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Gâteau au yaourt extra moelleux facile

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Le gâteau au yaourt très moelleux facile et rapide est un grand classique indémodable de la pâtisserie . Le gâteau au yaourt est le gâteau que nous faisaient nos grands mères et que nous faisont avec joie. C'est un gâteau super simple à faire et très économique.
QUANTITÉ:12
PRÉPARATION10 minutes
CUISSON55 minutes
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Type de plat: Cake Facile, Gâteaux, Goûter
Cuisine: Française
Auteur: Rachida

Matériel

INGRÉDIENTS
  

  • Pour moule à cake de 24 ou 25 cm sur 11 sur 7 cm
  • 4 oeufs
  • 2 pots de yaourt vanille (pot de 125 g)
  • 3 pots de yaourt de farine (250 g)
  • 1 pot et demi de sucre (180 g)
  • 1 pot d’huile de table (115 g)
  • 1 levure chimique (7g)

PRÉPARATION

  • Beurrer le moule à cake et le chemiser de papier sulfurisé. Vous pouvez juste le beurrer et le fariner.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Vider les pots de yaourt dans un saladier et ajouter le sucre.
  • Fouetter jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
  • Ajouter les œufs et bien mélanger.  Incorporer ensuite l’huile et mélanger de nouveau.
  • Tamiser la farine et la levure ensemble (ou les tamiser directement sur la préparation).
  • Mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans trop fouetter.
  • Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface.
  • Enfourner pour 55 minutes à 1 h 15 (le temps peut varier selon le four). Ne pas ouvrir la porte du four avant au moins 45 minutes de cuisson.
  • Vérifier la cuisson en insérant un pic à brochette ou la pointe d’un couteau au centre du gâteau : il doit ressortir sec.
  • Démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir avant de déguster.
  • Bonne dégustation et j'espère que vous adopterez cette recette qui est très simple pour un excellent résultat.