Préchauffer le four à 180°C
Battre le sucre et les œufs
Fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à 45°C
Mélanger les deux préparations et leur ajouter la farine. Bien mélanger.
Beurrer une plaque et poser dessus un papier sulfurisé sur lequel on aura tracé un cercle . Le coté tracé au crayon doit être contre la plaque .
Mettre votre appareil dans une poche sans douille ou sac de congélation .
Remplir le cercle en partant du centre ,en serpentin . Piquer dessus les noisettes en les enfonçant un peu.
Mettre au four et cuire à peu près 15 min. Vérifier avec une brochette qui doit ressortir sèche.
Laisser refroidir et couper un cercle au dimension de votre moule ou selon le patron ,papier coupé selon la forme de votre moule.
Coupez le brownie d'un 1/2 cm plus petit que le moule.