bonjour ,je vous publie ce cake marbré que je fais depuis des années .C’est un indémodable et un incontournable chez moi et chez beaucoup de personnes qui l’ont testé .Il est très simple à réaliser , hyper moelleux et économique. L’huile contrairement au beurre lui donne une texture plus alvéolée et légère .Ce cake est très gros . Il vous faudra un grand moule à savarin ou un grand moule à cake ou 2 moyens. L’avantage de ce cake marbré ,c’est qu’il reste très moelleux jusqu’à 2 semaines . Il suffit de le mettre dans une boite hermétique. Il se congèle aussi sans soucis .L’ajout de yaourt aromatisé lui donne en plus de la saveur ,de la légèreté .Vous pouvez voir d’autres cakes : le cake aux fruits confits , le cake au citron , les minis cakes au citron et noix ou mieux aller voir la catégorie des cakes et gâteaux de voyage ,il y en a pour tous les goûts .

Beurrer un moule à savarin. Battre les oeufs ,le sucre et la vanille jusqu’à ce qu’ils triplent de volume . Ajouter ensuite l’huile tout en continuant de battre puis les yaourts . Bien mélanger . Incorporer la levure , mélanger et ajouter enfin les 300 g de farine tamisée. Partager cette pâte en deux parts égales dans deux saladiers . Ajouter dans un saladier les 30 g de farine (1/2 verre ) et bien mélanger . Ajouter dans l’autre saladier le cacao et bien mélanger . Verser la moitié de la pâte nature dans le moule , verser dessus la moitié de la pâte au cacao , couvrir du reste de la pâte nature et couvrir ensuite avec le reste de la pâte au cacao. Enfourner pour 35 à 45 min. Un pic à brochette piqué à coeur doit ressortir sec.

Le cake monte super bien . Il est très haut ,très moelleux et spongieux .Vous allez l’adorer