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Gâteau et cuisine Rachida
Blog de pâtisserie et de cuisine

Gâteau aux pommes et noix de coco

par Rachida 12 septembre 2023
Rachida 12 septembre 2023 8 commentaires
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gateau à la noix de coco et aux pomme moelleux

Gâteau moelleux coco et pommes

Gâteau aux pommes et noix de coco

Vous aimez la noix de coco et les pommes ? ce gâteau est donc fait pour vous.

Aujourd’hui un bon gâteau tout moelleux à la noix de coco , aux pommes et cannelle très facile à réaliser. J’aime beaucoup tous les desserts aux pommes et je pense que c’est le cas de la majorité de personnes. Ce gâteau pommes et coco est très moelleux et goûteux.

On l’appelle aussi gâteau anglais d’après une revue de recettes anglo-saxonnes . La noix de coco et les pommes  se marient très bien. La couche de pommes fondantes sur le dessus ,saupoudrée d’un léger voile de cannelle est un régal.

Vous pouvez servir ce gâteau pour le goûter ou en dessert après un repas. Pour plus de gourmandise ,servez chaque tranche avec de la crème anglaise. Ce gâteau n’en sera que plus bon.

gâteau coco pommes et cannelle facile

Ce que j’aime dans ce genre de gâteau, comme le  gâteau aux pommes ou le gâteau au yaourt, c’est qu’il est très simple à réaliser.

Il m’arrive souvent de passer mon cahier de recette à ma fille en lui disant de nous le préparer pour le goûter. Elle se fait une joie de pâtisser et encore plus quand elle réussit le gâteau .

En utilisant du beurre et du lait dans ce gâteau noix de coco et aux pommes, on obtient un gâteau très moelleux .

Vous pouvez voir la recette en vidéo :

SOMMAIRE

  • Vous pouvez voir la recette en vidéo :
  • Comment préparer le gâteau à la noix de coco et aux pommes?
  • Vous avez d’autres recette de gâteaux faciles
  • Gâteau aux pommes et noix de coco
    • Matériel :
    • Ingredients :
      • Pour la garniture du dessus du gâteaux
    • Préparation :
    • Video

Comment préparer le gâteau à la noix de coco et aux pommes?

  • Commencer par préchauffer le four
  • Beurrer et chemiser le fond du moule amovible d’un rond de papier sulfurisé .J’ai utilisé un
  • moule de 23 cm mais vous pouvez utiliser un moule de 20 cm pour un gâteau plus haut.
  • Crémer le beurre, lui ajouter le sucre et le sucre vanille puis mélanger bien .
  • Ajouter les oeufs un après l’autre tout en mélangeant.
  • Ajouter la farine et la levure tamisée.
  • Bien mélanger. Ajouter le lait en 2 fois tout en fouettant. Ajouter enfin la noix de coco .
  • Mélanger et verser dans le moule . Lisser le dessus.
  • Décorer tout le dessus de quartiers de pommes assez épais.
recette cake noix de coco et pommes

Cake coco et pommes

  • Saupoudrer du sucre mélangé avec la cannelle et un peu de noix de muscade. Enfourner pour 50 min à 1 heure selon les fours
  • Une brochette piquée au centre doit ressortir sèche. Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir un peu et le démouler sur une grille. Ce gâteau se mange froid ou tiède ,il est aussi bon.

J’espère que ce gâteau coco et pommes vous plaira et qu’il vous donnera envie de le réaliser.

Vous avez d’autres recette de gâteaux faciles

Cake aux fruits confits

Gâteau aux framboises

Cake au citron

Gâteau marbré

gâteau aux pomme et coco facile
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Gâteau aux pommes et noix de coco

Gâteau aux pommes et noix de coco très moelleux et facile. Un gâteau à réaliser avec les enfants pour le goûter.
Temps de cuisson50 minutes min
Type de recette: Cake Facile, Gâteaux
Cuisine: Française
Mot-clé: cake, gâteau aux pommes
Quantité: 8
Auteur: Rachida

Matériel :

  • Batteur à main
  • moule amovible 23 cm

Ingredients :

  • Moule amovible de 23 cm ou de 20 cm selon la hauteur souhaitée
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 250 ml de lait entier
  • 200 g de farine
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 1 sachet de levure chimique (1 sachet de 11 g)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • une pincée de sel

Pour la garniture du dessus du gâteaux

  • 1 cuillère à café de cannelle
  • une pincée de noix de muscade (facultatif)
  • 50 g de sucre
  • 4 pommes ou plus selon le moule

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Beurrer et chemiser le fond du moule amovible d'un rond de papier sulfurisé. J'ai utilisé un moule de 23 cm mais vous pouvez utiliser un moule de 20 cm pour un gâteau plus haut.
  • Crémer le beurre, lui ajouter le sucre et le sucre vanille puis mélanger bien . Ajouter les oeufs un après l'autre tout en mélangeant.
  • Ajouter la farine et la levure tamisée.
  • Bien mélanger. Ajouter le lait en 2 fois tout en fouettant. Ajouter enfin la noix de coco.
  • Mélanger et verser dans le moule. Lisser le dessus.
  • Décorer tout le dessus de quartiers de pommes assez épais.
  • Saupoudrer du sucre mélangé avec la cannelle et un peu de noix de muscade.
  • Enfourner pour 50 min à 1 heure selon les fours.
  • Une brochette piquée au centre doit ressortir sèche.
  • Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir un peu et le démouler sur une grille. Ce gâteau se mange froid ou tiède ,il est aussi bon.

Video

Vous avez essayé cette recette ?Taguez @gateau_et_cuisine_rachida sur instagram pour que je puisse voir votre réalisation

Mercii pour votre visite sur mon blog de pâtisserie de recettes faciles et inratables, et vos commentaires.

cannelle, cake, goûter,  moelleux, pâtisserie, recette facile, 

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8 commentaires

Nassira H 13 septembre 2023 - 17 h 34 min

5 stars
Oh oui il a l’air très bon je vais sûrement l’essayer vu que j’ai la noix de coco et je ne sais pas quoi faire avec vous me donnez une idée Merci beaucoup.

Répondre
Rachida 14 septembre 2023 - 12 h 14 min

Bonjour Nassira , merci , j’espère qu’il vous plaira . Bonne journée

Répondre
Ponpon 11 février 2020 - 10 h 43 min

un bon gâteau aux pommes, tout le monde adore et avec la noix de coco, le mariage est parfait!
Bizz

Répondre
Rachida 14 février 2020 - 22 h 07 min

ouii on adore les gâteaux aux pommes à la maison.Bisous

Répondre
Ma cabane aux délices 8 février 2020 - 12 h 16 min

un bon gâteau pour l’après midi, ça me rappelle trop des souvenirs !!! bises et bonne journée

Répondre
Rachida 11 février 2020 - 0 h 28 min

coucou ma belle ,désolée j’étais un peu absente .Merci pour ta visite ça me fait super plaisir .J’ai beaucoup de retard sur ton blog .Tu as du surement faire de très belles réalisations. bisous

Répondre
Ponpon 6 février 2020 - 10 h 02 min

Oui oui, on aime beaucoup les gâteaux aux pommes!
Avec cette touche de noix de coco, un goût supplémentaire qui rend ce gâteau encore plus savoureux!
Belle journée.
Bizz

Répondre
Rachida 11 février 2020 - 0 h 34 min

t ‘es comme moi ,ma soeur jumelle hhh ! belle journée également ,bisous

Répondre

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      Fudge au chocolat et aux noisettes

      Buche de noël au chocolat facile

      Rochers praliné coco de Christophe Michalak

      Cake zébré ou zebra cake

      Gianduja maison

      Fondant au chocolat coeur coulant

      Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

      Recette mendiants au chocolat et fruits secs pour…

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

      Glaçage miroir au chocolat et cacao sans glucose…

      Flocage velours pour effet perlé sur entremets

      Glaçage miroir sans glucose ni lait concentré

      Glaçage miroir au cacao

      Glaçage miroir au chocolat blanc

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Macarons-la meilleure recette

      Macaron au citron (2 recettes de ganache)

      Macarons à la meringue française recette de base

      Macarons scintillants pour décor entremets

      10 Recettes de muffins pour le goûter

      Recette biscuits barquette LU maison

      7 recettes de cookies maison pour le goûter

      Cookies sticks aux pépites de chocolat et M&M’s

      Recette Cookies Américains moelleux et croustillants

      Recette cookies brownies au chocolat hyper fondants

      Biscuit Pim’s maison facile et inratable

      Muffins salés aux courgettes et carottes-recette parfaite pour…

      Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Boule de coco à la confiture(gâteau marocain richbond)

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Sablés aux graines de sésame à la confiture

      Muffins aux bananes et noix

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Recette des meilleurs pancakes américains super fluffy

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      Caramel onctueux au beurre salé

      Chantilly au mascarpone inratable

      Recette crème anglaise facile et inratable

      Crème Mousseline parfaite et inratable ( recette Cap…

      Macarons-la meilleure recette

      Recette génoise au chocolat inratable

      Crème diplomate inratable (recette cap)

      Recette Dacquoise base de pâtisserie

      Pâte feuilletée rapide et facile

      Pâte feuilletée inversée en images

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      Gianduja maison

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Meringue facile et inratable

      Comment réussir une confiture maison

      10 Recettes de muffins pour le goûter

      Cake au chocolat au yaourt très moelleux

      7 recettes de cookies maison pour le goûter

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      Comment choisir ses moules à gateau d’anniversaire

      Recette Donuts Américains facile et super moelleux

      Cake zébré ou zebra cake

      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Recette gâteau aux pommes moelleux et très haut

      Recette Banana Bread ultra moelleux

      Quels gâteaux d’anniversaire personnalisés peut-on commander chez Allocakes ?

      10 gâteaux d’anniversaire à ne pas manquer

      Recette crumble aux pommes parfait

      Biscuits et chocolats de Noël (idée cadeau gourmand)

      Buches et Entremets pour Noël et Nouvel An

      Recette truffes au chocolat de Cyril Lignac

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Tarte normande ou alsacienne aux fraises

      Tarte amandine aux myrtilles

      Recette des carrés au citron ( base sablée…

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Tarte amandine aux cerises et pistache

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Recette tarte aux fraises avec crème pâtissière

      Banoffee pie, tarte banane et caramel

      Tartelettes aux fruits rouges

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Flan pâtisssier à la vanille ( flan parisien…

      Recette tarte aux noix de pécan et caramel

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Comment réaliser un confit de fraises sans additifs?

      Technique Fonçage classique d’un cercle à tarte

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