Cake marbré XXL très simple et hyper moelleux

Pour un grand moule à savarin de 26 cm /10 cm de haut

Pour ceux qui utilisent un verre pour les mesures ,vous pouvez utiliser un verre à thé de  capacité 180 ml.

• 6 oeufs
• 350 g de sucre ( 2 verres et demi ) ( la quantité de sucre peut paraitre grande mais c’est pour un cake XXL ou 2 cakes moyens )
• 300 g de farine ( 3 verres)
• 150 ml d ‘huile ( 1 verre et demi )le verre n ‘est pas rempli à ras bord pour l’huile
• 2 yaourts vanille
• 28 g de levure chimique ( 4 sachets de 7 g)
• 1 cuillère à café de vanille liquide ou poudre, ou 2 sachets de sucre vanille ou zeste de citron
• 30 g de cacao (1/2 verre)
• 30 g de farine ( 1/2 verre ) , on ajoutera cette farine à la moitié de la pâte et l’autre moitié on y ajoutera le cacao

Méthode :

Préchauffer le four à 180 degrés 

Beurrer un moule à savarin. Battre les oeufs ,le sucre et la vanille jusqu’à ce qu’ils triplent de volume . Ajouter ensuite l’huile tout en continuant de battre puis les yaourts . Bien mélanger . Incorporer la levure , mélanger et ajouter enfin les 300 g de farine tamisée. Partager cette pâte en deux parts égales dans deux saladiers . Ajouter dans un saladier les 30 g de farine (1/2 verre ) et bien mélanger . Ajouter dans l’autre saladier le cacao et bien mélanger . Verser la moitié de la pâte  nature dans le moule , verser dessus la moitié de la pâte  au cacao , couvrir du reste de la pâte nature et couvrir ensuite avec le reste de la pâte au  cacao. Enfourner pour 35 à 45 min. Un pic à brochette piqué à coeur doit ressortir sec.

Le cake monte super bien . Il est très haut ,très moelleux et spongieux .Vous allez l’adorer

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