Bonjour , aujourd’hui une très bonne et délicieuse tarte amandine.Je l’ai revisité pour lui apporter plus de goût et je peux vous assurer qu’elle est à tomber .Les myrtilles lui apporte beaucoup de goût. Elle doit être aussi bonne avec des framboises . Elle est vraiment délicieuse !! Je crois que je l’ai déjà dit mais moi dès qu’il s’agit de gourmandises ,je pars dans mon délire hh .Je vous conseille de l’essayer et en plus elle se prépare en très peu de temps . Vous allez adorer le moelleux de la crème d’amandes ,la fraîcheur des myrtilles et le croquant des amandes effilées avec ce nuage de sucre glace .

Sabler le beurre avec le sucre glace et le sucre vanille.Rajouter les oeufs ,le sel ,la levure et bien mélanger .Rajouter la farine et amalgamer le tout.Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures et étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé ou deux sacs de congélation coupés.

Battre les oeufs avec le sucre et ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger.

Mettre la pâte dans le moule à tarte beurré et fariné.Mettre sur tout le fond des myrtilles (à défaut de la confiture)et verser dessus la crème d’amandes puis couvrir toute la surface d’amandes effilées.Enfourner 25 à 30 min selon les fours.Quand la tarte est bien dorée ,sortir du four ,laisser un peu refroidir et poser sur une grille .Saupoudrer de sucre glace une fois bien refroidie.