Cake marbré très simple et hyper moelleux

Le cake marbré est un gâteau indémodable qui traverse le temps sans perdre de sa popularité. Il fait partie de ces gâteaux qui nous rappellent les bons souvenirs d’enfance.

Simple à préparer même par les débutants, il est parfait pour le goûter à faire avec vos enfants.

Un cake reconnaissable avec ses marbrures en chocolat.

Cake marbré facile et super moelleux

Je vous propose ce Cake marbré très simple et hyper moelleux très facile que je fais depuis des années. Ce cake marbré au chocolat et vanille est indémodable et un incontournable chez moi et chez beaucoup de personnes qui l’ont testé. Il est très simple à réaliser, hyper moelleux et économique.

Ce cake marbré doit faire partie de vos cakes faciles préférés pour varier les goûters.

C’est un cake marbré au chocolat hyper moelleux est très gros. Il vous faudra un grand moule à savarin ou un grand moule à cake ou 2 moyens. L’avantage de ce cake marbré, c’est qu’il reste très moelleux jusqu’à 2 semaines. L’huile contrairement au beurre lui donne une texture plus alvéolée et légère.

L’ajout de yaourt aromatisé lui donne en plus de la saveur, de la légèreté.

Cake Marbré hyper moelleux

Ce qui vous plaira dans ce cake marbré

Simplicité: une recette très simple à la portée de tous qui ne nécessite pas de matériel particulier à par un fouet , un saladier et une maryse.

Économique: Un cake grand format familial qui reste longtemps bien moelleux, parfait pour le goûter de la semaine.

Saveur : L’alliance du chocolat (cacao non sucré) et de la vanille donne un gâteau savoureux qui nous rappellent le gâteau Savane de notre enfance.

Moelleux : Il vous plaira pour son moelleux et sa mie spongieuse et légère.

Inratable : Un gâteau super facile à faire que vous réussirez à coup sûr même si c’est pour la première fois que vous faite un gâteau.

cake marbré xxl inratable

Comment le conserver ?

Pour le conserver il suffit , une fois qu’il a bien refroidit, de le mettre dans une boite hermétique et de le garder à température ambiante. Il restera bien moelleux plus d’une semaine. Si vous voulez le conservez plus longtemps , filmez le avec du film alimentaire ou du papier aluminium et congelez-le jusqu’à 3 mois.  

Vous pouvez le congeler tranché dans une boite hermétique. Séparer les tranches par du papier sulfurisé.

Modification apportées suite à vos remarques et tests:

Quelques abonnés ont testé la recette en baissant le sucre et la levure chimique et le résultat était très bien.

Je mettais 2 verres et demi de sucre (350 g ) et 4 levures de 7 g car le cake est vraiment grand. Ce sont les proportions pour 2 cakes. Cependant comme ils ont testé la recette en baissant le sucre à 250 g, en ne mettant que 14 g de levure et que le résultat était très bien , vous pouvez faire la même chose.

Par quoi remplacer le yaourt dans ce cake marbré?

J’adore utiliser du yaourt aromatisé dans ce cake mais on peut très bien le remplacer.

Vous pouvez le remplacer par 2 pots de yaourt vide de jus d’orange ou de yaourt à boire style dan’up.

Vous avez sur le blog un autre cake marbré que vous devez absolument tester car c’est le meilleur au monde d’après Christophe Michalak et je confirme! le meilleur gâteau marbré de François Perret

C’est le cake chic ,hyper moelleux et super gourmand pour les grandes occasions.

La recette du cake marbré en vidéo

Étapes de préparation

NB: Retrouvez le détail des ingrédients dans la fiche recette ci-dessous que vous pouvez imprimer.

Pour un grand moule à savarin de 26 cm /10 cm de haut

Préchauffer le four à 180°C 

1. Beurrer un moule à savarin. Battre les oeufs, le sucre et la vanille jusqu’à ce qu’ils triplent de volume .

2. Ajouter ensuite l’huile tout en continuant de battre puis les yaourts.Bien mélanger .

3. Incorporer la levure, mélanger et ajouter enfin les 300 g de farine tamisée.

4. Partager cette pâte en deux parts égales dans deux saladiers .

5. Ajouter dans un saladier les 30 g de farine (1/2 verre ) et bien mélanger .

6. Ajouter dans l’autre saladier le cacao et bien mélanger.

7. Verser la moitié de la pâte nature dans le moule , verser dessus la moitié de la pâte  au cacao . Couvrir du reste de la pâte nature puis avec le reste de la pâte au cacao.

8. Enfourner pour 35 à 45 min. Un pic à brochette piqué à coeur doit ressortir sec.

Le cake monte super bien . Il est très haut ,très moelleux et spongieux .Vous allez l’adorer

Suggestion de recettes de cakes pour varier vos goûters

• Cake aux fruits confits
• Cake au citron
• Minis cakes au citron et noix 
• Cake zébré 

Ce cake marbré a eu énormément de succès auprès des personnes qui l’ont essayé, j’espère qu’il vous plaira autant .

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Cake marbré très simple et hyper moelleux

Un cake marbré très simple et hyper moelleux, parfait pour le goûter. Un gâteau gourmand au chocolat et à la vanille économique et rapide à faire.

Temps total1 heure h

Type de recette: Gâteaux, Goûter

Cuisine: Française

Mot-clé: cake marbré, gâteau savane, goûter, marbré au chocolat

Quantité: 24

Auteur: Rachida

Ingredients :

• 6 oeufs
• 250 g de sucre (2 verres)
• 300 g de farine (3 verres)
• 150 ml d'huile (1 verre )le verre n 'est pas rempli à ras bord pour l'huile)
• 2 yaourts vanille
• 14 g de levure chimique 2 sachets de 7 g
• 1 cuillère à café de vanille liquide ou poudre ou 2 sachets de sucre vanille ou zeste de citron
• 30 g de cacao (1/2 verre)
• 30 g de farine (1/2 verre ) On ajoutera cette farine à la moitié de la pâte et l'autre moitié on y ajoutera le cacao

Préparation :

• Pour un grand moule à savarin de 26 cm /10 cm de haut
• Pour ceux qui utilisent un verre pour les mesures ,vous pouvez utiliser un verre à thé d'une capacité de 180 ml.
• Préchauffer le four à 180°C
• Beurrer un moule à savarin. Battre les oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'ils triplent de volume .
• Ajouter ensuite l'huile tout en continuant de battre, puis les yaourts. Bien mélanger .
• Incorporer la levure, mélanger et ajouter enfin les 300 g de farine tamisée.
• Partager cette pâte en deux parts égales dans deux saladiers.
• Ajouter dans un saladier les 30 g de farine (1/2 verre ) et bien mélanger.

  Ajouter dans l'autre saladier le cacao et bien mélanger.
• Verser la moitié de la pâte  nature dans le moule , verser dessus la moitié de la pâte  au cacao .
• Couvrir du reste de la pâte nature et couvrir ensuite avec le reste de la pâte au  cacao.
• Enfourner pour 35 à 45 min. Un pic à brochette piqué à coeur doit ressortir sec.
• Le cake monte super bien . Il est très haut ,très moelleux et spongieux .Vous allez l'adorer

Video

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