Biscuits fondants aux cacahuètes
Biscuits aux cacahuètes
Des biscuits très simple à réaliser qui se dégustent avec une tasse de café ou de lait pour les enfants. Ils sont sablés et fondants à la fois, un peu comme les kipferls de noël. Ces biscuits fondants aux cacahuètes se préparent en rien de temps avec juste 4 ingrédients.
Cette recette se fait sans oeufs, donc si vous y êtes allergique, ces biscuits aux cacahuètes vous conviendront parfaitement. Une recette facile à faire pour le goûter.
Une recette idéale pour un atelier ludique de pâtisserie avec des enfants. Les enfants peuvent sabler la pâte et aussi former les petites boules. Ils seront ravis de les garnir de nutella ou les décorer. C ‘est avec mon fils et ma fille que j’avais fait ces biscuits au cacahuètes.
Vous pouvez juste coller les biscuits deux par deux avec du nutella. C’est ce que je vous conseille, ils seront plus beaux et moins sucrés. Mes enfants ont choisi de mettre du nutella même sur le dessus. Vous pouvez réaliser ces petits gâteaux à la cacahuètes pour l’Aïd el Fitr, fête qui marque la fin du Ramadan. Ils plairont pour les petits et grands.
Vous avez ces rochers croquants aux amandes, que vous pourrez également apprécier.
Au début je faisais ces biscuits avec de la margarine. Avec la margarine, la pâte à une meilleure tenue pour en faire des boulettes. Elle s’étale moins au four.
J’ai préféré changer pour du beurre car il est plus bon en goût. Si vous craignez qu’ils s’étalent au four ,vous pouvez utiliser de la margarine.
SOMMAIRE
Ingrédients :
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre
- 250 g de cacahuètes avec la peau
- 250 g de farine selon sont absorption, vous pouvez en mettre un peu plus.
Pour le décor :
- 80 g de chocolat noir
- un petit pot de Nutella (350 g)
- quelques noisettes
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180° C
2. Torréfier les cacahuètes pendant 15 min. Laissez-les refroidir et les moudre avec la peau.
3. Travailler le beurre et le sucre en pommade.
4. Ajouter les cacahuètes et la farine. Bien mélanger le tout.
5. Faire des petites boules de la taille d’une grosse cerise et poser sur une plaque beurrée. La pâte ne doit pas être collante.
6. Aplatir légèrement avec une fourchette pour marquer des stries.
7. Enfourner pour 20 à 25 min . Les biscuits doivent être légèrement dorés.
8. Fondre le chocolat au bain-marie et lui ajouter le Nutella. Laisser un peu tiédir et en mettre un peu sur la la base d’un biscuit.
9. Laisser le chocolat figer un peu pour éviter qu’il ne coule sur les cotés et coller dessus un autre biscuit. Décorer le dessus comme sur les photos. Vous pouvez vous en passez. 
INGRÉDIENTS
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre
- 250 g de cacahuètes avec la peau
- 250 g de farine selon sont absorption vous pouvez en mettre un peu plus
Pour le décor :
- 80 g de chocolat noir
- un petit pot de Nutella 350 g
- quelques noisettes
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180°C
- Torréfier les cacahuètes pendant 15 min. Laissez-les refroidir et les moudre avec la peau .
- Travailler le beurre et le sucre en pommade.
- Ajouter les cacahuètes et la farine. Bien mélanger le tout.
- Faire des petites boules de la taille d'une grosse cerise et poser sur une plaque beurrée . La pâte ne doit pas être collante.
- Aplatir légèrement avec une fourchette pour marquer des stries.
- Enfourner pour 20 à 25 min. Les biscuits doivent être légèrement dorés.
- Fondre le chocolat au bain-marie et lui ajouter le Nutella. Laisser un peu tiédir et en mettre un peu sur la la base d'un biscuit.
- Laisser le chocolat figer un peu pour éviter qu'il ne coule sur les cotés et coller dessus un autre biscuit.
- Décorer le dessus comme sur les photos. Vous pouvez vous en passez.
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