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Blog de pâtisserie et de cuisine

La véritable sangria espagnole sans alcool (cocktail)

Par Rachida 30 octobre 2021
Rachida 30 octobre 2021 6 commentaires
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La véritable sangria

La boisson qui va vous donner un coup de fouet sans vous faire tourner la tête , la sangria est la boisson qu’il vous faut pour une soirée de fête ,un apéritif de mariage ,un cocktail entre amis etc.. idéale pour les fêtes de vos ados . Cette sangria sera très appréciée à noël ! Comme le pain d’épices moelleux , les épices qui la composent lui donne un goût unique et irrésistible. 

La sangria est une boisson alcoolisée très connue en Espagne et au Portugal. 

recette sangria facile pour noël-idée apéro

sangria -cocktail de fête

Cocktail sans alcool plein de vitamines

La Sangria

L’histoire de la sangria remonte au Moyen Âge . On laissait macérer du vin avec des morceaux de fruits de saison et des épices comme la cannelle , la vanille, de l’anis étoilé ou encore de la cardamome. Depuis de nombreuses versions ont vu le jour et particulièrement la sangria sans alcool pour le plaisir de tous,petits et grands!

Cette recette de sangria sans alcool sera la boisson parfaite pour les buffets d’anniversaire de vos ados. Vous pouvez bien sur pour un apéro entre ami, ajouter du vin . Elle pourra très bien accompagner ce gâteau d’anniversaire.

Ce cocktail sans alcool appelé aussi mocktail est vraiment délicieux. C’est la boisson qu’il vous faut si vous recevez beaucoup de monde.

La sangria est parfaite pour les fêtes de fin d’année, noël ,mariage ou la st Valentin ,elle fera fureur.

Vous pouvez piocher dans mes desserts et idée de repas pour un repas de fête comme le poulet rôti , 

le tagine de pruneaux pour faire voyager vos convives. Pour rester dans la méditerranée ,vous avez la délicieuse panna cotta fraise

Les délicieuses verrines de tiramisu et le tiramisu de cyril Lignac .

boisson détox sangria

délicieuse sangria pour cocktail sans alcool

La sangria ,le mocktail qui vous veut du bien !

J’adore vraiment la sangria! Son goût suave et chaud est terriblement bon. J’utilise les fruits de saison pour la préparer et j’utilise une eau minérale gazeuse genre perrier pour l’allonger selon le goût de chacun. Vous allez adorer ce cocktail fruité !

Quel vin utiliser pour la sangria ?

Le vin pinot noir, le merlot et le cabernet sauvignon sont les plus utilisés. Dans les pays anglophone , on utilise souvent du brandy (eau-de-vie de vin). Pour la sangria sans alcool , utiliser du jus de raisin fraichement pressé ou du commerce.

Quels sont les meilleurs fruits pour préparer la sangria ? 

Vous pouvez utiliser tous les fruits de saison mais pour une sangria bien colorée certains fruits sont indispensable selon moi. Il faut des fruits frais à chaire ferme car ils vont macérer au moins 24 h au réfrigérateur.

Du raisin noir et raisin rouge ou du jus de raisin
Des oranges 
De la grenade
Des fruits rouges , myrtilles, fraises ,framboises ,canneberge ,ceux que vous trouvez.
Des pêches
Brugnons
Prunes
Poires 
Ananas
citronDélicieuse sangria espagnol- idée apéro

Doit – on la sucrer ?

Pour ma part oui ,avec une petite dose de cassonade . Vous pouvez ne pas la sucrer ,le sucre des fruits peut -être suffisant. Cela dépend aussi de combien d’eau minéale vous allez utiliser pour diluer la sangria.  
 

Quelle épices dans la sangria?

 ouii ,vous avez bien lu , la sangria contient de la cannelle ,du gingembre et parfois de l’anis , de la cardamome et clou de girofle. Vous pouvez en mettre ou pas c’est selon votre goût mais le mélange des saveurs est super bon.

Combien de temps à l’avance peut-on préparer la sangria ? 

 La sangria doit rester au moins 24 h au réfrigérateur pour que tous les arômes se diffusent dans le mocktail. Vous pouvez la laisser 3/4 jours au réfrigérateur sans soucis. Ajouter l’eau pétillante au moment de servir avec des glaçons. La sangria se sirote bien froide. 

La sangria est le cocktail qu’on peut boire pendant toute l’année. Je vous conseille vivement de la préparer pour noël.

En été elle peut accompagner un barbecue ,elle est très rafraichissante.Cela peut-être la boisson pour halloween.


La véritable sangria espagnole sans alcool (cocktail)
Difficulté: très facile

Ingrédients : 

Pour préparer le jus de raisin maison, vous aurez besoin :

  • 750 g de raisin rouges et noirs
  • 1 pêche
  • 3 prunes
  • Un brugnon
  • Les grains de 2 grenades
  • 25 g de gingembre frais

Passez le tout dans une centrifugeuse . Si vous n’en avez pas ,mixez finement les fruits avec un peu d’eau et filtrer dans une passoire fine pour récupérer le jus.

Vous pouvez remplacer  par 1/2 litre de jus de raisins du commerce ,125 ml de jus de pêche et 125 ml de grenadine. Vous pouvez bien sur n’utiliser que du jus de raisin ou avec l’un ou l’autre des jus.

  • 750 ml de jus préparé ci-dessus
  • Jus de 2 citrons
  • Jus de 2 pamplemousse
  • Le coulis de 400 g de fraises et framboises (fruits mixés et passés au tamis pour filtrer) Vous pouvez utiliser du coulis prêt à l’utilisation .
  • 1/2 de pomme 
  • 1/2 poire
  • 1 orange
  • 1/2 pamplemousse
  • 1/2 pêche
  • 1 citron
  • 1/2 brugnon
  •  Quelques raisins noirs coupés en deux
  • Les grains d’une grenade
  • Une dizaine de fraises 
  • 1 clémentine
  • une dizaine de framboises
  • 2 batons de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 10 feuilles de menthe
  • 2 anis étoilé ou une cuillère à soupe d’anis vert
  • Cassonade selon le goût
  • eau minérale gazeuze

Comment préparer une sangria ?

mocktail sangria sans alcool

Préparation mocktail sangria

1. Couper le citron, la clémentine et les fraises en rondelles. Couper l’orange en quartier et les autres fruits en petits morceaux . Laisser quelques quartiers de la pomme et de la pêche.

2. Mettre dans un grand saladier tous les fruits coupés et ajoutez dessus les grains de grenades, les framboises, les jus et le coulis des fruits rouges.

3.  Ajouter la vanille liquide, les bâtons de cannelle, les feuilles de menthe et les 2 anis étoilé . Si vous utilisez de l’anis vert ,déposer les grains dans une passoire et la déposer sur la sangria en flottaison. L’anis doit être immergé dans le jus tout en restant dans la passoire.

4. Sucrer selon le goût en sachant que vous allez allonger avec de l’eau pétillante au moment de la dégustation.

5. Filmer  et mettre au réfrigérateur . La sangria sera meilleure après 24 h de repos au réfrigérateur.

6. Au moment de servir , ajouter de l’eau pétillante dans le saladier.

7. Déposer quelques glaçon dans les verres et remplir de sangria. Décorer d’une tranche de citron et d’une feuille de menthe.

comment préparer une bonne sangria sans alcool

Préparation de la sangria

 
Ce que j’aime dans la sangria, c’est qu’on peut l’adapter avec les fruits et jus disponibles.
Pour une bonne sandria ,le jus de raisin , l’orange ,les fruits rouges et la cannelle sont indispensable. 

J’espère que vous aurez envie de tester ce cocktail et de le partager en famille et entre amis.

La véritable sangria espagnole sans alcool (cocktail)

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Type de plat: Boissons
Cuisine: Espagnol
Auteur: Rachida

Ingrédients

Pour préparer le jus de raisin maison, vous aurez besoin :

  • 750 g de raisin rouges et noirs
  • 1 pêche
  • 3 prunes
  • Un brugnon
  • Les grains de 2 grenades
  • 25 g de gingembre frais
  • Passez le tout dans une centrifugeuse. Si vous n'en avez pas Mixez finement les fruits avec un peu d'eau et filtrer dans une passoire fine pour récupérer le jus.
  • Vous pouvez remplacer par 1/2 litre de jus de raisins du commerce 125 ml de jus de pêche et 125 ml de grenadine. Vous pouvez bien sur n'utiliser que du jus de raisin ou avec l'un ou l'autre des jus.
  • 750 ml de jus préparé ci-dessus
  • Jus de 2 citrons
  • Jus de 2 pamplemousse
  • Le coulis de 400 g de fraises et framboises fruits mixés et passés au tamis pour filtrer Vous pouvez utiliser du coulis prêt à l'utilisation .
  • 1/2 de pomme
  • 1/2 poire
  • 1 orange
  • 1/2 pamplemousse
  • 1/2 pêche
  • 1/2 brugnon
  • 1 citron
  • Quelques raisins noirs coupés en deux
  • Les grains d'une grenade
  • Une dizaine de fraises
  • 1 clémentine
  • une dizaine de framboises
  • 2 batons de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 10 feuilles de menthe
  • 2 anis étoilé ou une cuillère à soupe d'anis vert
  • Cassonade selon le goût
  • eau minérale gazeuze

Instructions

  • Couper le citron, la clémentine et les fraises en rondelles.
  • Couper l'orange en quartier et les autres fruits en petits morceaux . Laisser quelques quartiers de la pomme et de la pêche.
  • Mettre dans un grand saladier tous les fruits coupés et ajoutez dessus les grains de grenades, les framboises, les jus et le coulis des fruits rouges.
  • Ajouter la vanille liquide, les bâtons de cannelle, les feuilles de menthe et les 2 anis étoilé.
  • Si vous utilisez de l'anis vert ,déposer les grains dans une passoire et la déposer sur la sangria en flottaison. L'anis doit être immergé dans le jus tout en restant dans la passoire.
  • Sucrer selon le goût en sachant que vous allez allonger avec de l'eau pétillante au moment de la dégustation.
  • Filmer  et mettre au réfrigérateur. La sangria sera meilleure après 24 h de repos au réfrigérateur.
  • Au moment de servir , ajouter de l'eau pétillante dans le saladier.
  • Déposer quelques glaçon dans les verres et remplir de sangria. Décorer d'une tranche de citron et d'une feuille de menthe.
  • Ce que j'aime dans la sangria, c'est qu'on peut l'adapter avec les fruits et jus disponibles.
  • Pour une bonne sandria ,le jus de raisin , l'orange ,les fruits rouges et la cannelle sont indispensable.
  • J'espère que vous aurez envie de tester ce cocktail et de le partager en famille et entre amis.
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cocktail sangria espagnole facile

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6 commentaires

Marion 3 novembre 2021 - 8 h 51 min

Un délicieux cocktail surtout pour les fêtes estivales !
Bonne journée, bises.

Repondre
Rachida 4 novembre 2021 - 21 h 20 min

Bonjour marion ,oui il est plein de saveurs et il est très apprécié même à noël.Bisous

Repondre
une-petite-faim 1 novembre 2021 - 0 h 14 min

coucou ça fait des années que je n’ai pas bu de sangria et sans alcool, j’aurai bien voulu avoir une coupette, bisous

Repondre
Rachida 1 novembre 2021 - 18 h 49 min

Coucou isabelle , ça aurait été avec plaisir! bisous

Repondre
carrara 30 octobre 2021 - 15 h 35 min

« véritable sangria » et « sans alcool » est un oxymore !

Repondre
Rachida 30 octobre 2021 - 18 h 16 min

Bonjour, par véritable sangria ,je voulais dire que la recette se fait comme ça. Si on la veut avec de l’alcool ,on utilise du vin et si on la veut sans alcool ,on remplace le vin par du jus de raisin. C’est le seul point qui change et j’ai même indiqué les vins qu’on peut utiliser.

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      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Cake au citron et aux cerises confites(cherry cake)

      Gâteau au chocolat hyper moelleux et fondant

      Le meilleur gâteau Marbré au chocolat

      Cake au citron et myrtilles de Cédric Pernot

      Gâteau nantais

      Smoothie mangue et banane sans lait

      Jus de carotte orange curcuma et gingembre

      Jus détox vert

      Recette bouchée à la reine aux crevettes

      Recettes de boissons et cocktail pour l’apéritif

      Mocktail aux framboises (apéro sans alcool)

      Mocktail aux fruits rouges (pour les fêtes)

      Mojito mangue ,citron vert et curcuma (avec ou…

      Recette amandes grillées et salées pour l’apéritif

      Cocktail Piña Colada (sans alcool)

      La véritable sangria espagnole sans alcool (cocktail)

      Recette pain perdu moelleux et facile

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Rghaïf aux amandes et miel

      Recette pâte à crêpes inratable

      Recettes pour la chandeleur et mardi gras

      Recette des blinis faciles et moelleux

      Recette Pancakes au babeurre et sirop d’érable

      Pancakes fourrés au nutella

      Recette gaufres moelleuses et croustillantes

      Roulés de Crêpes au Chocolat

      RECETTE BEIGNETS

      Recette Donuts Américains facile et super moelleux

      Recette Pancakes très moelleux

      Baghrirs ,crêpes mille trous

      Entremets matelassé vanille et cassis

      Pâte feuilletée inversée en images

      Recette Galette des rois facile pas à pas

      Buche de noël au chocolat facile

      Buche caramel et poires (glaçage rocher)

      Rochers praliné coco de Christophe Michalak

      Banoffee pie, tarte banane et caramel

      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Tartelettes aux fruits rouges

      Layer cake aux poires et caramel

      Clafoutis aux abricots moelleux et inratable

      Fondant au chocolat coeur coulant

      Meringue facile et inratable

      Comment réaliser une glace vanille sans sorbetière ?

      Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

      Recette crème catalane traditionnelle

      Flan pâtisssier à la vanille ( flan parisien…

      Entremets vanille , fruits rouges et litchi

      Gâteau renversé aux poires caramélisées

      Entremets matelassé vanille et cassis

      Recette Brioche des Rois facile

      Recette Galette des rois facile pas à pas

      Buche de noël au chocolat facile

      Buche caramel et poires (glaçage rocher)

      Cheesecake Oreo Sans Cuisson

      Layer cake aux poires et caramel

      Entremets vanille , fruits rouges et litchi

      Charlotte aux fraises

      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      5 recettes d’entremets pour la St Valentin

      10 gâteaux d’anniversaire à ne pas manquer

      Buches et Entremets pour Noël et Nouvel An

      Confit de framboises pour garnir gâteaux et entremets

      Entremets fruits de la passion et chocolat au…

      Biscuit Croustillant pour fond de gâteau et entremet

      Fudge au chocolat et aux noisettes

      Buche de noël au chocolat facile

      Rochers praliné coco de Christophe Michalak

      Cake zébré ou zebra cake

      Gâteau au yaourt au chocolat facile

      Brownie sans beurre allégé en sucre

      Gianduja maison

      Fondant au chocolat coeur coulant

      Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      Recette mendiants au chocolat et fruits secs pour…

      Biscuit chocolat et noisettes (base buche et entremets)

      Tempérage facile du chocolat par ensemencement au mycryo

      gâteau au chocolat façon brownie

      Recette cake pops pour buffet anniversaire ou naissance

      Biscuit Pim’s maison

      Gâteau au chocolat hyper moelleux et fondant

      CUPCAKES CHOCOLAT, kinder bueno et M&M’S

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

      Glaçage miroir au chocolat et cacao sans glucose…

      Flocage velours pour effet perlé sur entremets

      Glaçage miroir sans glucose ni lait concentré

      Glaçage miroir au cacao

      Glaçage miroir au chocolat blanc

      Macaron au citron (2 recettes de ganache)

      Macarons à la meringue française recette de base

      Macarons-la meilleure recette

      Macarons scintillants pour décor entremets

      Muffins aux bananes et noix

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Recette barquettes façon Lu

      Recette des cookies brownies au chocolat

      Sablés aux graines de sésame à la confiture

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Biscuit Pim’s maison

      CUPCAKES CHOCOLAT, kinder bueno et M&M’S

      Muffins aux pépites de chocolat

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Bouquet de cupcakes

      Muffins amande, orange et pépites de chocolat

      La recette des madeleines de Lenôtre

      Tuiles aux amandes

      Recette de Cookies Américains inratables

      Classic Cookies fourrés au nutella

      Pâte feuilletée rapide et facile

      Pâte feuilletée inversée en images

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      Gianduja maison

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Meringue facile et inratable

      Comment réussir une confiture maison

      Recette crème anglaise facile et onctueuse

      Molly cake meilleur gâteau pour layer cake

      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

      Crème pâtissière facile et inratable

      Recette de la crème frangipane (recette cap)

      Pâte de fruits maison aux framboises

      Glaçage miroir au chocolat et cacao sans glucose…

      Biscuit chocolat et noisettes (base buche et entremets)

      Confit de framboises pour garnir gâteaux et entremets

      Comment émonder des amandes ?

      Cake zébré ou zebra cake

      Gâteau au yaourt au chocolat facile

      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Recette gâteau aux pommes moelleux et très haut

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      Recette Banana Bread ultra moelleux

      Quels gâteaux d’anniversaire personnalisés peut-on commander chez Allocakes ?

      10 gâteaux d’anniversaire à ne pas manquer

      Recette crumble aux pommes parfait

      Biscuits et chocolats de Noël (idée cadeau gourmand)

      Buches et Entremets pour Noël et Nouvel An

      Recette truffes au chocolat de Cyril Lignac

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Truffes au chocolat maison-noël

      Recette mendiants au chocolat et fruits secs pour…

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Classic Cookies fourrés au nutella

      Entremet aux deux mousses chocolat et framboises

      Banoffee pie, tarte banane et caramel

      Tartelettes aux fruits rouges

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Flan pâtisssier à la vanille ( flan parisien…

      Recette tarte aux noix de pécan et caramel

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Comment réaliser un confit de fraises sans additifs?

      Tarte aux cerises et pistache

      Recette tarte aux fraises avec crème pâtissière

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Tarte amandine myrtille

      Technique Fonçage classique d’un cercle à tarte

      Recette des carrés au citron (lemon bars )

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