Gâteau aux framboises 

gâteau aux framboises 

S’il y a bien un gâteau très très facile ,très moelleux et très bon c’est bien ce gâteau aux framboises ,que je fais souvent avec d’autres fruits .Je le fais souvent avec des cerises ou des myrtilles. Comme tous les cakes ,vous pouvez le faire les yeux fermés. Si avez avez des enfants et que vous voulez leur donner à faire un gâteau très simple ,optez pour ce gâteau . Ils seront très fiers d’eux .

Pour le gâteau aux myrtilles , j’en ai aussi mélangées dans la pâte

Ingrédients :
Pour un moule à tarte de 28 cm 

• 3 oeufs
• 200 g de sucre
• 80 ml d’huile
• 10 g de levure chimique
• zeste d’un gros citron
• 225 g de farine
• des framboises ,myrtilles ou cerises congelées

Étapes de préparation

Préchauffer le four à 180°C
1. Battre les oeufs , le zeste de citron et le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne onctueux .

2. Ajouter l’huile en continuant de battre .

3. Incorporer la levure , mélanger puis ajouter la farine. Bien Fouetter.

4. Beurrer le moule , mettre sur le fond un rond de papier sulfurisé beurré puis fariner .

5. Verser l’appareil et piquer dessus les framboises ,cerises ou myrtilles.

6. Enfourner pour 25 min à peu près .
7. À la sortie passer de la confiture d’abricot sur le dessus avec un pinceau et saupoudrer d’amandes grillées et concassées ,ou une fois froid saupoudrer de sucre glace.

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