Cookies classic inratable au nutella
La préparation de biscuits maison pour le goûter des enfants a toujours été une de mes activités préférées. Parmi toutes les variétés de biscuits faits maison, les cookies occupent une place spéciale chez moi. Les enfants les adorent et sont toujours emballés à l’idée de m’aider à les préparer.
Il existe une multitude de recettes de cookies, mais la plupart d’entre elles partagent des ingrédients de base similaires, avec quelques petits changements qui influencent leur texture, les rendant soit croustillants, moelleux, ou les deux à la fois. Même si j’utilise le plus souvent ma recette de cookies préférée, que je garnis selon nos envie et qui donne un excellent résultat, j’en essaye d’autres.
La recette que je vais partager avec vous est inspirée de celle de Laura Todd, une célèbre enseigne de cookies. J’ai légèrement réduit la quantité de sucre pour une version moins sucrée. Ces cookies sont croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur comme on les aime.
Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi très facile à réaliser, garantissant à chaque fois un résultat . Vous pouvez ajuster la quantité de pépites de chocolat selon vos préférences, que vous préfériez une touche subtile ou une explosion chocolatée intense. N’hésitez pas à essayer cette recette et à personnaliser les cookies selon vos goûts pour des moments gourmands inoubliables avec les enfants.
Ne cuisez pas trop ces cookies, pour que le nutella reste bien fondant. Si vous n’aimez pas le nutella industriel, vous pouvez réaliser ma recette de nutella maison.
SOMMAIRE
Étapes de préparation :
| NB: Retrouvez les quantités détaillées des ingrédients dans la fiche recette à la fin de l’article que vous pouvez imprimer. Ci-dessous les instructions que vous pouvez visualiser également en images. |
Si vous voulez faire des cookies fourrés au Nutella , commencez 3 h avant ou la veille par mettre dans des petits moules en silicone une cuillère à café de Nutella.
Mettre à durcir au congélateur. Vous pouvez juste poser des tas sur une feuille de papier sulfurisé.
1. Préchauffer le four à 150 degrés. Si votre four est faible montez la température à 170°C.
2. Travailler le beurre en pommade avec le sucre et la vanille.
3. Ajouter l’œuf bien mélanger et rajouter la farine , la levure et la pincée de sel. Mélanger le tout.
4. Incorporer ensuite les pépites de chocolat . La pâte a une bonne consistance , molle mais pas collante , on peut bien la façonner en boule.
5. Former des boules de 40 g si vous voulez des cookies comme sur les photos. Les poser sur une plaque beurrée et recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir légèrement et piquer dessus quelques pépites de chocolat ( facultatif).
6. Pour les cookies au Nutella , faire un puit dans la boule de pâte, poser dedans le Nutella encore congelé, monter la pâte autour et refermer la boule. La rouler puis la poser sur la plaque. Appuyez dessus pour l’aplatir un peu.
7. Mettre au four 15 à 20 min, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement doré.
D’autres recettes de cookies
- Cookies brownies au chocolat
- Cookies sticks aux m&m’s
- Cookies aux pépites de chocolat
- Cookies croustillants aux amandes
Cookies fourrés au nutella
INGRÉDIENTS
- 250 g de beurre à température ambiante
- 250 g de sucre semoule ou sucre roux
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique (3,5 g)
- une pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé
- 375 g de farine
- 300 g de pépites en chocolat
- du Nutella si on veut les fourrer
- un peu de pépites pour le dessus
PRÉPARATION
Pour les cookies fourrés au nutella
- Si vous voulez faire des cookies fourrés au Nutella , commencez 3 h avant ou la veille par mettre dans des petits moules en silicone une cuillère à café de Nutella ( voir photo dans l'article). Mettre à durcir au congélateur. Vous pouvez juste poser des tas sur une feuille de papier sulfurisé .
- Préchauffer le four à 150 degrés . Si votre four est faible montez la température à 170 degrés.
- Travailler le beurre en pommade avec le sucre et la vanille.
- Ajouter l'œuf et bien mélanger puis ajouter la farine , la levure et la pincée de sel. Mélanger le tout.
- Incorporer les pépites de chocolat. La pâte a une bonne consistance , molle mais pas collante , on peut bien la façonner en boule.
- Former des boules de 40 g si vous voulez des cookies comme sur les photos. Les poser sur une plaque beurrée et recouverte de papier sulfurisé . Les aplatir légèrement et piquer dessus quelques pépites de chocolat ( facultatif).
- Pour les cookies au Nutella , faire un puit dans la boule de pâte, poser dedans le Nutella encore congelé, monter la pâte autour et refermer la boule. La rouler puis la poser sur la plaque. Appuyez dessus pour l'aplatir un peu.
- Mettre au four 15 à 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement doré.
Mercii pour votre visite sur mon blog de pâtisserie de recettes faciles et inratables, et vos commentaires.
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2 commentaires
Si tu me les fourres au Nutella, je ne résiste pas !
Merciii , ils sont déjà fourrés au Nutella