Réaliser le crumble

• Sabler avec vos doigts la farine,le sucre et le beurre
• mettre au réfrigérateur en attendant de préparer les muffins.
• Préchauffer le four à 175°C
• Fouetter le beurre , le sucre et la vanille, puis ajouter les oeufs un après l'autre.
• Tamiser ensemble la farine et la levure.
• Incorporer en plusieurs fois au mélange précédent en alternant avec le lait tout en mélangeant. Commencer par la farine et terminer avec la farine.
• Juste avant d'enfourner ,rajouter les myrtilles à la pâte.
• Mettre dans une poche  et remplir les caissettes .
• Mettre dessus une bonne cuillère de crumble et enfourner pendant 25 min. Vérifier la cuisson avec une brochette.
• Si vous faîtes une grande quantité ,partager la pâte en plusieurs parts et n'y rajouter les fruits qu'avant d'enfourner. Si vous laissez les fruits trop longtemps dans la pâte ,ils la colorent.