La véritable sangria
La boisson qui va vous donner un coup de fouet sans vous faire tourner la tête , la sangria est la boisson qu’il vous faut pour une soirée de fête ,un apéritif de mariage ,un cocktail entre amis etc.. idéale pour les fêtes de vos ados . Cette sangria sera très appréciée à noël ! Comme le pain d’épices moelleux , les épices qui la composent lui donne un goût unique et irrésistible.
La sangria est une boisson alcoolisée très connue en Espagne et au Portugal.
sangria -cocktail de fête
Cocktail sans alcool plein de vitamines
La Sangria
L’histoire de la sangria remonte au Moyen Âge . On laissait macérer du vin avec des morceaux de fruits de saison et des épices comme la cannelle , la vanille, de l’anis étoilé ou encore de la cardamome. Depuis de nombreuses versions ont vu le jour et particulièrement la sangria sans alcool pour le plaisir de tous,petits et grands!
Cette recette de sangria sans alcool sera la boisson parfaite pour les buffets d’anniversaire de vos ados. Vous pouvez bien sur pour un apéro entre ami, ajouter du vin . Elle pourra très bien accompagner ce gâteau d’anniversaire.
Ce cocktail sans alcool appelé aussi mocktail est vraiment délicieux. C’est la boisson qu’il vous faut si vous recevez beaucoup de monde.
La sangria est parfaite pour les fêtes de fin d’année, noël ,mariage ou la st Valentin ,elle fera fureur.
Vous pouvez piocher dans mes desserts et idée de repas pour un repas de fête comme le poulet rôti ,
le tagine de pruneaux pour faire voyager vos convives. Pour rester dans la méditerranée ,vous avez la délicieuse panna cotta fraise
Les délicieuses verrines de tiramisu et le tiramisu de cyril Lignac .
délicieuse sangria pour cocktail sans alcool
La sangria ,le mocktail qui vous veut du bien !
J’adore vraiment la sangria! Son goût suave et chaud est terriblement bon. J’utilise les fruits de saison pour la préparer et j’utilise une eau minérale gazeuse genre perrier pour l’allonger selon le goût de chacun. Vous allez adorer ce cocktail fruité !
Quel vin utiliser pour la sangria ?
Le vin pinot noir, le merlot et le cabernet sauvignon sont les plus utilisés. Dans les pays anglophone , on utilise souvent du brandy (eau-de-vie de vin). Pour la sangria sans alcool , utiliser du jus de raisin fraichement pressé ou du commerce.
Quels sont les meilleurs fruits pour préparer la sangria ?
Vous pouvez utiliser tous les fruits de saison mais pour une sangria bien colorée certains fruits sont indispensable selon moi. Il faut des fruits frais à chaire ferme car ils vont macérer au moins 24 h au réfrigérateur.
Doit – on la sucrer ?
Quelle épices dans la sangria?
Combien de temps à l’avance peut-on préparer la sangria ?
La sangria doit rester au moins 24 h au réfrigérateur pour que tous les arômes se diffusent dans le mocktail. Vous pouvez la laisser 3/4 jours au réfrigérateur sans soucis. Ajouter l’eau pétillante au moment de servir avec des glaçons. La sangria se sirote bien froide.
La sangria est le cocktail qu’on peut boire pendant toute l’année. Je vous conseille vivement de la préparer pour noël.
En été elle peut accompagner un barbecue ,elle est très rafraichissante.Cela peut-être la boisson pour halloween.
Ingrédients :
Pour préparer le jus de raisin maison, vous aurez besoin :
- 750 g de raisin rouges et noirs
- 1 pêche
- 3 prunes
- Un brugnon
- Les grains de 2 grenades
- 25 g de gingembre frais
Passez le tout dans une centrifugeuse . Si vous n’en avez pas ,mixez finement les fruits avec un peu d’eau et filtrer dans une passoire fine pour récupérer le jus.
Vous pouvez remplacer par 1/2 litre de jus de raisins du commerce ,125 ml de jus de pêche et 125 ml de grenadine. Vous pouvez bien sur n’utiliser que du jus de raisin ou avec l’un ou l’autre des jus.
- 750 ml de jus préparé ci-dessus
- Jus de 2 citrons
- Jus de 2 pamplemousse
- Le coulis de 400 g de fraises et framboises (fruits mixés et passés au tamis pour filtrer) Vous pouvez utiliser du coulis prêt à l’utilisation .
- 1/2 de pomme
- 1/2 poire
- 1 orange
- 1/2 pamplemousse
- 1/2 pêche
- 1 citron
- 1/2 brugnon
- Quelques raisins noirs coupés en deux
- Les grains d’une grenade
- Une dizaine de fraises
- 1 clémentine
- une dizaine de framboises
- 2 batons de cannelle
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 10 feuilles de menthe
- 2 anis étoilé ou une cuillère à soupe d’anis vert
- Cassonade selon le goût
- eau minérale gazeuze
Comment préparer une sangria ?
Préparation mocktail sangria
1. Couper le citron, la clémentine et les fraises en rondelles. Couper l’orange en quartier et les autres fruits en petits morceaux . Laisser quelques quartiers de la pomme et de la pêche.
2. Mettre dans un grand saladier tous les fruits coupés et ajoutez dessus les grains de grenades, les framboises, les jus et le coulis des fruits rouges.
3. Ajouter la vanille liquide, les bâtons de cannelle, les feuilles de menthe et les 2 anis étoilé . Si vous utilisez de l’anis vert ,déposer les grains dans une passoire et la déposer sur la sangria en flottaison. L’anis doit être immergé dans le jus tout en restant dans la passoire.
4. Sucrer selon le goût en sachant que vous allez allonger avec de l’eau pétillante au moment de la dégustation.
5. Filmer et mettre au réfrigérateur . La sangria sera meilleure après 24 h de repos au réfrigérateur.
6. Au moment de servir , ajouter de l’eau pétillante dans le saladier.
7. Déposer quelques glaçon dans les verres et remplir de sangria. Décorer d’une tranche de citron et d’une feuille de menthe.
Préparation de la sangria
J’espère que vous aurez envie de tester ce cocktail et de le partager en famille et entre amis.
Ingrédients
Pour préparer le jus de raisin maison, vous aurez besoin :
- 750 g de raisin rouges et noirs
- 1 pêche
- 3 prunes
- Un brugnon
- Les grains de 2 grenades
- 25 g de gingembre frais
- Passez le tout dans une centrifugeuse. Si vous n'en avez pas Mixez finement les fruits avec un peu d'eau et filtrer dans une passoire fine pour récupérer le jus.
- Vous pouvez remplacer par 1/2 litre de jus de raisins du commerce 125 ml de jus de pêche et 125 ml de grenadine. Vous pouvez bien sur n'utiliser que du jus de raisin ou avec l'un ou l'autre des jus.
- 750 ml de jus préparé ci-dessus
- Jus de 2 citrons
- Jus de 2 pamplemousse
- Le coulis de 400 g de fraises et framboises fruits mixés et passés au tamis pour filtrer Vous pouvez utiliser du coulis prêt à l'utilisation .
- 1/2 de pomme
- 1/2 poire
- 1 orange
- 1/2 pamplemousse
- 1/2 pêche
- 1/2 brugnon
- 1 citron
- Quelques raisins noirs coupés en deux
- Les grains d'une grenade
- Une dizaine de fraises
- 1 clémentine
- une dizaine de framboises
- 2 batons de cannelle
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 10 feuilles de menthe
- 2 anis étoilé ou une cuillère à soupe d'anis vert
- Cassonade selon le goût
- eau minérale gazeuze
Instructions
- Couper le citron, la clémentine et les fraises en rondelles.
- Couper l'orange en quartier et les autres fruits en petits morceaux . Laisser quelques quartiers de la pomme et de la pêche.
- Mettre dans un grand saladier tous les fruits coupés et ajoutez dessus les grains de grenades, les framboises, les jus et le coulis des fruits rouges.
- Ajouter la vanille liquide, les bâtons de cannelle, les feuilles de menthe et les 2 anis étoilé.
- Si vous utilisez de l'anis vert ,déposer les grains dans une passoire et la déposer sur la sangria en flottaison. L'anis doit être immergé dans le jus tout en restant dans la passoire.
- Sucrer selon le goût en sachant que vous allez allonger avec de l'eau pétillante au moment de la dégustation.
- Filmer et mettre au réfrigérateur. La sangria sera meilleure après 24 h de repos au réfrigérateur.
- Au moment de servir , ajouter de l'eau pétillante dans le saladier.
- Déposer quelques glaçon dans les verres et remplir de sangria. Décorer d'une tranche de citron et d'une feuille de menthe.
- Ce que j'aime dans la sangria, c'est qu'on peut l'adapter avec les fruits et jus disponibles.
- Pour une bonne sandria ,le jus de raisin , l'orange ,les fruits rouges et la cannelle sont indispensable.
- J'espère que vous aurez envie de tester ce cocktail et de le partager en famille et entre amis.
Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog gâteau et cuisine Rachida, inscrivez vous à la newsletter et recevez-les par email.
Apéritif, apéro, cocktail, noël, ramadan, boisson, cuisine saine, cuisine espagnol, Détox, Cuisine d’été
6 commentaires
Un délicieux cocktail surtout pour les fêtes estivales !
Bonne journée, bises.
Bonjour marion ,oui il est plein de saveurs et il est très apprécié même à noël.Bisous
coucou ça fait des années que je n’ai pas bu de sangria et sans alcool, j’aurai bien voulu avoir une coupette, bisous
Coucou isabelle , ça aurait été avec plaisir! bisous
« véritable sangria » et « sans alcool » est un oxymore !
Bonjour, par véritable sangria ,je voulais dire que la recette se fait comme ça. Si on la veut avec de l’alcool ,on utilise du vin et si on la veut sans alcool ,on remplace le vin par du jus de raisin. C’est le seul point qui change et j’ai même indiqué les vins qu’on peut utiliser.