Cake zébré ou zebra cake

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QUANTITÉ:

CUISSON45

Type de plat: Dessert, Goûter

Cuisine: Française

Auteur: Rachida

vous pouvez la laisser nature ou l'aromatiser comme vous voulez avec de la vanille par exemple (ici au citron )
3 œufs
140 g de sucre
135 ml d'huile
zeste d'un citron ou vanille liquide
1 levure chimique 7 g le sachet
195 g farine

3 œufs
140 g de sucre
135 ml d'huile
1 levure chimique 7 g le sachet
30 g cacao amer
165 g farine vous pouvez peser 3 cuillères à soupe de cacao et le reste en farine pour avoir 195 g au total

Préchauffer le four à 180°C
Note : Travailler la pâte nature et la pâte au chocolat en même temps de préférence.
Battre au fouet (électrique pour moi) les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume.
Ajouter l'huile tout en fouettant, puis incorporer la levure tamisée. Ajouter les zestes de citron et la farine. Faire la même chose pour la pâte au chocolat.
Beurrer et fariner un moule à manqué.
Verser au centre du moule, en alternant, 3 cuillères à soupe de pâte nature l'une sur l'autre. Au milieu de ce cercle de pâte, verser 3 cuillères à soupe de pâte au chocolat, également l'une sur l'autre. Continuer ainsi jusqu'à épuisement des pâtes.
Mettre au four pendant environ 45 à 55 minutes, selon votre four. Une brochette insérée au centre doit ressortir sèche. Ne pas ouvrir le four avant 40 minutes.
Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de déguster.

1. Utilisez un petit récipient équivalant à 3 cuillères à soupe pour prendre la pâte, comme un cup ou une cuillère à glace, pour aller plus vite.

2. Ne prenez pas un moule à manqué trop petit, sinon les zébrures ne se formeront pas correctement.

3. Si les zébrures deviennent très fines vers le bord du moule, il est préférable de ne pas utiliser toute la pâte.

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