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Gâteau et cuisine Rachida
Blog de pâtisserie et de cuisine

Recettes pour la chandeleur et mardi gras

par Rachida 29 janvier 2022
Rachida 29 janvier 2022 7 commentaires
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L’arrivée de la Chandeleur (2 février) et  Mardi Gras (21 février) est l’occasion idéale pour préparer de délicieuses crêpes et beignets.  Cet index contiendra des recettes classiques telles que des crêpes sucrées ou salées, des galettes de sarrasin, des beignets natures ou fourrés , des donuts américains , des bugnes lyonnaises etc..

J’étofferais cet index au fur et à mesure avec de nouvelles recettes. Cela vous facilitera la recherche pour trouver de nouvelles idées pour régaler votre famille et vos amis lors de ces deux fêtes. 

crêpes ,pancakes , beignet pour la chandeleur

Recettes pour la chandeleur et Mardi gras

Crêpes, pancakes, beignets, gaufres  … 

SOMMAIRE

  • Crêpes, pancakes, beignets, gaufres  … 
  • Recettes pour la chandeleur et mardi gras
    • Ingredients :
    • Préparation :

C’est bientôt la chandeleur ,le 2 février précisément et quelques jours après ça sera mardi gras . Une période où on prépare crêpes , pancakes, beignets ,gaufres etc..

Je vous ai réuni dans cet index, toutes les recettes que vous pourrez réaliser en famille, de quoi vous régaler et faire plaisir aux enfants comme aux grands.

Vous pourrez réaliser des crêpes moelleuses, natures ou fourrée de pâte à tartiner , de caramel beurre salée ou d’un confit de framboises, avec une pâte très facile et sans grumeaux.  Les crêpes au chocolat roulées sont aussi délicieuses que vous pouvez aussi réaliser en version salée.

Cliquez sur les titres pour aller vers la recette.

Crêpes moelleuses et légères

recette de crêpes légères pour la chandeleur

Crêpes roulées au nutella et praliné crêpes roulées au chocolat

Vous pouvez après en avoir assez des crêpes, réaliser des pancakes . Une recette très facile et qui donne des pancakes spongieux et goûteux . Vous pouvez les faire plus ou moins épais selon la dose versée dans la poêle. Arrosés de miel, de sirop d’érable, avec des fruits rouges etc.. cette recette de pancakes Américains est à tester absolument. Vous m’en direz des nouvelles.

Pancakes natures moelleux 

pancakes américains natures moelleux

Vous avez aussi la version des pancakes fourrés au nutella, qui sont à tomber et les enfants adoreront. Ils n’en feront qu’une bouchée.

Pancakes fourrés au nutellaPancakes très moelleux au nutella

Après vous être régalés de pancakes américans ,pourquoi ne pas tester des crêpes mille trous ,les baghrirs. Les baghrirs se forment de mille trous comme une ruche d’abeille .

Si vous êtes atteints de trypophobie ,cette recette est à éviter car des trous vous en verrez . Arrosé de miel et de beurre fondu , le baghrir se mange accompagné d’un verre de thé à la menthe . Vous pouvez également le napper de confiture ou autre c’est selon votre goût.

Recette de  baghrirbaghrir moelleux

Après le Maghreb ,retour en Amérique pour des donuts bien gonflés et dodus.  Ces donuts sont glacés ou juste passés dans du sucre glace et parsemés de billes en chocolats et en sucre . Vous pouvez les fourrer de pâte à tartiner ou de confiture. 

Recette des donuts américains

donut moelleux recette très facile

Vous pouvez sinon faire des beignets super moelleux et avec le goût unique des beignets de carnaval. Vous pouvez les faire comme des boules de berlin natures ou fourrés  ainsi que les façonner comme des donuts. 

Beignetsbeignets de carnavalOn finit par des gaufres en attendant de rajouter d’autres recettes de la chandeleur et mardi gras  car il y en a tellement, comme les crêpes suzette, les bugnes , les churros etc ..

Gaufres recette facile et inratableGaufres facile et inratable

J’espère que cet index de recettes pourra vous donner des idées et vous plaira.

recette de beignet ,gaufres et crêpes pour la chandeleur
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Recettes pour la chandeleur et mardi gras

Type de recette: Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Française
Mot-clé: Chandeleur, mardi-gras

Ingredients :

  • Beurre
  • Lait
  • sucre
  • Huile
  • Oeufs

Préparation :

  • Avec des ingrédients simples vous pouvez préparer des beignets comme les donuts , les beignets moelleux etc..
  • Vous pouvez aussi faire des crêpes, pancakes et des gaufres.
Vous avez essayé cette recette ?Taguez @gateau_et_cuisine_rachida sur instagram pour que je puisse voir votre réalisation

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chandeleur, pâte à crêpes, donut, goûter, gaufre, pancakes, baghrir, crêpes, beignet

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7 commentaires

Marie Françoise 10 février 2022 - 22 h 10 min

Bonsoir, je viens de réaliser le panettone suivant votre recette. La cuisine est toute parfumée et le panettone est tout simplement superbe. C’est la première fois que je tente cette recette. J’attends maintenant de voir demain s’il est bon.
Dans le four légèrement tiède, le panettone n’a pas trop levé. Lorsque je l’ai mis dans le moule à coté d’un radiateur je le voyais monter de plus en plus.
Merci à vous et du coup je vais consulter vos autres recettes.

Répondre
Rachida 10 février 2022 - 23 h 20 min

Bonsoir , je suis contente qu’il vous ai plu et j’espère qu’il vous plaira aussi une fois dégusté. Merci pour votre retour.

Répondre
une-petite-faim 3 février 2022 - 0 h 58 min

coucou comment choisir , c’est tellement appétissant tout ça, bisous

Répondre
Rachida 5 février 2022 - 15 h 14 min

Coucou , mercii ma belle isa. Bisous

Répondre
Laure Sonney 30 janvier 2022 - 21 h 19 min

Merci pour toutes vos recettes. Ici, toutes les personnes qui passent à la maison adorent vos pâtes de fruits

Répondre
Rachida 31 janvier 2022 - 17 h 53 min

C’est avec plaisir .je suis contente qu’elles vous plaisent. Mercii beaucoup pour votre retour. Bonne soirée

Répondre
Courrège 27 janvier 2021 - 15 h 27 min

Merci pour toutes ces recettes. Je vais essayer les pancakes au Nutella.
Est-ce que vous avez déjà congelé ?
Bonne après-midi

Répondre

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      10 Recettes de muffins pour le goûter

      Recette biscuits barquette LU maison

      7 recettes de cookies maison pour le goûter

      Cookies sticks aux pépites de chocolat et M&M’s

      Recette Cookies Américains moelleux et croustillants

      Recette cookies brownies au chocolat hyper fondants

      Biscuit Pim’s maison facile et inratable

      Muffins salés aux courgettes et carottes-recette parfaite pour…

      Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Boule de coco à la confiture(gâteau marocain richbond)

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Sablés aux graines de sésame à la confiture

      Muffins aux bananes et noix

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Recette des meilleurs pancakes américains super fluffy

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      Caramel onctueux au beurre salé

      Chantilly au mascarpone inratable

      Recette crème anglaise facile et inratable

      Crème Mousseline parfaite et inratable ( recette Cap…

      Macarons-la meilleure recette

      Recette génoise au chocolat inratable

      Crème diplomate inratable (recette cap)

      Recette Dacquoise base de pâtisserie

      Pâte feuilletée rapide et facile

      Pâte feuilletée inversée en images

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      Gianduja maison

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Meringue facile et inratable

      Comment réussir une confiture maison

      Recette crumble aux pommes parfait

      gâteau aux pommes facile très moelleux

      10 Recettes de muffins pour le goûter

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      Tarte normande ou alsacienne aux fraises

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      Recette des carrés au citron ( base sablée…

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      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

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