Muffins faciles très moelleux

Muffin

Recette muffins aux pépites de chocolat

Je vous propose aujourd’hui cette superbe recette de muffin aux pépites de chocolat. Une recette de base pour faire de très bons et moelleux muffins que vos enfants adoreront pour leur goûter. Vous pourrez la varier comme vous voulez en ajoutant d’autres ingrédients à la pâte.

Muffins aux pépites de chocolat

Muffin super moelleux et inratable

Vous pouvez ajouter à la pâte de ces muffins du nutella pour faire un muffin nutella , en y mettant des pépites au chocolat, des framboises ,des morceaux de fruits (pommes ,poires etc…)des noix etc…

Vous pouvez réaliser des muffins comme vous les aimez et selon votre goût. Ils sont vraiment délicieux , bien moelleux! Si vous aimez les muffins au chocolat , vous allez beaucoup aimer.

Recette de muffins: Une seule pâte, plusieurs saveurs

Muffins dodus comme aux USA

Comment réussir les muffins ?

Peut-on faire ces muffins natures ?

Muffin au chocolat au caramel beurre salé

Muffins au citron

Muffins chocolat  moelleux .

Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

Muffin banane et noix

Combien de temps conserver les muffins ?

Muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients :

Voir la fiche recette à imprimer à la fin de l’article

Pour une douzaine de muffin 

• 2 oeufs
• 120 g de sucre semoule
• 125 g de beurre fondu
• 200 ml de lait
• une pincée de sel
• 2 sachets de levures chimiques (14 g)
• 300 g de farine
• 100 g de ce que vous voulez : pépites de chocolat, morceaux de poires caramélisées, morceaux de pommes , amandes concassées , raisins secs etc . . .

Comment préparer les muffins aux pépites de chocolat ?

Commencez par préchauffer le four à 200 ° 

1.  Tamiser la farine , le sel et la levure ensemble et les mélanger avec le sucre.

2.  Mélanger les oeufs avec le lait

3. Rajouter le mélange de farine sans trop travailler. Ne cherchez pas à bien lisser, c’est pas grave s’il reste quelques grumeaux. C ’est ce qui fait la particularité des muffins.

4. Incorporer le beurre fondu et mélanger.

5. Ajouter ce que vous voulez à la pâte selon votre goût. j’ai divisé la pâte en deux.

6. Pour les muffins aux pépites de chocolat ,j’ai ajouté des pépites de chocolat et zeste d’orange. J‘ai rempli les caissettes au 3/4 et j’ai rajouté quelques pépites sur le dessus.

7. Pour les muffins au praliné , j’ai ajouté une cuillère de praliné à la pâte et je les ai fourrés au Nutella. J’ai rempli les caissettes à muffins au 2/4 , j’ ai mis une petite boule de nutella congelé et recouvert de pâte au 3/4.

8. Enfourner et cuire pendant 20 min à peu près selon les fours. Une aiguille piquée au coeur doit ressortir sèche.

Bon goûter sucré et n’oubliez pas si vous essayez une recette, de partager avec nous une petite photo pour encourager et donner envie aux autres de se mettre au goûter fait maison.

Ci-dessous les muffins praliné et nutella
         

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Muffins aux pépites de chocolat

Type de recette: Gâteaux, Goûter

Cuisine: Américaine

Auteur: Rachida

Ingredients :

• Pour une douzaine de muffin
• 2 oeufs
• 120 g de sucre semoule
• 125 g de beurre fondu
• 200 ml de lait
• une pincée de sel
• 2 sachets de levures chimiques 14 g
• 300 g de farine
• 100 g de ce que vous voulez : pépites de chocolat morceaux de poires caramélisées, morceaux de pommes , amandes concassées , raisins secs etc . . .

Préparation :

• Préchauffer le four à 200 °
• Tamiser la farine , le sel et la levure ensemble et les mélanger avec le sucre.
• Mélanger les oeufs avec le lait
• Rajouter le mélange de farine sans trop travailler. Ne cherchez pas à bien lisser, c'est pas grave s’il reste quelques grumeaux. C ’est ce qui fait la particularité des muffins.
• Incorporer le beurre fondu et mélanger.
• Ajouter ce que vous voulez à la pâte selon votre goût. J’ai divisé la pâte en deux.
• Pour les muffins aux pépites de chocolat ,j'ai ajouté des pépites de chocolat et zeste d'orange. J'ai rempli les caissettes au 3/4 et j'ai rajouté quelques pépites sur le dessus.
• Pour les muffins au praliné , j'ai ajouté une cuillère de praliné à la pâte et je les ai fourrés au Nutella. J’ai rempli les caissettes à muffins au 2/4 , j’ ai mis une petite boule de nutella congelé et recouvert de pâte au 3/4.
• Enfourner et cuire pendant 20 min à peu près selon les fours. Une aiguille piquée au coeur doit ressortir sèche.
• Bon goûter sucré et n’oubliez pas si vous essayez une recette, de partager avec nous une petite photo pour encourager et donner envie aux autres de se mettre au goûter fait maison.

Vous avez essayé cette recette ?Taguez @gateau_et_cuisine_rachida sur instagram pour que je puisse voir votre réalisation

J’espère que ces muffins aux pépites de chocolat vous plairont autant qu’ils nous plaisent.

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