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Gâteau et cuisine Rachida
Blog de pâtisserie et de cuisine

Pancakes fourrés au nutella

Par Rachida 19 juillet 2020
Rachida 19 juillet 2020 8 commentaires
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Les pancakes fourrés au Nutella sont une variante des traditionnels pancakes, très appréciés pour leur moelleux et leur goût délicieux. Les pancakes moelleux et légèrement sucrés, sont fourrés avec une généreuse couche de pâte à tartiner au Nutella.

Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand, mais peuvent également être appréciés en dessert ou pour une collation sucrée. Avec leur texture douce et fondante et leur goût irrésistible de chocolat et de noisette, les pancakes fourrés au Nutella sont une véritable invitation au plaisir gustatif.

pancake fourré au nutella très moelleux

Pancake fourré au nutella très moelleux

Recette des pancakes fourrés au nutella

Les pancakes qui n’aime pas ces spongieuses crêpes américaines ! moi j’aime beaucoup et en plus ça me donne le choix pour varier les petits déjeuners et le goûter des enfants. J’utilise toujours ma recette de pancakes qui donne un très bon résultat.

Ici avec la même recette, j’ai fait des pancakes fourrés au nutella et également des pancakes aux pépites de chocolat . C’est très facile à réaliser et ça change de les tartiner de l’extérieur. 

Pancakes fourrés au nutella On pourrait croire qu’en bouche ça revient à la même chose de les fourrer ou de les tartiner de nutella mais en fait, les pancakes fourrés sont beaucoup plus gourmands. Mordre dans un pancake et sentir couler le nutella en bouche ,c’est trop bon !

Si vous n’aimez pas les pâtes à tartiner industrielle, vous pouvez la préparer facilement à la maison avec la recette du nutella de Christophe Michalak que je vous avais déjà mis sur le blog . Vous pouvez pour encore plus de gourmandises ,utiliser du gianduja .

pancakes moelleux fourrés au chocolat

La recette est super simple. Elle donne des pancakes très légers et bien gonflés grâce aux blancs d’oeuf en neige.

Vous pouvez maitrisez leur épaisseur selon votre goût ,il suffit juste de verser un peu plus de pâte dans la poêle .

Ce que vous aimerez dans la recette des pancakes fourrés

  • Texture moelleuse et légère : Les pancakes sont souvent faits avec de la farine, du lait et des œufs, qui donnent une texture moelleuse et légère qui est agréable à manger.
  • Facilité de préparation : Les pancakes sont faciles à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients de base, ce qui en fait une option pratique pour un petit déjeuner ou un brunch rapide.
  • Possibilité de personnalisation : Les pancakes peuvent être personnalisés avec une variété d’ingrédients, tels que des fruits, des noix, du sirop d’érable, de la crème fouettée, etc., pour répondre aux goûts individuels.

Étapes de préparation des pancakes au nutella

Retrouvez a fiche recette détaillée avec les ingrédients à la fin de l’article

1. Fondre le beurre et le laisser refroidir.

2. Monter les blancs d’œufs en neige ferme.

3. Tamiser la farine et la levure chimique dans un saladier. Ajouter dessus le beurre fondu , les oeufs, le sucre, la pincée de sel et le lait froid. Bien mélanger le tout.

4. L’appareil doit être bien lisse.

5. Incorporer un peu de blanc d’oeuf en neige et mélanger sans précaution.

6. Incorporer le reste délicatement petit à petit ,en soulevant la pâte de bas en haut avec une maryse.

7. Chauffer une petite poêle anti adhésive à feu doux et verser dessus une petite louche de pâte.

8. Déposer au centre une grosse cuillère de nutella et couvrir d’un peu de pâte. L’étaler pour couvrir le nutella. Laisser cuire environ 1 minute.recette pancake fourré au nutella

9. Dès que des bulles apparaissent à la surface, retourner le pancake et cuire à peu près 30 secondes.

Attention cela cuit très vite et peut brûler. Vos pancakes vont gonfler une fois retournés.pancakes moelleux au nutella

Pancakes aux pépites de chocolat

Pour la version aux pépites au chocolat, ajoutez un peu de pépites à la pâte et mélanger. Cuire selon la méthode précédente.pancakes fourrés au chocolatServir ces pancakes fourrés au nutella selon vos goûts , avec du sirop d’érable , du miel , du chocolat et fruits etc.. . .

pancakes fourrés au nutella
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Pancakes fourrés au nutella

Des pancakes spongieux et moelleux fourrés au nutella ,très simple et rapide à réaliser sans temps de repos. Une recette qui plait beaucoup pour les petits et grands pour le goûter ou le petit déjeuner.
Type de recette: Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Américaine
Mot-clé: goûter, nutella, pancakes
Quantité: 6
Auteur: Rachida

Ingredients :

  • 2 gros œufs
  • 40 g de beurre 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 200 g de farine
  • 30 g de sucre 2 cuillères à soupe
  • 150 ml de lait
  • une pincée de sel
  • 7 de levure chimique 7 g
  • du nutella une grosse cuillère par pancake
  • des pépites de chocolats au choix facultatif

Préparation :

  • Fondre le beurre et le laisser refroidir.
  • Monter les blancs d'œufs en neige ferme.
  • Tamiser la farine et la levure chimique dans un saladier. Ajouter dessus le beurre fondu , les oeufs, le sucre, la pincée de sel et le lait froid. Bien mélanger le tout.
  • L'appareil doit être bien lisse.
  • Incorporer un peu de blanc d'oeuf en neige et mélanger sans précaution.
  • Incorporer le reste délicatement petit à petit ,en soulevant la pâte de bas en haut avec une maryse.
  • Chauffer une petite poêle anti adhésive à feu doux et verser dessus une petite louche de pâte.
  • Déposer au centre une grosse cuillère de nutella et couvrir d'un peu de pâte. L'étaler pour couvrir le nutella. Laisser cuire environ 1 minute.
  • Dès que des bulles apparaissent à la surface, retourner le pancake et cuire à peu près 30 secondes.
  • Attention cela cuit très vite et peut brûler. Vos pancakes vont gonfler une fois retournés.
  • Pour la version aux pépites au chocolat, ajoutez un peu de pépites à la pâte et mélanger. Cuire selon la méthode précédente.
  • Servir ces pancakes fourrés au nutella selon vos goûts , avec du sirop d'érable , du miel , du chocolat et fruits etc.. . .
Vous avez essayé cette recette ?Taguez @gateau_et_cuisine_rachida sur instagram pour que je puisse voir votre réalisation

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8 commentaires

Asmaa 1 janvier 2021 - 12 h 20 min

Superbe recette fait ce matin ils sont très bon très moelleux. Merci pour vos recette j’aime beaucoup votre blog.

Repondre
Rachida 1 janvier 2021 - 14 h 21 min

Bonjour asmaa ,super ,mercii beaucoup pour ton retour . Je suis contente que le blog te plaise ,merciii . Bonne et heureuse année ,pleine de joie et de bonheur inch allah !

Repondre
Lau en cuisine 25 juillet 2020 - 12 h 26 min

Superbes photos Ca me donne envie d’en manger! ; )

Repondre
Rachida 25 juillet 2020 - 13 h 05 min

Coucou laurent, merci c’est gentil . Bisous

Repondre
Amour de cuisine 20 juillet 2020 - 23 h 12 min

magnifique, c’est mes enfnats qui vont me demander ca chaque jour.

Repondre
Rachida 21 juillet 2020 - 0 h 12 min

coucou ma belle, hihi tu sais quoi leur faire pour le prochain goûter ! Bisous

Repondre
Yolande 20 juillet 2020 - 10 h 19 min

terriblement gourmands ces pancakes ! j’adore !

Repondre
Rachida 21 juillet 2020 - 0 h 13 min

Mercii ma belle . Bisous

Repondre

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      Idées recettes avec des fraises

      Charlotte aux fraises

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Recette fraisier facile et inratable

      Royal au chocolat

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      ENTREMETS 3 CHOCOLATS , LA RECETTE INRATABLE

      Le Layer Cake kinder Bueno ( pas à…

      Entremet noix de coco et passion

      Gâteau renversé aux poires caramélisées

      Entremets matelassé vanille et cassis

      Recette Brioche des Rois facile

      Recette Galette des rois facile pas à pas

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      Recette génoise au chocolat inratable

      Fudge au chocolat et aux noisettes

      Buche de noël au chocolat facile

      Rochers praliné coco de Christophe Michalak

      Cake zébré ou zebra cake

      Gâteau au yaourt au chocolat facile

      Brownie chocolat et courgettes (sans beurre)

      Gianduja maison

      Fondant au chocolat coeur coulant

      Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

      Recette mendiants au chocolat et fruits secs pour…

      Biscuit chocolat et noisettes (base buche et entremets)

      Tempérage facile du chocolat par ensemencement au mycryo

      gâteau au chocolat façon brownie

      Recette cake pops pour buffet anniversaire ou naissance

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

      Glaçage miroir au chocolat et cacao sans glucose…

      Flocage velours pour effet perlé sur entremets

      Glaçage miroir sans glucose ni lait concentré

      Glaçage miroir au cacao

      Glaçage miroir au chocolat blanc

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Macarons-la meilleure recette

      Macaron au citron (2 recettes de ganache)

      Macarons à la meringue française recette de base

      Macarons scintillants pour décor entremets

      Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Boule de coco à la confiture(gâteau marocain richbond)

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Sablés aux graines de sésame à la confiture

      Muffins aux bananes et noix

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Recette barquettes façon Lu

      Recette des cookies brownies au chocolat

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Biscuit Pim’s maison

      Cupcakes au chocolat avec une chantilly aérienne

      Muffins aux pépites de chocolat

      Bouquet de cupcakes

      Muffins amande, orange et pépites de chocolat

      La recette des madeleines de Lenôtre

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      Caramel onctueux au beurre salé

      Chantilly au mascarpone inratable

      Recette crème anglaise facile et inratable

      Crème Mousseline parfaite et inratable ( recette Cap…

      Macarons-la meilleure recette

      Recette génoise au chocolat inratable

      Crème diplomate inratable (recette cap)

      Recette Dacquoise base de pâtisserie

      Pâte feuilletée rapide et facile

      Pâte feuilletée inversée en images

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      Gianduja maison

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Meringue facile et inratable

      Comment réussir une confiture maison

      Molly cake meilleur gâteau pour layer cake

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      Comment choisir ses moules à gateau d’anniversaire

      Recette Donuts Américains facile et super moelleux

      Cake zébré ou zebra cake

      Gâteau au yaourt au chocolat facile

      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Recette gâteau aux pommes moelleux et très haut

      Recette Banana Bread ultra moelleux

      Quels gâteaux d’anniversaire personnalisés peut-on commander chez Allocakes ?

      10 gâteaux d’anniversaire à ne pas manquer

      Recette crumble aux pommes parfait

      Biscuits et chocolats de Noël (idée cadeau gourmand)

      Buches et Entremets pour Noël et Nouvel An

      Recette truffes au chocolat de Cyril Lignac

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Truffes au chocolat maison-noël

      Recette mendiants au chocolat et fruits secs pour…

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Tarte amandine aux cerises et pistache

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Recette tarte aux fraises avec crème pâtissière

      Banoffee pie, tarte banane et caramel

      Tartelettes aux fruits rouges

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Flan pâtisssier à la vanille ( flan parisien…

      Recette tarte aux noix de pécan et caramel

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Comment réaliser un confit de fraises sans additifs?

      Tarte amandine myrtille

      Technique Fonçage classique d’un cercle à tarte

      Recette des carrés au citron (lemon bars )

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