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cookies aux pépites de chocolat
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Cookies faciles aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat croustillants et moelleux . Des cookies très faciles et délicieux que vous ne raterez plus.
Temps de cuisson20 minutes
Type de recette: Gâteaux, Goûter
Cuisine: Américaine
Mot-clé: cookies, goûter, pépites de chocolat
Auteur: Rachida

Ingredients :

  • 250 g de beurre à température ambiante
  • 250 g de sucre roux ou mélange de sucre en poudre et sucre roux
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique (3.5 g)
  • une pincée de sel
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 375 g de farine
  • 300 g de pépites au chocolat noir
  • un peu de pépites pour le dessus

Préparation :

  • Commencez par préchauffer votre four à 150°C ou à 170°C si la température de votre four n'est pas forte.
  • Travaillez le beurre avec le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une consistance de pommade.
  • Ajoutez l'œuf en continuant de mélanger puis incorporez la farine, la levure et une pincée de sel. Amalgamez tous les ingrédients.
  • Une fois la pâte homogène, ajoutez les pépites de chocolat. La pâte doit être souple mais non collante, ce qui permet de la façonner facilement en boules.
  • Formez des boules de 45 g comme sur les photos de l'article et disposez-les sur une plaque préalablement beurrée et recouverte de papier sulfurisé.
  • Aplatissez les boules et si vous le souhaitez, décorez-les en piquant quelques pépites de chocolat ou des Smarties sur le haut. (cette étape est facultative).
  • Enfournez pour 15 à 20 minutes , jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
  • Une fois cuits, retirez-les du four et déposez-les sur une grille. Laissez-les refroidir complètement avant de les ranger dans une boîte hermétique pour les conserver.
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