Entremets au citron et aux fraises

entremets au citron et aux fraisesEntremets fraises citron

Cet entremets au citron et aux fraises est plein de fraicheur, léger et délicieux. Comme c’est la saison des fraises , j’ai fait cet entremet avec une mousse aux fraises très légère et une mousse au citron très agréable en bouche.

La mousse de fraises est faite à base de meringue italienne qui lui donne de la légèreté et de l’onctuosité. L’association fraises citron  vont très bien ensemble.