Muffins faciles très moelleux

Muffin

Recette muffin aux pépites de chocolat

Je vous propose aujourd’hui cette superbe recette de muffin aux pépites de chocolat. Une recette de base pour faire de très bons et moelleux muffins. Vous pourrez la varier comme vous voulez en faisant en ajoutant d’autres ingrédients à la pâte.

Muffins aux pépites de chocolat

Muffin super moelleux et inratable

Vous pouvez ajouter à la pâte de ces muffins du nutella pour faire un muffin nutella , en y mettant des pépites au chocolat, des framboises ,des morceaux de fruits (pommes ,poires etc…)des noix etc…

Vous pouvez réaliser des muffins comme vous les aimez et selon votre goût. Ils sont vraiment délicieux , bien moelleux! Si vous aimez les muffins au chocolat , vous allez beaucoup aimer.

Recette de muffins: Une seule pâte, plusieurs saveurs

Muffins dodus comme aux USA

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Combien de temps conserver les muffins ?

Muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients :

Pour une douzaine de muffin 

• 2 oeufs
• 120 g de sucre semoule
• 125 g de beurre fondu
• 200 ml de lait
• une pincée de sel
• 2 sachets de levures chimiques (14 g)
• 300 g de farine
• 100 g de ce que vous voulez : pépites de chocolat, morceaux de poires caramélisées, morceaux de pommes , amandes concassées , raisins secs etc . . .

Préparation :

Préchauffer le four à 200 ° 

1.  Tamiser la farine , le sel et la levure ensemble et les mélanger avec le sucre.

2.  Mélanger les oeufs avec le lait

3. Rajouter le mélange de farine sans trop travailler. Ne cherchez pas à bien lisser, c’est pas grave s’il reste quelques grumeaux. C ’est ce qui fait la particularité des muffins.

4. Incorporer le beurre fondu et mélanger.

5. Ajouter ce que vous voulez à la pâte selon votre goût. j ’ai partagé la pâte en deux, à l’une j’ai ajouté des pépites de chocolat et zeste d’orange et à l ’autre une cuillère de praliné et je les ai fourrés au Nutella .

Pour les muffins aux pépites de chocolat , j’ai rempli les caissettes au 3/4 et j’ai rajouté quelques pépites sur le dessus .Pour ceux au praliné , j’ai rempli les caissettes à muffins au 2/4 , j’ ai mis une petite boule de nutella congelé et recouvert de pâte au 3/4.

6. Enfourner et cuire pendant 20 min à peu près selon les fours. Une aiguille piquée au coeur doit ressortir sèche.

Bon goûter sucré et n’oubliez pas si vous essayer une recette, de partager avec nous une petite photo pour encourager et donner envie aux autres de se mettre au travail.

Ci-dessous des muffins praliné et nutella
         

Muffins aux pépites de chocolat

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Type de plat: Gâteaux, Goûter

Cuisine: Américaine

Auteur: Rachida

Ingrédients

• Pour une douzaine de muffin
• 2 oeufs
• 120 g de sucre semoule
• 125 g de beurre fondu
• 200 ml de lait
• une pincée de sel
• 2 sachets de levures chimiques 14 g
• 300 g de farine
• 100 g de ce que vous voulez : pépites de chocolat morceaux de poires caramélisées, morceaux de pommes , amandes concassées , raisins secs etc . . .

Instructions

• Préchauffer le four à 200 °
• Tamiser la farine , le sel et la levure ensemble et les mélanger avec le sucre.
• Mélanger les oeufs avec le lait
• Rajouter le mélange de farine sans trop travailler. Ne cherchez pas à bien lisser, c'est pas grave s’il reste quelques grumeaux. C ’est ce qui fait la particularité des muffins.
• Incorporer le beurre fondu et mélanger.
• Ajouter ce que vous voulez à la pâte selon votre goût.
• J’ai partagé la pâte en deux, à l'une j'ai ajouté des pépites de chocolat et zeste d'orange et à l ’autre une cuillère de praliné et je les ai fourrés au Nutella.
• Pour les muffins aux pépites de chocolat , j'ai rempli les caissettes au 3/4 et j'ai rajouté quelques pépites sur le dessus .
• Pour ceux au praliné , j’ai rempli les caissettes à muffins au 2/4 , j’ ai mis une petite boule de nutella congelé et recouvert de pâte au 3/4.
• Enfourner et cuire pendant 20 min à peu près selon les fours. Une aiguille piquée au coeur doit ressortir sèche.
• Bon goûter sucré et n’oubliez pas si vous essayer une recette, de partager avec nous une petite photo pour encourager et donner envie aux autres de se mettre au travail.

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J’espère que ces muffins aux pépites de chocolat vous plairont autant qu’ils nous plaisent.

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