Le Spritz est un cocktail italien « aperol spritz« aux teintes orangées ensoleillées, élaboré à partir du vin blanc pétillant, le Prosecco, associé à l’apéritif Aperol ou Campari, offrant une subtile touche d’amertume rappelant celle du bitter.
La douceur du vin effervescent Équilibre habilement l’amertume délicate de l’Aperol ou du Campari . Ce cocktail rafraîchissant séduit par ses nuances fruitées, égayant les papilles. Il est servi avec des glaçons, agrémenté d’une tranche d’agrumes et d’une branche de romarin.
Je vous propose cette version de spritz sans alcool qui plaira à tout le monde et vous fera frétiller les papilles.
Spritz sans alcool
Un délicieux cocktail rafraîchissant apprécié en toutes saison pour son goût irrésistible. Le spritz sans alcool est parfait pour l’apéro. C’est un cocktail délicieux pétillant et rafraîchissant pour l’apéritif.
Facile à faire maison , cet apéritif sans alcool maison sera parfait pour vos soirées festives sans vous faire tourner la tête.
Autrefois emblème des terrasses vénitiennes, le spritz s’est répandu dans le monde entier autant que la sangria espagnole. Il est devenu un cocktail des plus appréciés. C’est la boisson associé aux vacances et aux moments de détente sous le soleil ainsi qu’aux moments de fêtes et de célébration.
Le spritz, avec sa simplicité et sa palette de saveurs équilibrées, est bien plus qu’un simple cocktail. C’est un symbole de convivialité et de partage, apportant une touche de fraîcheur et de plaisir à chaque dégustation. Il incarne l’art de vivre à l’italienne, invitant chacun à savourer l’instant présent.
Ce cocktail fruité, servi dans son verre à pied, incarne l’élégance et l’atmosphère décontractée des soirées en terrasse. Sa couleur vibrante et son goût rafraîchissant en font l’accompagnement parfait pour les apéritifs entre amis ou en famille.
En été, à Noël ou pour le Nouvel An, essayez cette recette de spritz sans alcool maison et vous verrez que c’est la boisson qui plaira à tous sans faire tourner la tête. Les jeunes et les personnes âgées seront ravis.
SOMMAIRE
Histoire du spritz
L’histoire du spritz remonte à l’époque où l’Italie était encore sous domination autrichienne. Les soldats autrichiens, habitués aux vins délicats, trouvaient les vins italiens trop forts pour leur palais. Pour atténuer leur puissance, ils ont commencé à les « spritzen », c’est-à-dire à les diluer avec de l’eau gazeuse. Ainsi est né l’aperol spritz, terme provenant du mot allemand « spritzen » signifiant « arroser ».
Étapes de préparation :
| NB: Retrouvez la recette complète avec les quantités détaillées des ingrédients dans la fiche recette à la fin de l’article que vous pouvez imprimer. Ci-dessous les instructions que vous pouvez visualiser également en images. |
1. Dans une casserole, mélanger les jus avec le sucre, le thym et le romarin lavés.
2. Porter sur le feu pour chauffer le mélange afin de dissoudre le sucre et de faire infuser les aromates.
3. Retirer du feu sans arriver à ébullition.
4. Filmer et laisser infuser pendant 30 min au réfrigérateur pour faire refroidir en même temps.
5. Une fois le temps écoulé, filtrer le mélanger. 
6. Le mélange doit être froid sinon le passer au congélateur quelques minutes ou laisser plus longtemps au réfrigérateur.
7. Avant de servir, ajouter l’eau pétillante et l’eau Indian Tonic et mélanger.
8. Remplir des verres ballon de glaçon et remplir du cocktail. Ajouter une demi tranche d’orange dans chaque verre et décorer de romarin.
9. Servez bien frais et appréciez votre Spritz sans alcool !
Cette recette est également adaptable avec d’autres jus de fruits , comme je jus de raisin et de pommes.
Alternative
Vous pouvez préparer votre spritz :
- Avec du sirop d’orange spécial « spritz » de la marque Monin
- Du jus de pommes
- De l’eau gazeuse Perrier
- Des glaçons
- Tranches d’oranges pour décorer
Remplir chaque verre de glaçons et verser au 1/4 du verre le sirop d’orange.
Rajouter du jus de pommes jusqu’à un peu plus de la moitié du verre et finir de remplir avec l’eau gazeuse.
Mélanger avec une cuillère puis ajouter dans chaque verre une tranche d’orange.
Décorer d’un peu de romarin si vous voulez.
Suggestions de boissons rafraichissantes:
Recette cocktail spritz pour l'apéro
INGRÉDIENTS
- Jus de 3 pamplemousse
- Jus de 3 oranges
- 1 cuillère à soupe de zeste orange et pamplemousse
- 250 ml d'eau pétillante (San Peligrino ou une de votre choix)
- 250 ml d’eau Indian Tonic (San Peligrino ou celle de votre choix)
- 50 g de cassonade
- 3 petite branches de Thym frais
- 1 branche de Romarin
- Tranches d’oranges pour garnir les verres une tranche par verre
- Des glaçons
PRÉPARATION
- Dans une casserole, mélanger les jus avec le sucre, le thym et le romarin lavé.
- Porter sur le feu pour chauffer le mélange afin de dissoudre le sucre et de faire infuser les aromates.
- Retirer du feu sans arriver à ébullition.
- Filmer et laisser infuser pendant 30 min au réfrigérateur pour faire refroidir en même temps.
- Une fois le temps écoulé, filtrer le mélanger.
- Le mélange doit être froid sinon le passer au congélateur quelques minutes ou laisser plus longtemps au réfrigérateur.
- Avant de servir, ajouter l’eau pétillante et l’eau Indian Tonic et mélanger.
- Remplir des verres ballon de glaçon et remplir du cocktail. Ajouter une demi tranche d’orange dans chaque verre et décorer de romarin.
- Servez bien frais et appréciez votre Spritz sans alcool !
- Cette recette est également adaptable avec d'autres jus de fruits, comme le jus de raisin et de pommes.
Alternative
- Vous pouvez préparer votre spritz
- Avec du sirop d’orange spécial « spritz » de la marque Monin
- Du jus de pommes
- De l’eau gazeuse Perrier
- Des glaçons
- Tranches d’oranges pour décorer
- Remplir chaque verre de glaçons et verser au 1/4 du verre le sirop d’orange.
- Rajouter du jus de pommes jusqu’à un peu plus de la moitié du verre et finir de remplir avec l’eau gazeuse.
- Mélanger avec une cuillère puis ajouter dans chaque verre une tranche d’orange.
- Décorer d’un peu de romarin si vous voulez.
Mercii pour votre visite sur mon blog de pâtisserie de recettes faciles et inratables, et vos commentaires.
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Recette réalisée et écrite par Rachida
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7 commentaires
Ta version sans alcool va plaire à plus d’un, c’est bien de l’avoir partagée, gros bisous
Merci zika , bisous !
Une belle alternative sans alcool !
Top se cocktail 🍸
Bonne soirée
Bisous
Merci Christelle, bisous !
une tres belle boisson , merciii a toi , bizzzzzzzz
Mercii ma belle, bisous!