Le gâteau moelleux à l’orange fait partie de ces cakes qu’on aime pour leur simplicité de préparation et leur goût délicieux. Un gâteau bien parfumé à l’orange qui se prépare en un rien de temps. Il est parfait pour le goûter ou pour calmer un petit creux.
Un cake à l’orange très moelleux et inratable préparé avec de simples ingrédients qu’on a généralement déjà à la maison.
Ce cake est arrosé d’un sirop à l’orange, ce qui le rend encore plus spongieux et vraiment délicieux. On laisse refroidir le cake dans son moule puis on l’arrose avec le sirop chaud.
Vous pouvez le saupoudrer d’un voile de sucre glace pour encore plus de gourmandise. Cependant ni le sirop ni le sucre glace ne sont indispensable.
Vous pouvez voir la recette en vidéo
SOMMAIRE
Préparation :
| NB: Retrouvez la quantité des ingrédients dans la fiche recette à la fin de l’article que vous pouvez imprimer. |
Préchauffer le four à 180 degrés
Battre le beurre en pommade avec le sucre jusqu’à blanchissement . Vous pouvez utilisez un batteur à main ou un robot sur socle genre kitchenaid avec la feuille (K).
Ajouter les oeufs un après l’autre en continuant de battre.
Incorporer la farine et la levure tamisées ensemble.
Mélanger et ajouter les zestes et les dés d’orange confites.
Verser dans un moule à cake beurré sans lisser.
Tapoter sur le plan de travail si on veut un cake pas bossu.
Enfourner pour 30 à 40 min . Une aiguille piquée au centre du cake doit ressortir sèche.
Sortir du four et laisser refroidir dans le moule.
Pour accentuer le goût de l’orange, travailler le sucre et les zestes d’orange avant de mélanger avec le beurre.
Préparer le sirop :
Porter le sucre et le jus d’orange sur le feu pendant 2 min.
Arroser le cake froid avec le sirop chaud. Vous pouvez ne pas verser tout le sirop.
Une fois le sirop bien absorbé et le cake froid , vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.
gâteau à l'orange super moelleux
Matériel :
Ingredients :
Pour moule à cake de 25 ou 28 cm
- 6 oeufs
- 255 g de beurre mou
- 150 g sucre
- 255 g farine
- zeste de 2 oranges
- 3 cuillères à soupe d'écorces d'oranges confites en dés plus ou moins selon le goût
- 2 sachets de levure chimique (14 g)
POUR LE SIROP
- le jus de 2 oranges
- 2 cuillères à soupe de sucre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Battre le beurre en pommade avec le sucre jusqu'à blanchissement . Vous pouvez utilisez un batteur à main ou un robot sur socle genre kitchenaid avec la feuille (K)
- Pour accentuer le goût de l'orange, travailler le sucre et les zestes d'orange avant de mélanger avec le beurre.
- Ajouter les oeufs un après l'autre en continuant de battre.
- Incorporer la farine et la levure tamisées ensemble.
- Mélanger et ajouter les zestes et les dés d'orange confites.
- Verser dans un moule à cake beurré sans lisser.
- Tapoter sur le plan de travail si vous voulez un cake pas bossu.
- Enfourner pour 30 à 40 min. Une aiguille piquée au centre doit ressortir sèche.
- Sortir du four et laisser refroidir dans le moule.
Préparer le sirop
- Porter le sucre et le jus d'orange sur le feu pendant 2 min.
- Arroser le cake froid avec le sirop chaud.
- Vous pouvez ne pas verser tout le sirop.
- Une fois le sirop bien absorbé et le cake froid , vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.
- J'espère que vous essayerez ce gâteau à l'orange et qu'il vous plaira.
Merci pour votre visite sur mon blog de pâtisserie de recettes faciles et inratables, et vos commentaires.
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7 commentaires
Bonjour comment faire une couverture au chocolat pour couvrir mon gâteau à l orange
Bonjour , tu peux le couvrir comme sur ce gâteau au chocolat gâteau au chocolat Bonne journée
Merci énormément je vais l’essayer plus tard
Avec grand plaisir. Bonne journée
[…] […]
Bonjour, Les vrais êtres humains sont ceux là qui savent venir en
secours à leurs semblables quand ils souffrent. Cette dame Caroline
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Merci de partager pour aider vos amis qui en ont besoin
Un cake super gourmand et j’adore la saveur orange que ce soit en cakes, gateaux ou brioche c’est savoureux, merci pour ce partage , gros bisous 😙