Presser 3 gros citrons et mélangez le jus obtenu dans une casserole avec le sucre et 100 ml d'eau.

Porter sur feu moyen et mélanger pour aider le sucre à se dissoudre rapidement. Ne pas faire bouillir.

Dès que le sucre est dissout , retirer du feu et laisser refroidir.

Zester 2 citrons puis les peler à vif en retirant l’écorce et la peau blanche, qui apporte de l’amertume. Les couper en petits morceaux.

Mettre dans un mixeur les citrons pelés, les zestes et 350 ml d'eau. Mixer jusqu'à obtenir un coulis bien lisse.

Filtrer ce coulis avec le sirop. Filtrer une seconde fois le mélange pour retirer la pulpe très fine. Si vous l'aimez vous pouvez la garder.

Diluer avec 300 ml d'eau ou plus selon le degrés d'acidité que vous aimez . Mettre des rondelles de citron et des glaçons dans des verres ou une carafe et remplir de citronnade.

Décorer de menthe fraîche. Servir et siroter avec plaisir!