Bonjour, je vous viens avec une tendance qui a fait le buzz sur les réseaux sociaux ,notamment sur TikTok. C’est le Dalgona Café “Dalgona Coffee ” café mousseux et aérien . Ce café avec juste 3 ingrédients nous vient de la Corée du Sud où cette boisson a été propulsé pendant le confinement . Comme je suis une grande fan de café ,j’ai été intriguée par cette nouvelle tendance . J”ai voulu tester et vraiment c’est juste incroyable de voir qu’avec juste 3 ingrédients ,café ,eau et sucre à ratio égal , on obtient une crème si dense comme une chantilly bien aérienne . Les adepte du café Cappuccino ou les fans du Macchiato de Starbucks ,vous allez être conquis !
Cette boisson est parfaite pour les personnes qui avaient l’habitude d’aller au café . je vous propose trois boissons à faire avec ce Dalgona Coffee. Un café mousseux ,sans machine et économique .De quoi se faire bien plaisir .
Ingrédients et méthode :
Pour un grand verre
- 2 cuillères à soupes de café instantané (nescafé classic)
- 2 cuillères à soupe d’eau chaude
- 2 cuillères à soupe de sucre
j’ai fait pour 3 verres de la base précédente que j’ai divisé sur les 3 saveurs suivantes
Pour le décor
Dans un bol ,verser le café soluble ,le sucre et l’eau chaude . Mélanger avec un fouet pour diluer le tout . Ensuite avec le batteur ,fouetter jusqu’à obtenir une crème très dense et aérée . Le mélange s’éclaircit au fur et à mesure que vous le fouettez . Vous pouvez ajouter 1 cuillerée d’eau chaude pour l’éclaircir davantage tout en continuant de fouetter . C’est cette crème obtenue qu’on appelle dalgona café .
1/ Pour le Dalgona café mocha et caramel
- 200 ml de lait chaud
- 3 ou 4 caramels
- 2 cuillères à café de cacao
Prendre le 1/3 de crème dalgona café et lui ajouter le cacao . Mélanger délicatement . Dans un verre mettre les caramels et versez dessus le lait chaud . Couvrir avec le dalgona mocha . Saupoudrer de cacao . Déguster .
2/ Pour le Dalgona café classic
- 200 ml de lait froid
- quelques glaçons
Mettre quelques glaçons dans un verre ,verser dessus le lait froid et mettez dessus le 1/3 de dalgona coffee . Décorer de cacao et de chocolat pétillant . Vous pouvez ne pas mettre de glaçon et utiliser du lait chaud .
3/ Pour le Dalgona café banane
- 250 ml de lait
- Une banane
- sucre selon le goût
- quelques glaçons
Mixer la banane et le lait ,sucrer si vous voulez . Verser sur quelques glaçons dans un verre et mettez le reste du dalgona café .
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