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crinkles craquelés chocolat

Crinkles biscuits moelleux au chocolat

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Des biscuits craquelés au chocolat fondants très facile à faire . Ils sont idéal pour un goûter à préparer avec les enfants.
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Type de plat: Biscuits, Goûter, recette au chocolat
Cuisine: Américaine
Auteur: Rachida

INGRÉDIENTS 

  • 200 g de chocolat noir à plus de 55% de cacao
  • 2 oeufs
  • 200 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 40 g de beurre
  • 1/2 cuillère à café levure chimique
  • Sucre glace pour enrober les gâteaux

PRÉPARATION

  • Fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
  • Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils moussent.
  • Rajouter le mélange chocolat et beurre.
  • Incorporer la farine et la levure qui ont été tamisées ensemble. Mélanger et laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 175°C.
  • Faire des boules de la taille d'une noix ,bien rouler dans le sucre glace et poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner et cuire 15 min environ.
  • Les gâteaux vont craqueler. Ils doivent rester moelleux.
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