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      Le panettone : la vraie recette italienne

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      Le gâteau de Savoie très léger et moelleux

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      Biscuit Croustillant pour fond de gâteau et entremet

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      Gianduja Noisettes Maison de Christophe Michalak

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      Flocage velours pour effet perlé sur entremets

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      Glaçage miroir à base de cacao

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      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

      2.5

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      Muffin amande,orange et chocolat

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      Muffins aux bananes et noix

      Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

      Biscuits fondants aux cacahuètes et nutella sans oeufs…

      Technique du tempérage du chocolat

      Biscuit Croustillant pour fond de gâteau et entremet

      Les crèmes de base dérivées de la crème…

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      Comment réaliser un confit de fraises sans additifs?

      Crème de citron ( Lemon curd )

      Biscuit cuillère chocolat

      Meringue facile et inratable

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      Recette tarte aux noix de pécan et caramel

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      Banoffee pie ,tarte crumble bananes et chantilly

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    • Tout Les entrées,salades.. Les Pizzas et Quiches Les soupes

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      Mini Pizza feuilletée viande hachée (sauce bolognaise)

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      Mini cake salé feta et salami

      Poulet rôti au four à la marocaine (djaj…

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      Pastilla au poulet et aux amandes

      Empanadas (petits chaussons thon et ricotta)

      Soupe chinoise aux fruits de mer

      Pastilla escargot à la viande hachée

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      Velouté de courgettes

      Pizzas aux crevettes et sauce rose

      Pizza italienne au thon et aux 3 poivrons

      Pizza charcuterie et fromage ricotta

      Cannelloni Ricotta et Épinards – Gratin de pâte

      Croûtes à bouchée / vol-au-vent avec pâte feuilletée…

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      Velouté de courgettes

      Croûtes à bouchée / vol-au-vent avec pâte feuilletée…

      feuilleté au boeuf, poivron et fromage / les…

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      Quiche aux poireaux

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      Petites quiches au poulet, crevettes et kiri

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Gâteau et cuisine Rachida
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      Salade de pâte au thon avec mayonnaise allégée

      Artichaut pesto, crevette et petits pois

      Divers chaussons salés et leur farce

      pastilla en forme de fleur

      Mini Pizza feuilletée viande hachée (sauce bolognaise)

      Quiche aux poireaux

      Pizzas aux crevettes et sauce rose

      Pizza italienne au thon et aux 3 poivrons

      Pizza charcuterie et fromage ricotta

      Recette quiche lorraine facile

      Recette pâte brisée en moins de 10 min

      Petites quiches au poulet, crevettes et kiri

      Petites quiches aux crevettes et épinards

      Pizza maison à la viande hachée et fromage

      Soupe chinoise aux fruits de mer

      Velouté de courgettes

      Recette Soupe veloutée de Champignons

      Soupe aux poireaux et aux crevettes

  • LES MACARONS

    • Macaron au citron (2 recettes de ganache)

      Macarons à la meringue française recette de base

      Macarons-la meilleure recette

      Macarons scintillants pour décor entremets

  • LIVRES

    • Pâtisserie ,la bible rose ,l’ultime référence / le…

  • CHEESECAKE

    • Recette du Cheesecake New-Yorkais

      Cheesecake aux pépites de chocolat et snickers

      Cheesecake brownies aux framboises

      Cheesecake caramel beurre salé, speculoos et snickers

      CHEESECAKE SANS CUISSON AUX ORÉOS

      Cheesecake framboise et speculoos sans cuisson

  • recette entremets