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Gâteau et cuisine Rachida
Blog de pâtisserie et de cuisine

Moules en silicone : 5 idées originales !

Par Rachida 11 octobre 2022
Rachida 11 octobre 2022 0 commentaire
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Faire des biscuits avec des emportes pièceAvec les progrès scientifiques et technologiques qu’il réalise, l’être humain a été capable de faire de nombreuses découvertes. Il a pu intégrer de nouveaux matériaux et même en synthétiser certains. Dans cette catégorie, il y a bien évidemment le silicone dont la polyvalence et la praticité n’ont pas d’égal.

Il est très stable et surtout résistant aux changements de température, ce qui donne la possibilité d’en faire usage dans des conditions variées. Le silicone est parfaitement souple et malléable. Il est donc exploité dans de multiples domaines.

Il est notamment utilisé pour faire des moules à gâteaux. Découvrez 5 idées originales de dessert à créer avec un moule en silicone.

Les critères de sélection d’un moule en silicone

Les moules en silicone peuvent être utilisés dans de nombreux secteurs, dont celui de la cuisine, incluant la pâtisserie. Ils favorisent la créativité et contribuent à donner vie à des plats aussi beaux que délicieux.

Quelles que soient les raisons pour lesquelles vous en avez besoin, avant d’en faire usage, il vous faudra sélectionner le bon accessoire. Pour choisir un moule en silicone pour faire des gâteaux et desserts originaux, vous devez tenir compte de certains paramètres. Ils vous serviront de guide et vous aideront à trouver ce qu’il vous faut.

La forme

Lors de votre choix, vous devez prêter attention à la forme des moules. Ce facteur est important dans la mesure où il détermine directement celle de ce que vous souhaitez y mettre.

À titre illustratif, si vous prévoyez de faire des petits gâteaux ressemblant à des lunes miniatures, il faudra des lunes en silicone identiques.

Il est toutefois correct d’affirmer que vous devez tenir compte de vos besoins et de votre objectif. Ce sont eux qui vous renseigneront sur la forme de moule en silicone la plus adaptée.

La taille du moule

Vous devez ensuite prendre en considération la taille des moules qui est un paramètre non négligeable. Comme la forme, elle affecte directement l’aspect de vos créations.

Vous devez par conséquent, une fois de plus, vous interroger sur ce qui convient le plus à votre projet. Selon le cas, vous pouvez avoir besoin de très petits moules en silicones ou au contraire de modèles assez grands.

La qualité

Pour finir, vous devez vous assurer de la qualité du moule. Il doit bien supporter les températures élevées ou basses. La réussite de vos créations en dépend. Nous vous recommandons de faire un test simple en repliant l’accessoire sur lui-même.

Il vous suffira ensuite de faire attention à ce qui se passe au point de flexion. Si vous remarquez qu’il ne change pas, alors vous êtes définitivement en face d’un moule en silicone de qualité. Dans le cas contraire, l’apparition d’une marque blanchâtre sera immédiate.

Vous devez normalement retrouver les indications concernant les températures supportées sur les emballages. Lorsqu’elles sont absentes, la meilleure solution est de vous abstenir d’acheter. Rien ne vous empêche de vous pencher sur les couleurs de moules disponibles. Elles sont très diversifiées et parfois originales.

Des sucettes glacées avec des moules en silicone

Les recettes de sucettes glacées sont aussi simples que plaisantes. Elles ne nécessitent que très peu d’ingrédients, mais demandent l’usage de moules.

Vous pouvez bien sûr faire usage de vos moules en silicone, pour obtenir des sucettes glacées parfaites. L’avantage de cette recette réside dans le fait qu’elle peut se répéter à volonté et n’a de limites que votre imagination.

Pour des petits moments de rafraîchissement, vous pouvez en créer qui sont à base de sirop et d’eau uniquement. Choisissez pour cela votre ingrédient principal qui peut être du sirop de grenadine, de fraise ou même de menthe. Diluez ce dernier avec de l’eau et versez le mélange obtenu soigneusement dans le moule à gâteau.

Vous ne devez pas oublier d’introduire les bâtonnets, qui permettront de tenir la sucette, avant de mettre le tout au congélateur. Il faudra alors attendre que le tout gèle pour déguster vos sucettes glacées.

Vous pouvez tester des variantes en mixant divers sirops ou jus de fruits. Pour plus d’originalité, n’hésitez pas à insérer des morceaux de fruits, du yaourt ou même des pépites de chocolat.

Pour des sucettes glacées aux fruits frais et au yaourt, vous aurez évidemment besoin de ce dernier ingrédient. Optez pour un produit sans gras à la vanille. Vous devrez aussi apprêter des fruits tels que des myrtilles, des bananes ou des cerises. Pensez à les couper en petits morceaux qui peuvent facilement être écrasés.

Prévoyez également du miel et vous aurez tout ce qu’il vous faut. Tout ce que vous aurez à faire ensuite, c’est de mélanger tous vos ingrédients pour obtenir une mixture homogène. Répartissez-la dans les moules en silicone en veillant à insérer les bâtonnets et vous aurez terminé. Après quelques heures au congélateur, vous pourrez les savourer.Moule en silicone

Des glaces fait-maison avec des moules en silicone de qualité

Les moules en silicone vous donnent la possibilité d’aller encore plus loin que de simples sucettes. À défaut de suivre des recettes et de rester sur les sentiers balisés, vous pouvez opter pour les explorations.

En termes simples, vous pouvez créer vos propres recettes. Rien ne vous empêche de découvrir une combinaison inédite d’ingrédients pour une glace absolument savoureuse. Avec votre moule en silicone, vous aurez l’essentiel pour faire autant d’expériences que nécessaire.

Il faut tout de même souligner que s’il est très sollicité, votre accessoire peut vous abandonner en pleine aventure. Cela est du moins valable lorsque vous ne le choisissez pas en mettant la qualité au-dessus de tous les critères. Si elle n’est pas garantie, la durabilité de votre moule à gâteau ne sera pas au rendez-vous.

C’est la raison pour laquelle nous vous suggérons de vous rapprocher uniquement de professionnels spécialisés en matériel de pâtisserie pour vous en procurer. La création de vos propres glaces demandera des moules d’une grande fiabilité.

Un gâteau en cœur pour la Saint-Valentin

L’usage de moules en silicone peut vous aider à marquer certaines occasions de la meilleure des façons. Vous pourrez ainsi vous démarquer grâce à des présents uniques, réalisés par vos propres soins.

C’est le cas par exemple de la Saint-Valentin qui est une journée durant laquelle l’amour est à l’honneur. Autant dire que celle-ci est parfaite pour montrer votre affection à la personne qui vous est chère.

Vous pouvez le faire à travers un gâteau préparé expressément pour l’occasion. Il est envisageable de le rendre encore plus spécial en vous servant d’un moule en silicone.

Compte tenu de la raison pour laquelle vous le préparez, il est presque évident que la forme adéquate est celle d’un cœur. Qu’il soit offert à un parent, un conjoint ou un ami, vous
avez la certitude qu’il sera très apprécié.

Des entremets élégants pour toutes les situations

Lorsque vous avez des invités, il convient de mettre les petits plats dans les grands et de les éblouir. Outre l’entrée, le plat de résistance et le dessert, vous pouvez leur servir des entremets pour les faire patienter entre deux dégustations.

Pour qu’ils ne soient pas seulement délicieux, vous pouvez vous servir de moules en silicone. Heureusement, il en existe pour toutes les occasions. Vous n’aurez donc aucun mal à en trouver qui sont spécialement conçus pour faire des entremets uniques.

Pour vous démarquer, choisissez des moules permettant de préparer des entremets 3D avec une forme trompe-l’œil. Vos convives seront partagés entre leur envie de contempler votre création et celle de la déguster sans attendre.

De jolis macarons bien moulés !

La recette des macarons est loin d’être compliquée à appliquer. Elle nécessite peu d’ingrédients et quelques phases de préparation uniquement. Même s’il est fréquent d’en goûter qui sont vraiment délicieux, il est plus rare de voir des macarons faits maison parfaitement moulés.

La seule raison qui l’explique est l’absence d’un moule en silicone parmi les outils et ustensiles employés. La plupart des personnes qui s’y essaient se contentent d’une poche à douille et de papier sulfurisé.

Les macarons obtenus sont par conséquent d’une forme relativement aplatie. Avec un moule en silicone, ce souci est instantanément éliminé. Vous obtiendrez de jolis macarons à la forme régulière.

utiliser des moules en silicone
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Moules en silicone : 5 idées originales !

Type de recette: entremets, Gâteaux
Cuisine: Française
Auteur: Rachida

Matériel :

  • Moule en silicone

Ingredients :

  • moule en silicone
  • biscuits
  • entremets
  • glace

Préparation :

  • Utiliser des moules en silicone pour réaliser des glaces maison
  • Utiliser des empotes pièces pour faire des biscuits
  • L'utilisation de moule en silicone est idéale pour des entremets en 3 D
  • Les moules en silicone vont également au four
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      Clafoutis aux cerises de Ladurée ( le meilleur…

      Idées recettes avec des fraises

      Charlotte aux fraises

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Recette fraisier facile et inratable

      Royal au chocolat

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      ENTREMETS 3 CHOCOLATS , LA RECETTE INRATABLE

      Le Layer Cake kinder Bueno ( pas à…

      Entremet noix de coco et passion

      Gâteau renversé aux poires caramélisées

      Entremets matelassé vanille et cassis

      Recette Brioche des Rois facile

      Recette Galette des rois facile pas à pas

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      Recette génoise au chocolat inratable

      Fudge au chocolat et aux noisettes

      Buche de noël au chocolat facile

      Rochers praliné coco de Christophe Michalak

      Cake zébré ou zebra cake

      Gâteau au yaourt au chocolat facile

      Brownie chocolat et courgettes (sans beurre)

      Gianduja maison

      Fondant au chocolat coeur coulant

      Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

      Recette mendiants au chocolat et fruits secs pour…

      Biscuit chocolat et noisettes (base buche et entremets)

      Tempérage facile du chocolat par ensemencement au mycryo

      gâteau au chocolat façon brownie

      Recette cake pops pour buffet anniversaire ou naissance

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

      Glaçage miroir au chocolat et cacao sans glucose…

      Flocage velours pour effet perlé sur entremets

      Glaçage miroir sans glucose ni lait concentré

      Glaçage miroir au cacao

      Glaçage miroir au chocolat blanc

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Macarons-la meilleure recette

      Macaron au citron (2 recettes de ganache)

      Macarons à la meringue française recette de base

      Macarons scintillants pour décor entremets

      Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Boule de coco à la confiture(gâteau marocain richbond)

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Sablés aux graines de sésame à la confiture

      Muffins aux bananes et noix

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Recette barquettes façon Lu

      Recette des cookies brownies au chocolat

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Biscuit Pim’s maison

      Cupcakes au chocolat avec une chantilly aérienne

      Muffins aux pépites de chocolat

      Bouquet de cupcakes

      Muffins amande, orange et pépites de chocolat

      La recette des madeleines de Lenôtre

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      Caramel onctueux au beurre salé

      Chantilly au mascarpone inratable

      Recette crème anglaise facile et inratable

      Crème Mousseline parfaite et inratable ( recette Cap…

      Macarons-la meilleure recette

      Recette génoise au chocolat inratable

      Crème diplomate inratable (recette cap)

      Recette Dacquoise base de pâtisserie

      Pâte feuilletée rapide et facile

      Pâte feuilletée inversée en images

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      Gianduja maison

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Meringue facile et inratable

      Comment réussir une confiture maison

      Molly cake meilleur gâteau pour layer cake

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      Comment choisir ses moules à gateau d’anniversaire

      Recette Donuts Américains facile et super moelleux

      Cake zébré ou zebra cake

      Gâteau au yaourt au chocolat facile

      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Recette gâteau aux pommes moelleux et très haut

      Recette Banana Bread ultra moelleux

      Quels gâteaux d’anniversaire personnalisés peut-on commander chez Allocakes ?

      10 gâteaux d’anniversaire à ne pas manquer

      Recette crumble aux pommes parfait

      Biscuits et chocolats de Noël (idée cadeau gourmand)

      Buches et Entremets pour Noël et Nouvel An

      Recette truffes au chocolat de Cyril Lignac

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Truffes au chocolat maison-noël

      Recette mendiants au chocolat et fruits secs pour…

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Tarte amandine aux cerises et pistache

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Recette tarte aux fraises avec crème pâtissière

      Banoffee pie, tarte banane et caramel

      Tartelettes aux fruits rouges

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Flan pâtisssier à la vanille ( flan parisien…

      Recette tarte aux noix de pécan et caramel

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Comment réaliser un confit de fraises sans additifs?

      Tarte amandine myrtille

      Technique Fonçage classique d’un cercle à tarte

      Recette des carrés au citron (lemon bars )

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