.
Avec le temps, la pâtisserie est devenue pour moi un véritable plaisir, un moment de détente, un anti-stress. Je peux passer des heures dans ma cuisine sans voir le temps passer.
Mon objectif ? Me faire plaisir, faire plaisir à mes proches et vous aider à réussir de beaux desserts ou de bons plats pour régaler votre famille.
Ce blog a vu le jour quand je partageais mes réalisations sur des groupes Facebook. Très vite, on m’a demandé où retrouver mes recettes, si j’avais un site… C’est ainsi qu’est née l’idée de ce blog.
J’ai d’abord lancé ma page Facebook, puis ce site, et enfin ma chaîne YouTube pour répondre aux demandes de ma communauté.
Les vidéos complètent les recettes écrites, surtout pour expliquer les techniques plus délicates.
Aujourd’hui : Ma page Facebook compte plus de 1 million d’abonnés,
Ma chaîne YouTube a dépassé 315 000 abonnés et a été certifiée,
Et surtout, je reçois chaque jour des messages de soutien et de bienveillance qui me touchent profondément.
Je n’aurais jamais imaginé vivre une telle aventure. Merci du fond du cœur !
Vous pouvez aussi me rejoindre sur Instagram et Pinterest !
J’espère que vous prendrez autant de plaisir à parcourir mon blog que j’en ai à y publier mes recettes.
Vous y trouverez notamment de nombreux entremets, que j’adore réaliser et rendre accessibles grâce à des explications détaillées.
N’hésitez pas à vous inscrire à la newsletter pour ne rien manquer : c’est gratuit, et vous recevrez les nouvelles recettes directement par e-mail.
Vos visites, vos commentaires et vos retours me touchent énormément.
Si vous avez une question, je vous répondrai toujours avec grand plaisir.
À très bientôt dans ma cuisine !
Rachida !