Gâteau au yaourt extra moelleux facile
Le gâteau au yaourt très moelleux facile et rapide est un grand classique indémodable de la pâtisserie . Le gâteau au yaourt est le gâteau que nous faisaient nos grands mères et que nous faisont avec joie. C'est un gâteau super simple à faire et très économique.
Quantité: 12
Matériel :
Ingredients :
- Pour moule à cake de 24 ou 25 cm sur 11 sur 7 cm
- 4 oeufs
- 2 pots de yaourt vanille (pot de 125 g)
- 3 pots de yaourt de farine (250 g)
- 1 pot et demi de sucre (180 g)
- 1 pot d’huile de table (115 g)
- 1 levure chimique (7g)
Préparation :
- Beurrer et chemiser le moule à cake. Vous pouvez juste le beurrer et le fariner.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Vider les pots de yaourt dans un saladier et ajouter dessus le sucre.
- Fouetter le yaourt et le sucre ensemble pour obtenir un mélange lisse et homogène.
- Ajouter les oeufs et bien mélanger l’ensemble.
- Ajouter l’huile et mélanger.
- Ajouter la farine et la levure tamisées ensemble ou les tamiser directement sur le mélange.
- Mélanger pour lisser l’ensemble sans trop fouetter.
- Verser dans le moule et lisser le dessus.
- Enfourner 55 min à 1h15 plus ou moins.
- N’ouvrez pas le four avant 45 min de cuisson.
- Vérifier la cuisson en plantant un pic à brochette ou la pointe d’un gâteau au coeur du gâteau.
- La pointe doit ressortir sèche.
- Démouler le gâteau sur une grille à pâtisserie.
- Laisser refroidir avant de le déguster.
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