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Voilà une petite entrée très agréable qui peut servir d’entrée ou pour agrémenter une grande salade.J’aime beaucoup manger les artichauts surtout dans le célèbre tagine marocain de viande d’agneau,petits pois et artichauts.Dailleurs je dois absolument vous faire un article dessus.J’aime surtout les artichauts violets cuits en entier et mangé avec une vinaigrette.Comme j’aime beaucoup ,énormément ,à la folie le basilic et la recette qu’on fait avec ,le très bon et délicieux pesto.Il fallait que je l’allie avec l’artichaut.Je peux vous dire que que c’est parfait .

Fonds d’artichauts aux crevettes et pesto aux noix
Difficulté : facile

Ingrédients :
  • 8 fonds d ‘artichauts
  • 1 petit bol de petits pois
  • 350 g de crevettes 
  • 1 grosses cuillères de ciboulette ciselée
  • 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel , poivre
  • quelques cerneaux de noix pour le décor
  • quelques rondelles de citron vert et brins de persil pour le décor