Recette des donuts
Humm quoi de plus bon pour le goûter que les donuts faits maison,ces gros beignets tout moelleux et dodus venus des USA.On peut les glacer et fourrer comme on veut et en faire pour tous les goûts.Ce mercredi vous savez ce qu’il vous reste à faire hhh
Cette recette de donuts américains est vraiment très simple à réaliser . J’avais déjà testé de nombreuses recettes de donuts et de beignets mais je n’ai jamais été satisfaite jusqu’à cette fabuleuse recette. Selon l’épaisseur de la pâte ,vous pourrez réaliser de gros et bien dodus donuts . Vous pourrez les garnir de pâte à tartiner ou juste les dévorer avec un glaçage au chocolat ou avec un glaçage royal .
L’ engouement pour ces beignets Donuts a explosé grâce à la série animée Les Simpsons . Vous avez surement vu ces gros donuts roses dont raffole Homer, personnage principal de la série. Les donuts préférés de Homer sont recouverts d’un glaçage coloré en rose et parsemés de vermicelles multicolores (funfetti).
Mmmh un doonut!”
réplique culte d’homer Simpson
Je vous garantis que vous aller adorer cette recette et surement l’adopter. Vous pouvez également réaliser ces donuts pour Mardi gras ,le jour du carnaval.
Vous avez une autres recette de beignets sur le blog : beignets du carnaval / boule de berlin
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 4 g de levure sèche ou 8 g de levure boulangère (fraîche)
- 125 ml de lait
- 1 oeuf
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou un sachet sucre vanille
- 30 g de beurre
Préparations :
1. Tiédir le lait et en verser un peu sur la levure pour la faire fondre.
4. Ajouter la farine et le sel et pétrir 5 min ( la pâte peut être un peu collante , cela dépend de l’absorption des farines ).
6. Étaler la pâte sur 1 cm d’épaisseur si vous voulez des donuts bien dodus, sur un plan de travail bien fariné.
11. Pour le glaçage au sucre glace , mettez du sucre glace dans un bol et versez dessus quelques gouttes de lait.
Bon goûter 
Je vous suggère une autre recette qui vous plaira beaucoup, j’en suis sure :
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70 commentaires
Bonjour Rachida,
J’ai apprécié cette recette et mes enfants l’aime beaucoup..
ma fille me dit que c’est les meilleurs donnut de tout les temps !!!
Je l’ai déjà fais 2 fois et je double les quantités car ils partent comme des petit pains !!
Merci pour cette recette !!
Bonsoir warda, ha super ! Ça me fait tellement plaisir quand je sais que ça a plu à des enfants. Je suis bien heureuse que ta princesse les trouvent à son goûts .Mercii beaucoup pour le retour . Bisous à vous tous.
Bonjour recette parfaite mais pourquoi à la cuisson les donuts font il des petites bulles ?
Bonjour, est-ce que leur face était bien rentrée dans l’huile ? Ce sont des bulles d’air et normalement il y en n’a pas. Tu as bien dégazée la pâte avant de l’étaler et d’y découper les donuts?
Rien à voir c’est de la pâte à bugnes et absolument pas celle du donuts on a été très déçu plus qu’a trouver une bonne recette de donut 🍩
Bonjour, je suis désolée si la recette ne vous a pas plu pourtant elle a été validée par beaucoup de monde. Les goûts et les couleurs ne se discutent pas ,donc je vous souhaite de trouver la recette qui vous conviendra et peut être après vous pourrez comparer.
les beignets ne gonfle pas mauvaise recette
Ils gonflent très bien . Surement il y a un soucis avec votre levure. Vous l’avez pas mis en contact avec le sel ou dilué dans lait trop chaud ?
Plus un gout de beignet que de donuts, mais ça en reste très bon *.*
Bonsoir ,mercii pour ton retour . Je suis contente que ça t’ai quand même plu. Chez moi ça ne sent pas le goût du beignet ,c’est bizarre. Bonne soirée
Bonjour, est-il possible de préparer la pâte la veille et de laisse reposer toute la nuit ?
Bonjour ,je n’ai pas essayé mais je pense que tu peux la laisser avant de les former le lendemain. Tu me diras.
Bonjour
Est il possible d’y mettre de la pâte a tartiner dans la pate avant de faire cuire le donut?
Bonjour , s’il n’était pas troué oui mais là je vois pas comment tu peux faire . Tu peux les fourrer après cuisson.
pour la levure c’est possible de mettre de la levure boulangère en sachet ?
Bonsoir ,oui je l’ai indiqué sur les ingrédients .Bonne soirée
Cette recette est très bonne et facile à faire. Avec la quantité de pâte obtenue, j’ai réussi à faire 6 gros donuts (découpés à l’aide d’un ramequin) et 6 petits (découpés à l’aide d’un petit verre). Merci.
Bonjour ,super ,mercii beaucoup pour ton retour ,c’est très gentil. Bonne journée .
Bonjour ma pâte ne double pas de volume savez vous d’où peut venir le problème ? Merci d’avance
Bonsoir ,tu n’as pas utilisé le lait chaud ? ce qui aurait détruit la levure . Sinon vérifie que ta levure est bien . S’il fait froid la pâte peut mettre du temps à lever . Au final elle a levé ou pas ?
Bonjour,
Quelle huile utilisez-vous SVP ?
Merci
Bonsoir ,de l’huile de table d’arachide et tournesol .
Bonjour,
J’ai testé ils sont vraiment parfaits 😍 merci pour la recette
J’aurais juste besoin d’un petit renseignement. Est ce que c’est possible de détailler les donuts et les congeler avant cuisson ? Et de les Laisser pousser en décongelant ?
Bonsoir pauline,je suis contente que la recette t’ai plu .J’ai pas essayé mais normalement ça devrait fonctionner comme pour les autres pâtes levées. Bonne soirée
Trop dégoutée.. 2ème fois que j’essaie depuis ce matin, en respectant bien chaques étapes mais ma pâte ne gonfle pas…
Bonjour leba, je suis désolée ,vérifie si ta levure est bien . ESt-ce que tu l’as essayé dernièrement pour d’autres recettes et ça fonctionne?
Bonjour Rachida! Pareil pour moi la pate ne gonfle pas peux tu nous dire quelle marque tu utilise, ça me rend dingue j ai trop envie d y arriver loool
Bonjour, je prends une levure de biere de chez nous mais tu peux prendre la marque l’hirondelle qui est très bien ,maman l’utilise. Il te faut une levure pour pain de boulanger sèche ou fraiche ,pas la levure chimique pour gâteau. Je te dis ça au cas où . Sinon si tu as mis le lait trop chaud ,ça va détruire la levure . Il faut que cela soit tiède. Ne mets pas le sel en contact avec la levure . Laisse pousser plus longtemps ,selon la température ,cela peut prendre plus de temps. Bon courage.
Bonjour, j’ai eu la machine à cuire les donuts pensez-vous que le résultat sera le même si je mets beaucoup d’huile ?
Bonjour ,c’est une friteuse ? si oui aucun soucis mais il ne faut pas que la température soit très haute.
Bonjour Rachida
Un petit coucou pendant que la pâte pousse 😂
Merci pour ta recette! J’espère que je vais réussir mes Donuts, c’est une première pour moi. Je t’en dirais des nouvelles.
Bisous
Bonjour alexandra,j’espère que ça a été ,Bisous!
Bonjour Rachida, ma pâte se rétracte quand je l’étale et quand je forme les donuts.
Vous avez une solution ?
Bonjour ,je suis désolée ,je viens juste de voir le message .Il faut la laisser se détendre un peu après l’avoir dégazée ,avant de l’étendre. Ensuite la même chose avant de découper les donuts ,attendre un petit moment. J’espère que ça a été.
Très bonne recette je viens de la tester et franchement elle est top, la pate a mis plus de deux heures a monté mais le résultat final est top je recommande cette recette
Bonjour laura ,je suis contente que tu en sois satisfaite . Mercii beaucoup pour ton retour et ta recommandation. Oui la pâte selon la température ambiante peut mettre plus ou moins de temps pour lever . C’est pour cela que souvent, j’indique qu’il faut plus se référer de voir que la pâte double ou triple selon les recettes. Bon week-end
Bonjour, je cherchais une recette de Donuts depuis longtemps. J’ai testé votre recette direct, elle est pas mal du tout les enfants et moi-même ^^ nous nous sommes bien régalés.
Bonjour, ha super ,je suis contente qu’elle vous ait plu. Merci pour le retour.
Bonjour, je viens de tester les donuts mais je les cuits au four. Je trouve qu’ils ont plus le goût de brioche que de donuts est ce le fait de n’a pas les avoir cuit dans l’huile?
Merci pour votre réponse
Bonjour ,oui surement car avec cette recette je les ai toujours cuits à l’huile et c’est parfait.Beaucoup de personnes les ont essayés avec satisfaction mais frits .
Bonjour, on fait combien de donut avec ces quantités. Merci
Bonjour ,c’est selon le découpoir que tu vas utiliser . Ça m’a donné la quantité que tu vois sur la photo avant qu’ils ne soient glacés.
Excellente recette merci beaucoup pour le partage !
Je viens de les faire j ai juste fait le glaçage trop liquide je le saurais pr la prochaine fois 😂 ils sont excellents en tout cas
Bonsoir,ha zut,il fallait ajouter le lait goutte à goutte pour ne pas le liquéfier sinon tu ajoutes un peu plus de sucre glace .Je suis contente que les donuts t’aient plu . Merci beaucoup pour le retour. Bon début de semaine.
Bonjour, j’ai réalisé votre recette de donuts et je dois dire que nous avons été conquis. Elle est validée à 200%. Maintenant je recherche de bon glacage.
Bonjour,super !! Merci beaucoup pour ton retour. Les glaçage miroirs ,il y en a plusieurs ,tous excellents sur le blog .Tu as celui-ci https://gateauetcuisinerachida.com/glacage-miroir-au-chocolat-ultra-brillant-sans-glucose-ni-lait-concentre/ et dessus tu trouveras les liens vers les autres glaçages . Bonne fin de journée
merci
Ma fille fête ses 10 ans et elle a choisi le thème des Donuts.
Pour coller à ce thème le mieux possible, je vais me tenter un goûter avec des Donuts de toutes les couleurs.
Merci à vous pour cette recette, je vais m’entraîner avant le jour J.
Bonjour celine ,j’espère que tu seras bien satisfaite de la recette et que ta fille passera un super anniversaire. Tu n’auras qu’a colorer le glaçage avec le colorant de ton choix. Prends le colorant progel ou wilton en gel . Bon courage et joyeux anniversaire à ta fille d’avance. Bonne journée.
Très bonne recette ! Je suis très contente. Tout le monde a adorer ! Merci
Bonsoir ,super ! je suis contente que ça vous a plu. Mercii beaucoup pour le retour.
[…] […]
La pâte est collante, jai du la jeter.. dommage je ne recommande pas
Bonjour ,ces donuts ont été fait et refait par mes abonnés sur facebook. C’est la première fois qu’on me dit que c’est raté .C’est surement un soucis d’absoption de la farine .Il ne fallait pas la jeter mais rajouter un peu de farine .Je suis désolée .
[…] […]
coucou ils sont magnifiques ces donuts, je ne tiendrais pas longtemps, bisous et à bientôt
mercii beaucoup . T’es aussi gourmandes que moi hhh. A bientôt
Bonjour est on obliger de mettre du sucre svp?
Bonjour ,j’ai pas essayé sans mais je pense que cela se fera sans soucis . Je te conseille quand même d’en mettre au moins une cuillère à soupe pour aider à la pousse et aussi pour la coloration. Bonne journée
Merci beaucoup c’est gentil
Je t’en prie ,tu me diras comment c’était . Bonne journée
Bonsoir je viens d’essayer la recette de vos donuts trop bon même s’ils étaient pas trop gonflé mes enfants ont adoré et ils en redemandent en plus.😅😅😅😉😉😉
dommage, que j’ai preparé le gouter ce matin, je vais bientot tester cette recette car ma fille adore les donuts. je vous donnerai de mes nouvelles. merci pour la recette
Bonjour
Pourriez vous m indiquer combien de temps doit on laisser pousser les donuts une fois découpés?
Merci 🙏🙏
Bonjour ,ils doivent doubler de volume ,1 h à 1 h 30 selon la température ambiante. En appuyant sur la pâte avec un doigt ,elle doit reprendre sa place.
Deux fois que je teste, c’est super bon, merci !
Ho mon dieu, je suis en train d’agoniser ( et de prendre 10 kilos ) derrière mon écran ! Les donuts, c’est vraiment le truc dont je suis trop méga amoureuse, et je tuerai ( tout le monde, sauf mon chat ^^) pour un donuts ! J’espère bientôt tester ta recette
je suis contente miss.G que cette recette te plait .J’espère que tu pourras la tester et te régaler et tu feras gouter ton chat aussi
Bonjour je souhaiterais savoir combien de temps je peu les conserver et comment au réfrigérateur boîte hermétique à température ambiante?! Je vous remercie d’avance
Bonjour , normalement ils se gardent pas plus de 24 h pour les manger bien moelleux. Mais tu peux les garder dans une boite hermétique quelques jours de plus à température ambiante.