Divers chaussons et leur farce
Bonjour à vous qui me lisez ,je m’excuse du retard pour publier ces recettes ,que beaucoup m’ont demandé pour le mois de ramadan.J’espère que cela pourra vous aider à diversifier vos chaussons.Ils sont excellents pour un repas léger avec une bonne salade ,pour un apéro dinatoire ou pour un buffet.Voilà le lien de ma recette fétiche de la pâte feuilletée facile et rapide ICI et de la confection des chaussons ICI
chaussons pâté de poulet et fromage:
Ingrédients:
– Un poulet cuit dans de l’eau et un peu de poivre
– 12 portions vache qui rit
– 2 bouillons knoor boeuf
– sel ,poivre ,ciboulette ou persil haché
Méthode:
Laisser refroidir un peu le poulet et Désosser.
Mixer dans un robot et rajouter les portions de fromage,sel ,poivre,knoor et ciboulette ou persil haché.
Étendre la pâte pas trop fine , couper des cercles. Sur chaque rond mettre un petit boudin de farce. Enduire l ‘autre bord de jaune d ‘oeufs et replier pour former un chausson.
Quadriller le dessus ,c ‘est facultatif mais moi je trouve que ça fait plus joli.Laisser au réfrigérateur 15 mn.
Dorer au jaune d’oeuf et mettre sur une plaque huilée. Mettre quelques gouttes d ‘eau avec le bout des doigts (sert à bien faire lever) et enfourner à 180°.