cake zébré marbré

Zebra cake , cake zébré ou gâteau tigré
Je vous propose un gâteau chocolat et vanille tout simple mais qui fait de l’effet , c’est le zebra cake , un gâteau marbré plus esthétique qui nous rappelle la savane et aussi les gâteaux Brossard  de nos goûters d’enfance.

Vous pouvez voir d’autres recettes de gâteaux 

Recettes pour le goûter

Gâteau moelleux au citron

Moelleux et fondant au chocolat

Ingrédients : 

Pour un moule à manqué de 25 cm 

Pour la pâte blanche au citron:

( vous pouvez la laisser nature ou l’aromatiser comme vous voulez, avec de la vanille par exemple )

• 3 œufs
• 140 g de sucre
• 135 ml d’huile
• zeste d’un citron ou vanille liquide
• 1 levure chimique (7 g le sachet)
• 195 g de farine

Pour la pâte au chocolat :

• 3 œufs
• 140 g de sucre 
• 135 ml d’huile
• 1 levure chimique (7 g le sachet )
• 30 g de cacao amer
• 165 g de farine ( on peut peser 3 cuillères à soupe de cacao et le reste en farine pour avoir 195 g )

Préparation :

Préchauffer le four à 180 degré

1.Travailler les deux pâte en même temps. Battre au fouet ( électrique pour moi ) les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent et doublent de volume.

2. Ajouter l’huile tout en fouettant puis la levure tamisée. Mettre les zeste de citron et ajouter la farine . Faire la même chose pour la pâte au chocolat en parallèle .

3. Beurrer et fariner un moule à manqué.

4. Verser au centre du moule alternativement 3 cuillères à soupe de pâte blanche, une sur l’autre puis au milieu de ce petit cercle de pâte, verser 3 cuillères à soupe de pâte au chocolat, une sur l’autre aussi. Continuer ainsi jusqu’à finir la pâte.

tuto cake zébré marbré chocolat

5. Mettre au four pendant 45 à 55 min à peu près selon le four de chacun.Une brochette piquée au milieu doit ressortir sèche . Ne pas ouvrir le four avant 40 min.

**Vous pouvez utiliser un petit récipient pour prendre la pâte , il doit être l’équivalent de 3 cuillères à soupe comme celui pour faire des boules à glace par exemple. Vous irez plus vite .
Ne pas prendre de moule plus petit , sinon on ne verra pas très bien les zébrures. Si les zébrures deviennent très fines, ne pas utiliser toute la pâte

Bon appétit