Gâteau moelleux coco et pommes
Vous aimez la noix de coco et les pommes ? ce gâteau est donc fait pour vous.
Aujourd’hui un bon gâteau tout moelleux à la noix de coco , aux pommes et cannelle très facile à réaliser. J’aime beaucoup tous les desserts aux pommes et je pense que c’est le cas de la majorité de personnes. Ce gâteau pommes et coco est très moelleux et goûteux.
On l’appelle aussi gâteau anglais d’après une revue de recettes anglo-saxonnes . La noix de coco et les pommes se marient très bien. La couche de pommes fondantes sur le dessus ,saupoudrée d’un léger voile de cannelle est un régal.
Vous pouvez servir ce gâteau pour le goûter ou en dessert après un repas. Pour plus de gourmandise ,servez chaque tranche avec de la crème anglaise. Ce gâteau n’en sera que plus bon.
Ce que j’aime dans ce genre de gâteau, comme le gâteau aux pommes ou le gâteau au yaourt, c’est qu’il est très simple à réaliser.
Il m’arrive souvent de passer mon cahier de recette à ma fille en lui disant de nous le préparer pour le goûter. Elle se fait une joie de pâtisser et encore plus quand elle réussit le gâteau .
En utilisant du beurre et du lait dans ce gâteau noix de coco et aux pommes, on obtient un gâteau très moelleux .
Vous pouvez voir la recette en vidéo :
SOMMAIRE
Comment préparer le gâteau à la noix de coco et aux pommes?
- Commencer par préchauffer le four
- Beurrer et chemiser le fond du moule amovible d’un rond de papier sulfurisé .J’ai utilisé un
- moule de 23 cm mais vous pouvez utiliser un moule de 20 cm pour un gâteau plus haut.
- Crémer le beurre, lui ajouter le sucre et le sucre vanille puis mélanger bien .
- Ajouter les oeufs un après l’autre tout en mélangeant.
- Ajouter la farine et la levure tamisée.
- Bien mélanger. Ajouter le lait en 2 fois tout en fouettant. Ajouter enfin la noix de coco .
- Mélanger et verser dans le moule . Lisser le dessus.
- Décorer tout le dessus de quartiers de pommes assez épais.
Cake coco et pommes
- Saupoudrer du sucre mélangé avec la cannelle et un peu de noix de muscade. Enfourner pour 50 min à 1 heure selon les fours
- Une brochette piquée au centre doit ressortir sèche. Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir un peu et le démouler sur une grille. Ce gâteau se mange froid ou tiède ,il est aussi bon.
J’espère que ce gâteau coco et pommes vous plaira et qu’il vous donnera envie de le réaliser.
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Gâteau aux pommes et noix de coco
Matériel :
Ingredients :
- Moule amovible de 23 cm ou de 20 cm selon la hauteur souhaitée
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 150 g de beurre
- 250 ml de lait entier
- 200 g de farine
- 100 g de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure chimique (1 sachet de 11 g)
- 2 sachets de sucre vanillé
- une pincée de sel
Pour la garniture du dessus du gâteaux
- 1 cuillère à café de cannelle
- une pincée de noix de muscade (facultatif)
- 50 g de sucre
- 4 pommes ou plus selon le moule
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Beurrer et chemiser le fond du moule amovible d'un rond de papier sulfurisé. J'ai utilisé un moule de 23 cm mais vous pouvez utiliser un moule de 20 cm pour un gâteau plus haut.
- Crémer le beurre, lui ajouter le sucre et le sucre vanille puis mélanger bien . Ajouter les oeufs un après l'autre tout en mélangeant.
- Ajouter la farine et la levure tamisée.
- Bien mélanger. Ajouter le lait en 2 fois tout en fouettant. Ajouter enfin la noix de coco.
- Mélanger et verser dans le moule. Lisser le dessus.
- Décorer tout le dessus de quartiers de pommes assez épais.
- Saupoudrer du sucre mélangé avec la cannelle et un peu de noix de muscade.
- Enfourner pour 50 min à 1 heure selon les fours.
- Une brochette piquée au centre doit ressortir sèche.
- Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir un peu et le démouler sur une grille. Ce gâteau se mange froid ou tiède ,il est aussi bon.
Mercii pour votre visite sur mon blog de pâtisserie de recettes faciles et inratables, et vos commentaires.
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8 commentaires
Oh oui il a l’air très bon je vais sûrement l’essayer vu que j’ai la noix de coco et je ne sais pas quoi faire avec vous me donnez une idée Merci beaucoup.
Bonjour Nassira , merci , j’espère qu’il vous plaira . Bonne journée
un bon gâteau aux pommes, tout le monde adore et avec la noix de coco, le mariage est parfait!
Bizz
ouii on adore les gâteaux aux pommes à la maison.Bisous
un bon gâteau pour l’après midi, ça me rappelle trop des souvenirs !!! bises et bonne journée
coucou ma belle ,désolée j’étais un peu absente .Merci pour ta visite ça me fait super plaisir .J’ai beaucoup de retard sur ton blog .Tu as du surement faire de très belles réalisations. bisous
Oui oui, on aime beaucoup les gâteaux aux pommes!
Avec cette touche de noix de coco, un goût supplémentaire qui rend ce gâteau encore plus savoureux!
Belle journée.
Bizz
t ‘es comme moi ,ma soeur jumelle hhh ! belle journée également ,bisous