L’arrivée de la Chandeleur (2 février) et Mardi Gras (21 février) est l’occasion idéale pour préparer de délicieuses crêpes et beignets. Cet index contiendra des recettes classiques telles que des crêpes sucrées ou salées, des galettes de sarrasin, des beignets natures ou fourrés , des donuts américains , des bugnes lyonnaises etc..
J’étofferais cet index au fur et à mesure avec de nouvelles recettes. Cela vous facilitera la recherche pour trouver de nouvelles idées pour régaler votre famille et vos amis lors de ces deux fêtes.
Recettes pour la chandeleur et Mardi gras
Crêpes, pancakes, beignets, gaufres …
C’est bientôt la chandeleur ,le 2 février précisément et quelques jours après ça sera mardi gras . Une période où on prépare crêpes , pancakes, beignets ,gaufres etc..
Je vous ai réuni dans cet index, toutes les recettes que vous pourrez réaliser en famille, de quoi vous régaler et faire plaisir aux enfants comme aux grands.
Vous pourrez réaliser des crêpes moelleuses, natures ou fourrée de pâte à tartiner , de caramel beurre salée ou d’un confit de framboises, avec une pâte très facile et sans grumeaux. Les crêpes au chocolat roulées sont aussi délicieuses que vous pouvez aussi réaliser en version salée.
Cliquez sur les titres pour aller vers la recette.
Crêpes roulées au nutella et praliné 
Vous pouvez après en avoir assez des crêpes, réaliser des pancakes . Une recette très facile et qui donne des pancakes spongieux et goûteux . Vous pouvez les faire plus ou moins épais selon la dose versée dans la poêle. Arrosés de miel, de sirop d’érable, avec des fruits rouges etc.. cette recette de pancakes Américains est à tester absolument. Vous m’en direz des nouvelles.
Vous avez aussi la version des pancakes fourrés au nutella, qui sont à tomber et les enfants adoreront. Ils n’en feront qu’une bouchée.
Après vous être régalés de pancakes américans ,pourquoi ne pas tester des crêpes mille trous ,les baghrirs. Les baghrirs se forment de mille trous comme une ruche d’abeille .
Si vous êtes atteints de trypophobie ,cette recette est à éviter car des trous vous en verrez . Arrosé de miel et de beurre fondu , le baghrir se mange accompagné d’un verre de thé à la menthe . Vous pouvez également le napper de confiture ou autre c’est selon votre goût.
Après le Maghreb ,retour en Amérique pour des donuts bien gonflés et dodus. Ces donuts sont glacés ou juste passés dans du sucre glace et parsemés de billes en chocolats et en sucre . Vous pouvez les fourrer de pâte à tartiner ou de confiture.
Vous pouvez sinon faire des beignets super moelleux et avec le goût unique des beignets de carnaval. Vous pouvez les faire comme des boules de berlin natures ou fourrés ainsi que les façonner comme des donuts.
Beignets
On finit par des gaufres en attendant de rajouter d’autres recettes de la chandeleur et mardi gras car il y en a tellement, comme les crêpes suzette, les bugnes , les churros etc ..
Gaufres recette facile et inratable
J’espère que cet index de recettes pourra vous donner des idées et vous plaira.
INGRÉDIENTS
- Beurre
- Lait
- sucre
- Huile
- Oeufs
PRÉPARATION
- Avec des ingrédients simples vous pouvez préparer des beignets comme les donuts , les beignets moelleux etc..
- Vous pouvez aussi faire des crêpes, pancakes et des gaufres.
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7 commentaires
Bonsoir, je viens de réaliser le panettone suivant votre recette. La cuisine est toute parfumée et le panettone est tout simplement superbe. C’est la première fois que je tente cette recette. J’attends maintenant de voir demain s’il est bon.
Dans le four légèrement tiède, le panettone n’a pas trop levé. Lorsque je l’ai mis dans le moule à coté d’un radiateur je le voyais monter de plus en plus.
Merci à vous et du coup je vais consulter vos autres recettes.
Bonsoir , je suis contente qu’il vous ai plu et j’espère qu’il vous plaira aussi une fois dégusté. Merci pour votre retour.
coucou comment choisir , c’est tellement appétissant tout ça, bisous
Coucou , mercii ma belle isa. Bisous
Merci pour toutes vos recettes. Ici, toutes les personnes qui passent à la maison adorent vos pâtes de fruits
C’est avec plaisir .je suis contente qu’elles vous plaisent. Mercii beaucoup pour votre retour. Bonne soirée
Merci pour toutes ces recettes. Je vais essayer les pancakes au Nutella.
Est-ce que vous avez déjà congelé ?
Bonne après-midi