Cookies faciles aux pépites de chocolat
Chez nous les cookies sont très demandés pour le goûter, ce qui me permet de tester de nouvelles recettes. Ma recette fétiche est celle des cookies américains inratable qui donne les meilleurs cookies testés jusqu’ici.
Cependant la recette que je vous propose ici est très bonne aussi. Les cookies ne s’étalent pas trop à la cuisson. J’ai également utilisé cette recette pour faire des cookies au nutella . La pâte de base est la même.
Cookies aux pépites de chocolat
Vous n’aurez aucun soucis à réaliser ces cookies et vos enfants seront ravis de les déguster pour leur goûter.
Je prépare toujours des cookies pour la rentrée scolaire en grande quantité que je congèle. J’aime avoir un stock de biscuits et gâteaux pour le goûter et le petit déjeuner au cas où je n’aurais pas le temps d’en préparer.
J’ai habitué toute la famille aux biscuits faits maison et dès qu’il y en a plus , ils en redemandent. Faire des cookies , des barquettes à la confiture , des biscuit pim’s et autres gâteaux est un vrai plaisir et si facile à faire !
Lancez vous dans le fait maison si ce n’est pas encore le cas , votre famille vous en remerciera
Étapes de préparation :
| NB : Retrouvez les quantités détaillées des ingrédients dans la fiche recette à la fin de l’article que vous pouvez imprimer. Ci-dessous les instructions que vous pouvez visualiser également en images. |
Commencez par préchauffer votre four à 150°C ou à 170°C si la température de votre four n’est pas forte.
Travaillez le beurre avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une consistance de pommade.
Ajoutez l’œuf en continuant de mélanger puis incorporez la farine, la levure et une pincée de sel.
Amalgamez tous les ingrédients.
Une fois la pâte homogène, ajoutez les pépites de chocolat. La pâte doit être souple mais non collante, ce qui permet de la façonner facilement en boules.
Formez des boules de 45 g comme sur les photos de l’article et disposez-les sur une plaque préalablement beurrée et recouverte de papier sulfurisé.
Aplatissez les boules et si vous le souhaitez, décorez-les en piquant quelques pépites de chocolat ou des Smarties sur le haut (cette étape est facultative).
Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.
Une fois cuits, retirez-les du four et déposez-les sur une grille.
Laissez-les refroidir complètement avant de les ranger dans une boîte hermétique pour les conserver.
Cookies faciles aux pépites de chocolat
INGRÉDIENTS
- 250 g de beurre à température ambiante
- 250 g de sucre roux ou mélange de sucre en poudre et sucre roux
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique (3.5 g)
- une pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé
- 375 g de farine
- 300 g de pépites au chocolat noir
- un peu de pépites pour le dessus
PRÉPARATION
- Commencez par préchauffer votre four à 150°C ou à 170°C si la température de votre four n'est pas forte.
- Travaillez le beurre avec le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une consistance de pommade.
- Ajoutez l'œuf en continuant de mélanger puis incorporez la farine, la levure et une pincée de sel. Amalgamez tous les ingrédients.
- Une fois la pâte homogène, ajoutez les pépites de chocolat. La pâte doit être souple mais non collante, ce qui permet de la façonner facilement en boules.
- Formez des boules de 45 g comme sur les photos de l'article et disposez-les sur une plaque préalablement beurrée et recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez les boules et si vous le souhaitez, décorez-les en piquant quelques pépites de chocolat ou des Smarties sur le haut. (cette étape est facultative).
- Enfournez pour 15 à 20 minutes , jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
- Une fois cuits, retirez-les du four et déposez-les sur une grille. Laissez-les refroidir complètement avant de les ranger dans une boîte hermétique pour les conserver.
Mercii pour votre visite sur mon blog de pâtisserie de recettes faciles et inratables, et vos commentaires.
Goûter, Pâtisserie, Gâteaux, Biscuits, Petit Déjeuner, Recette Facile, Pepites-de-chocolat, Chocolat
4 commentaires
Parfait
J ai trouvée une recette l autre fois et ils étaient complètement ratées… cette fois j espère la bonne. Je la teste aujourd’hui et demain avis 😉
Étant une cookies fan je peux dire que ceux-ci sont tout simplement superbes!!! Ils sont vraiment irrésistibles, bravo, bisous bonne journée 😊
Mercii , ça fait plaisir😀😀 bonne journée bisous