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      nuage au citron-bavarois au citron très facile

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Gâteau et cuisine Rachida
Blog de pâtisserie et de cuisine

Cookies faciles aux pépites de chocolat

par Rachida 24 avril 2016
Rachida 24 avril 2016 4 commentaires
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cookies aux pépites de chocolat

Cookies faciles aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat 

Chez nous les cookies sont très demandés pour le goûter, ce qui me permet de tester de nouvelles recettes. Ma recette fétiche est celle des cookies américains inratable qui donne les meilleurs cookies testés jusqu’ici.

Cependant la recette que je vous propose ici est très bonne aussi. Les cookies ne s’étalent pas trop à la cuisson. J’ai également utilisé cette recette pour faire des cookies au nutella . La pâte de base est la même.

Recette cookies pépites de chocolat facile

Cookies aux pépites de chocolat

Vous n’aurez aucun soucis à réaliser ces cookies et vos enfants seront ravis de les déguster pour leur goûter.

Je prépare toujours des cookies pour la rentrée scolaire en grande quantité que je congèle. J’aime avoir un stock de biscuits et gâteaux pour le goûter et le petit déjeuner au cas où je n’aurais pas le temps d’en préparer.

J’ai habitué toute la famille aux biscuits faits maison et dès qu’il y en a plus , ils en redemandent. Faire des cookies , des barquettes à la confiture , des biscuit pim’s et autres gâteaux est un vrai plaisir et si facile à faire !

Lancez vous dans le fait maison si ce n’est pas encore le cas , votre famille vous en remerciera

cookies facile maison aux pépites au chocolat

Étapes de préparation :

SOMMAIRE

  • Étapes de préparation :
  • Cookies faciles aux pépites de chocolat
    • Ingredients :
    • Préparation :

NB : Retrouvez les quantités détaillées des ingrédients dans la fiche recette à la fin de l’article que vous pouvez imprimer.  Ci-dessous les instructions que vous pouvez visualiser également en images.

Commencez par préchauffer votre four à 150°C ou à 170°C si la température de votre four n’est pas forte.

Travaillez le beurre avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une consistance de pommade.

crémer le beurre et le sucre roux pour les cookies aux pépites de chocolat

Ajoutez l’œuf en continuant de mélanger puis incorporez la farine, la levure et une pincée de sel.

Amalgamez tous les ingrédients.

Une fois la pâte homogène, ajoutez les pépites de chocolat. La pâte doit être souple mais non collante, ce qui permet de la façonner facilement en boules.

Formez des boules de 45 g comme sur les photos de l’article et disposez-les sur une plaque préalablement beurrée et recouverte de papier sulfurisé.

Aplatissez les boules et si vous le souhaitez, décorez-les en piquant quelques pépites de chocolat ou des Smarties sur le haut (cette étape est facultative).

cookies pépites de chocolat moelleux

Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.

Une fois cuits, retirez-les du four et déposez-les sur une grille.

Laissez-les refroidir complètement avant de les ranger dans une boîte hermétique pour les conserver.

cookies pépites de chocolat

cookies aux pépites de chocolat
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Cookies faciles aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat croustillants et moelleux . Des cookies très faciles et délicieux que vous ne raterez plus.
Temps de cuisson20 minutes min
Type de recette: Gâteaux, Goûter
Cuisine: Américaine
Mot-clé: cookies, goûter, pépites de chocolat
Auteur: Rachida

Ingredients :

  • 250 g de beurre à température ambiante
  • 250 g de sucre roux ou mélange de sucre en poudre et sucre roux
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique (3.5 g)
  • une pincée de sel
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 375 g de farine
  • 300 g de pépites au chocolat noir
  • un peu de pépites pour le dessus

Préparation :

  • Commencez par préchauffer votre four à 150°C ou à 170°C si la température de votre four n'est pas forte.
  • Travaillez le beurre avec le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une consistance de pommade.
  • Ajoutez l'œuf en continuant de mélanger puis incorporez la farine, la levure et une pincée de sel. Amalgamez tous les ingrédients.
  • Une fois la pâte homogène, ajoutez les pépites de chocolat. La pâte doit être souple mais non collante, ce qui permet de la façonner facilement en boules.
  • Formez des boules de 45 g comme sur les photos de l'article et disposez-les sur une plaque préalablement beurrée et recouverte de papier sulfurisé.
  • Aplatissez les boules et si vous le souhaitez, décorez-les en piquant quelques pépites de chocolat ou des Smarties sur le haut. (cette étape est facultative).
  • Enfournez pour 15 à 20 minutes , jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
  • Une fois cuits, retirez-les du four et déposez-les sur une grille. Laissez-les refroidir complètement avant de les ranger dans une boîte hermétique pour les conserver.
Vous avez essayé cette recette ?Taguez @gateau_et_cuisine_rachida sur instagram pour que je puisse voir votre réalisation

Mercii pour votre visite sur mon blog de pâtisserie de recettes faciles et inratables, et vos commentaires.

Goûter, Pâtisserie, Gâteaux, Biscuits, Petit Déjeuner, Recette Facile, Pepites-de-chocolat, Chocolat

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4 commentaires

Gabriel 25 avril 2016 - 13 h 35 min

Parfait

Répondre
Fuschiagirl 25 avril 2016 - 13 h 35 min

J ai trouvée une recette l autre fois et ils étaient complètement ratées… cette fois j espère la bonne. Je la teste aujourd’hui et demain avis 😉

Répondre
elodiesucree 25 avril 2016 - 13 h 35 min

Étant une cookies fan je peux dire que ceux-ci sont tout simplement superbes!!! Ils sont vraiment irrésistibles, bravo, bisous bonne journée 😊

Répondre
rachida 25 avril 2016 - 13 h 35 min

Mercii , ça fait plaisir😀😀 bonne journée bisous

Répondre

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      Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Boule de coco à la confiture(gâteau marocain richbond)

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Sablés aux graines de sésame à la confiture

      Muffins aux bananes et noix

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Recette des meilleurs pancakes américains super fluffy

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      Caramel onctueux au beurre salé

      Chantilly au mascarpone inratable

      Recette crème anglaise facile et inratable

      Crème Mousseline parfaite et inratable ( recette Cap…

      Macarons-la meilleure recette

      Recette génoise au chocolat inratable

      Crème diplomate inratable (recette cap)

      Recette Dacquoise base de pâtisserie

      Pâte feuilletée rapide et facile

      Pâte feuilletée inversée en images

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      Gianduja maison

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Meringue facile et inratable

      Comment réussir une confiture maison

      10 Recettes de muffins pour le goûter

      Cake au chocolat au yaourt très moelleux

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      Comment choisir ses moules à gateau d’anniversaire

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      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

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      Recette des carrés au citron ( base sablée…

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

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      Tartelettes aux fruits rouges

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Flan pâtisssier à la vanille ( flan parisien…

      Recette tarte aux noix de pécan et caramel

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

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      Technique Fonçage classique d’un cercle à tarte

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