Lavez les carottes et épluchez-les, sauf si elles sont bio, auquel cas un simple lavage suffit.

Pressez 3 ou 4 oranges pour obtenir environ 300 ml de jus, ainsi que le jus d’un demi-citron. Vous pouvez aussi les éplucher et les passer directement à la centrifugeuse.

Épluchez le curcuma et le gingembre, ou contentez-vous de les laver soigneusement.

Passez tous les ingrédients (sauf le jus d’orange) à la centrifugeuse, puis mélangez le jus obtenu avec le jus d’orange.

Si vous n’avez pas d’extracteur de jus ou de centrifugeuse, vous pouvez utiliser un blender. Mixez tous les ingrédients après les avoir épluchés, en ajoutant les jus d’agrumes, puis filtrez le mélange à l’aide d’une passoire fine ou d’un tissu propre.

Servez dans des verres et dégustez bien frais. Il est préférable de boire le jus immédiatement après extraction afin de profiter pleinement de ses vitamines.