Muffins aux pépites de chocolat

     Bonjour,j’espère que vous allez bien .Je vous propose aujourd’hui cette superbe recette de base pour faire de très bons et moelleux muffins. Vous pourrez la varier comme vous voulez en y mettant du nutella ,des pépites au chocolat,des framboises ,des morceaux de fruits (pommes ,poires etc…)des noix ect…Ils sont vraiment délicieux.

Muffins aux pépites de chocolat

Difficulté : très facile

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 120 g de sucre semoule
• 125 g de beurre fondu
• 200 ml de lait
• une pincée de sel
• 2 sachets de levures chimiques (14 g)
• 300 g de farine
• 100 g de ce que vous voulez : pépites de chocolat, morceaux de poires caramélisées, morceaux de pommes , amandes concassées , raisins secs etc . . .

Préparation :

Préchauffer le four à 200 ° 

Tamiser la farine , le sel et la levure ensemble et les mélanger avec le sucre.Mélanger les oeufs avec le lait et rajouter le mélange de farine sans trop travailler .Ne cherchez pas à bien lisser, c’est pas grave s’il reste quelques grumeaux.C ’est ce qui fait la particularité des muffins.

Incorporer le beurre fondu et mélanger .Ajouter ce que vous voulez à la pâte selon votre goût. j ’ai partagé la pâte en deux , à l ’ une j’ai ajouté des pépites de chocolat et zeste d’orange et à l ’autre une cuillère de praliné et je les ai fourrés au Nutella .

Pour les muffins aux pépites de chocolat , j ‘ ai rempli les caissettes au 3/4 et j’ai rajouté quelques pépites sur le dessus .Pour ceux au praliné , j ’ai rempli les caissettes à muffins au 2/4 , j’ ai mis une petite boule de nutella congelé et recouvert de pâte au 3/4.

Enfourner et cuire pendant 20 min à peu près selon les fours. Une aiguille piquée au coeur doit ressortir sèche.

Bon goûter sucré et n’oubliez pas si vous essayer une recette de partager avec nous une petite photo pour encourager et donner envie aux autres de se mettre au travail

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