Les pancakes fourrés au Nutella sont une variante des traditionnels pancakes, très appréciés pour leur moelleux et leur goût délicieux. Les pancakes moelleux et légèrement sucrés, sont fourrés avec une généreuse couche de pâte à tartiner au Nutella.
Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand, mais peuvent également être appréciés en dessert ou pour une collation sucrée. Avec leur texture douce et fondante et leur goût irrésistible de chocolat et de noisette, les pancakes fourrés au Nutella sont une véritable invitation au plaisir gustatif.
Pancake fourré au nutella très moelleux
Recette des pancakes fourrés au nutella
Les pancakes qui n’aime pas ces spongieuses crêpes américaines ! moi j’aime beaucoup et en plus ça me donne le choix pour varier les petits déjeuners et le goûter des enfants. J’utilise toujours ma recette de pancakes qui donne un très bon résultat.
Ici avec la même recette, j’ai fait des pancakes fourrés au nutella et également des pancakes aux pépites de chocolat . C’est très facile à réaliser et ça change de les tartiner de l’extérieur.
On pourrait croire qu’en bouche ça revient à la même chose de les fourrer ou de les tartiner de nutella mais en fait, les pancakes fourrés sont beaucoup plus gourmands. Mordre dans un pancake et sentir couler le nutella en bouche ,c’est trop bon !
Si vous n’aimez pas les pâtes à tartiner industrielle, vous pouvez la préparer facilement à la maison avec la recette du nutella de Christophe Michalak que je vous avais déjà mis sur le blog . Vous pouvez pour encore plus de gourmandises ,utiliser du gianduja .
La recette est super simple. Elle donne des pancakes très légers et bien gonflés grâce aux blancs d’oeuf en neige.
Vous pouvez maitrisez leur épaisseur selon votre goût ,il suffit juste de verser un peu plus de pâte dans la poêle .
Ce que vous aimerez dans la recette des pancakes fourrés
- Texture moelleuse et légère : Les pancakes sont souvent faits avec de la farine, du lait et des œufs, qui donnent une texture moelleuse et légère qui est agréable à manger.
- Facilité de préparation : Les pancakes sont faciles à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients de base, ce qui en fait une option pratique pour un petit déjeuner ou un brunch rapide.
- Possibilité de personnalisation : Les pancakes peuvent être personnalisés avec une variété d’ingrédients, tels que des fruits, des noix, du sirop d’érable, de la crème fouettée, etc., pour répondre aux goûts individuels.
Étapes de préparation des pancakes au nutella
Retrouvez a fiche recette détaillée avec les ingrédients à la fin de l’article
1. Fondre le beurre et le laisser refroidir.
2. Monter les blancs d’œufs en neige ferme.
3. Tamiser la farine et la levure chimique dans un saladier. Ajouter dessus le beurre fondu , les oeufs, le sucre, la pincée de sel et le lait froid. Bien mélanger le tout.
4. L’appareil doit être bien lisse.
5. Incorporer un peu de blanc d’oeuf en neige et mélanger sans précaution.
6. Incorporer le reste délicatement petit à petit ,en soulevant la pâte de bas en haut avec une maryse.
7. Chauffer une petite poêle anti adhésive à feu doux et verser dessus une petite louche de pâte.
8. Déposer au centre une grosse cuillère de nutella et couvrir d’un peu de pâte. L’étaler pour couvrir le nutella. Laisser cuire environ 1 minute.
9. Dès que des bulles apparaissent à la surface, retourner le pancake et cuire à peu près 30 secondes.
Attention cela cuit très vite et peut brûler. Vos pancakes vont gonfler une fois retournés.
Pancakes aux pépites de chocolat
Pour la version aux pépites au chocolat, ajoutez un peu de pépites à la pâte et mélanger. Cuire selon la méthode précédente.
Servir ces pancakes fourrés au nutella selon vos goûts , avec du sirop d’érable , du miel , du chocolat et fruits etc.. . .
Pancakes fourrés au nutella
Ingredients :
- 2 gros œufs
- 40 g de beurre 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 200 g de farine
- 30 g de sucre 2 cuillères à soupe
- 150 ml de lait
- une pincée de sel
- 7 de levure chimique 7 g
- du nutella une grosse cuillère par pancake
- des pépites de chocolats au choix facultatif
Préparation :
- Fondre le beurre et le laisser refroidir.
- Monter les blancs d'œufs en neige ferme.
- Tamiser la farine et la levure chimique dans un saladier. Ajouter dessus le beurre fondu , les oeufs, le sucre, la pincée de sel et le lait froid. Bien mélanger le tout.
- L'appareil doit être bien lisse.
- Incorporer un peu de blanc d'oeuf en neige et mélanger sans précaution.
- Incorporer le reste délicatement petit à petit ,en soulevant la pâte de bas en haut avec une maryse.
- Chauffer une petite poêle anti adhésive à feu doux et verser dessus une petite louche de pâte.
- Déposer au centre une grosse cuillère de nutella et couvrir d'un peu de pâte. L'étaler pour couvrir le nutella. Laisser cuire environ 1 minute.
- Dès que des bulles apparaissent à la surface, retourner le pancake et cuire à peu près 30 secondes.
- Attention cela cuit très vite et peut brûler. Vos pancakes vont gonfler une fois retournés.
- Pour la version aux pépites au chocolat, ajoutez un peu de pépites à la pâte et mélanger. Cuire selon la méthode précédente.
- Servir ces pancakes fourrés au nutella selon vos goûts , avec du sirop d'érable , du miel , du chocolat et fruits etc.. . .
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8 commentaires
Superbe recette fait ce matin ils sont très bon très moelleux. Merci pour vos recette j’aime beaucoup votre blog.
Bonjour asmaa ,super ,mercii beaucoup pour ton retour . Je suis contente que le blog te plaise ,merciii . Bonne et heureuse année ,pleine de joie et de bonheur inch allah !
Superbes photos Ca me donne envie d’en manger! ; )
Coucou laurent, merci c’est gentil . Bisous
magnifique, c’est mes enfnats qui vont me demander ca chaque jour.
coucou ma belle, hihi tu sais quoi leur faire pour le prochain goûter ! Bisous
terriblement gourmands ces pancakes ! j’adore !
Mercii ma belle . Bisous