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      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Tartelettes aux fruits rouges

      Layer cake aux poires et caramel

      Clafoutis aux abricots moelleux et inratable

      Fondant au chocolat coeur coulant

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Gâteau et cuisine Rachida
Blog de pâtisserie et de cuisine

gâteau au chocolat façon brownie

Par Rachida 12 octobre 2021
Rachida 12 octobre 2021 6 commentaires
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Gâteau au chocolat façon brownie

recette gateau au chocolat moelleux

gâteau au yaourt au chocolat façon brownie

Le brownie au yaourt économique

Vous connaissez le gâteau au yaourt simple et délicieux ainsi que le brownie au chocolat et je suis certaine que vous aimez les deux . Ce gâteau au chocolat façon brownie regroupe les deux. Il est très simple à faire et donne un gâteau au chocolat moelleux et intense en chocolat. 

Ce faux brownie a été adopté par tous ceux qui l’ont goûté ,surtout ceux qui veulent un gâteau au chocolat économique , très bon et dont les enfants ne se lasseront pas. 

Il sera très apprécié par les familles nombreuses qui veulent faire un bon gâteau au chocolat simple et économique pour la semaine. 

Ce brownie au yaourt est très simple à faire et il est parfait pour le goûter des enfants.

Vous pouvez le servir avec une bonne crème anglaise bien onctueuse.

brownie au chocolat au yaourt facile et économique

Faux Brownie chocolat économique

Pourquoi « faux brownie » ?

Faux brownie, car même si le visuel est pareil , le mode de préparation et les ingrédients sont totalement différents. C’est un gâteau au chocolat façon brownie.

Différence entre le brownie et ce gâteau au chocolat façon brownie ?

  • L’utilisation de cacao à la place du chocolat.
  • Pas de beurre mais de l’huile.
  • Les blancs d’oeufs sont montés en neige.
  • Il contient du yaourt. 
  • Il donne plus de parts.

Pour un gâteau intense en chocolat , utiliser du bon cacao, comme le cacao de Cacao Barry, de Valrhona ou du cacao Van Houten que vous trouverez facilement au supermarché.

Cette recette de gâteau au chocolat économique façon brownie peut-être encore plus gourmand en y ajoutant des petits morceaux de chocolat kinder ou de milka.

gâteau chocolat facile et économique comme un brownie

gâteau au chocolat économique

Le gâteau au chocolat façon brownie en vidéo


Gâteau au chocolat façon brownie

Difficulté : facile

Ingrédients :

Pour un moule de 39/26 /3,5 cm ou 34/26/3,5 cm

Vous pouvez utiliser le pot de yaourt vide à la place de la balance .Vous pouvez mettre des morceaux de kinder chocolat ou de chocolat sur le dessus c‘est très gourmand.

  • 6 oeufs
  • 220 g de sucre ( 2 pots) 
  • 125 ml d’huile de table ( 1 pot )
  • 2 yaourts vanille ( pot de 125g)
  • 300 g de farine ( 4 pots )
  • 55 g de cacao amer ( 1 pot )
  • 2 levures chimiques (14 g en tout )
  • 190 g de pépites chocolats (2 pots)
  • 100 g de noix plus ou moins 

Comment préparer le gâteau au chocolat façon brownie ?

Préchauffer le four à 180°

1. Séparer les jaunes des blancs d’oeufs dans 2 cul-de-poule différents 

2. Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre au batteur à main ou dans un robot genre kitchenaid.

3. Ajouter l’huile tout en continuant de fouetter et les yaourts  . Bien mélanger.

4. Tamiser dessus la farine , le cacao et la levure. Bien fouetter pour mélanger l’ensemble.

5. Monter les blancs d’œufs en neige.

6. Les incorporer délicatement en plusieurs fois de bas en haut à l’appareil précédent. Travailler en soulevant la masse de bas en haut. 

7. Ajouter une partie des pépites au chocolat et laisser le reste pour le dessus. Incorporer délicatement.

8. Verser dans le moule beurré et égaliser.

9. Parsemer le dessus du reste de pépites de chocolat et déposer les cerneaux de noix.

10. Enfourner pour 25 min plus ou moins. Une aiguille piquée dans le gâteau doit ressortir sèche.

11. Coupez Le gâteau en carré dès la sortie du four et poser sur une grille.Recette gâteau au chocolat moelleux façon brownie

Ce gâteau au chocolat façon brownie reste moelleux une quinzaine de jours en conservant les parts dans une boite hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez les réchauffer légèrement au micro-onde et les déguster tiède.

Vous pouvez également le congeler dans une boite hermétique en séparant chaque rangée par une feuille de papier aluminum.

gâteau au chocolat moelleux

gâteau au chocolat façon brownie

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Type de plat: Cake Facile, Gâteaux, Goûter
Cuisine: Française
Portions: 20
Auteur: Rachida

Matériel

  • Batteur à main

Ingrédients

  • Pour un moule de 39/26 /3,5 cm ou 34/26/3,5 cm
  • Vous pouvez utiliser le pot de yaourt vide à la place de la balance .Vous pouvez mettre des morceaux de kinder chocolat ou de chocolat sur le dessus c‘est très gourmand.
  • 6 oeufs
  • 220 g de sucre 2 pots
  • 125 ml d’huile de table 1 pot
  • 2 yaourts vanille pot de 125g
  • 300 g de farine 4 pots
  • 55 g de cacao amer 1 pot
  • 2 levures chimiques 14 g en tout
  • 190 g de pépites chocolats 2 pots
  • 100 g de noix plus ou moins

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°
  • Séparer les jaunes des blancs d’oeufs dans 2 cul-de-poule différents
  • Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre au batteur à main ou dans un robot genre kitchenaid.
  • Ajouter l’huile tout en continuant de fouetter et les yaourts . Bien mélanger.
  • Tamiser dessus la farine , le cacao et la levure. Bien fouetter pour mélanger l’ensemble.
  • Monter les blancs d’œufs en neige.
  • Les incorporer délicatement en plusieurs fois de bas en haut à l’appareil précédent. Travailler en soulevant la masse de bas en haut.
  • Ajouter une partie des pépites au chocolat et laisser le reste pour le dessus. Incorporer délicatement.
  • Verser dans le moule beurré et égaliser.
  • Parsemer le dessus du reste de pépites de chocolat et déposer les cerneaux de noix.
  • Enfourner pour 25 min plus ou moins. Une aiguille piquée dans le gâteau doit ressortir sèche.
  • Coupez Le gâteau en carré dès la sortie du four et poser sur une grille.
  • Conserver dans une boite hermétique .

Video

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6 commentaires

une-petite-faim 18 octobre 2021 - 21 h 50 min

coucou une délicieuse tentation, que je céderai sans problème,bisous

Repondre
Rachida 20 octobre 2021 - 16 h 46 min

Bonjour isabelle ; Merci tu ne regretteras pas.

Repondre
Assma 13 octobre 2021 - 17 h 57 min

Salam ,Une recette facile et rapide comme j’ aime. Merci bcp pour le partage. Plus qu à tester.

Repondre
Rachida 15 octobre 2021 - 0 h 33 min

Salam, je t’en prie ,c’est avec plaisir.

Repondre
Marion 13 octobre 2021 - 6 h 39 min

Un gâteau bien gourmand et ultra facile à réaliser pour faire plaisir à sa famille !
Bonne journée, bises.

Repondre
Rachida 13 octobre 2021 - 9 h 18 min

Mercii marion . Bisous

Repondre

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      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

      Glaçage miroir au chocolat et cacao sans glucose…

      Flocage velours pour effet perlé sur entremets

      Glaçage miroir sans glucose ni lait concentré

      Glaçage miroir au cacao

      Glaçage miroir au chocolat blanc

      Macaron au citron (2 recettes de ganache)

      Macarons à la meringue française recette de base

      Macarons-la meilleure recette

      Macarons scintillants pour décor entremets

      Muffins aux bananes et noix

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Recette barquettes façon Lu

      Recette des cookies brownies au chocolat

      Sablés aux graines de sésame à la confiture

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Biscuit Pim’s maison

      CUPCAKES CHOCOLAT, kinder bueno et M&M’S

      Muffins aux pépites de chocolat

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Bouquet de cupcakes

      Muffins amande, orange et pépites de chocolat

      La recette des madeleines de Lenôtre

      Tuiles aux amandes

      Recette de Cookies Américains inratables

      Classic Cookies fourrés au nutella

      Pâte feuilletée rapide et facile

      Pâte feuilletée inversée en images

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      Gianduja maison

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Meringue facile et inratable

      Comment réussir une confiture maison

      Recette crème anglaise facile et onctueuse

      Molly cake meilleur gâteau pour layer cake

      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

      Crème pâtissière facile et inratable

      Recette de la crème frangipane (recette cap)

      Pâte de fruits maison aux framboises

      Glaçage miroir au chocolat et cacao sans glucose…

      Biscuit chocolat et noisettes (base buche et entremets)

      Confit de framboises pour garnir gâteaux et entremets

      Comment émonder des amandes ?

      Cake zébré ou zebra cake

      Gâteau au yaourt au chocolat facile

      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Recette gâteau aux pommes moelleux et très haut

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      Recette Banana Bread ultra moelleux

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      Recette crumble aux pommes parfait

      Biscuits et chocolats de Noël (idée cadeau gourmand)

      Buches et Entremets pour Noël et Nouvel An

      Recette truffes au chocolat de Cyril Lignac

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Truffes au chocolat maison-noël

      Recette mendiants au chocolat et fruits secs pour…

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Classic Cookies fourrés au nutella

      Entremet aux deux mousses chocolat et framboises

      Banoffee pie, tarte banane et caramel

      Tartelettes aux fruits rouges

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Flan pâtisssier à la vanille ( flan parisien…

      Recette tarte aux noix de pécan et caramel

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Comment réaliser un confit de fraises sans additifs?

      Tarte aux cerises et pistache

      Recette tarte aux fraises avec crème pâtissière

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Tarte amandine myrtille

      Technique Fonçage classique d’un cercle à tarte

      Recette des carrés au citron (lemon bars )

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