Gâteau au chocolat hyper moelleux et fondant

gâteau au chocolat

Gâteau chocolat hyper moelleux

gâteau chocolat

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Ingrédients du gâteau au chocolat:

Pour la ganache chocolat

• Des fruits rouges frais ou congelés mais c’est facultatif

Préparation du gâteau au chocolat :

1. Fondre le chocolat et le beurre à feu doux pour obtenir un mélange bien lisse.

2. Retirer du feu Ajouter dessus les jaunes d’ œufs, le sucre , le cacao , la poudre d’ amande, la levure et la farine . Bien mélanger.

3. Battre les blancs d ‘œufs en neige et les incorporer de bas en haut délicatement. 4. Verser dans un moule beurré et fariné et mettre au four pendant 45 min voir plus. Ne pas ouvrir le four avant 30 min. Vérifier la cuisson avec une brochette qui doit ressortir sèche .

5.Saupoudrer abondamment de cacao amer dès la sortie du four ou laisser refroidir et glacer avec le chocolat fondu.

6. Décorer de fruits rouges ou laisser sans . Les mûres vont terriblement bien avec ce gâteau au chocolat.

 Ce gâteau au chocolat fera un très bon gâteau d’anniversaire de dernière minutes sans panique. Il plaira à tout le monde .

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